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【2274】グルタミン酸ナトリウム
 Ally  - 02/9/5(木) 13:39 -
  
お友達はMSGを心配されたのでしょう。
味の素そのものですね。
「ほんだし」にももちろん入っています。
生まれて間もないマウスなどに与えると、脳下垂体、肝臓、卵巣などに異常が出るそうです(癌との関係は知りません)。

大人でも大量に取ると呼吸困難になることもあるそうですので、取りすぎにはお気をつけ下さい。

引用なし
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