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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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イドバタ会議より
- 11/5/22(日) 5:17 -
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鶏ガラスープの素
サッちん - 11/5/19(木) 10:21 -
在米です。
近くに日本食品店はないのですが、
アジアンスーパーがあります。
そこで日本で売ってる様な粉末の鶏ガラスープの素に
似たものは、一般のアジアンスーパー
(韓国、中国、ベトナムの食品を主に扱っている)にあるかご存知ですか？
また皆さんは鶏ガラスープの素の代わりに
何か使ってる物がありましたらご紹介頂けませんか？
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Re:鶏ガラスープの素
おいらの船は300とん - 11/5/19(木) 10:41 -
これが近いと思います。
http://www.amazon.com/Lee-Kum-Kee-Chicken-Bouillon/dp/B001X7G5LM
Whole Foodsとか韓国系のお店でも売っています。
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Re:鶏ガラスープの素
キッチン - 11/5/19(木) 10:42 -
アジア食じゃなくても、クノール（Knorr）の固形ブイヨンチキン風味がどこでも売っています。しかし、原材料を読むとあまり使う気が失せてしまいまして、、、
私はこちら↓を使っています。ペースト状ですが、ものすごく重宝しています。
http://www.superiortouch.com/retail/products/better-than-bouillon
やや高級目のスーパーに置いてあります。
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Re:Walmartにも
FS - 11/5/19(木) 10:59 -
こちらで良いと紹介されるものは、Whole Foodsなど都市部のおしゃれなストアでしか扱っていないものが多いのですが、このBetter Than Bouillonは、Walmartでも扱っているので、田舎町在住の私もWalmartで購入し愛用してます。
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Re:トピ主です
サッちん - 11/5/20(金) 11:18 -
仕事に行ってたものでお礼が遅くなってしまって
申し訳ありませんでした。
教えて頂いた2種類とも知らなかったので週末に
買い物に行った時に早速探してみます。
洋風スープにはアメリカのチキンベースを使っているのですが、
麻婆豆腐や肉野菜炒めの餡かけなどには日本の鶏ガラスープを
使うのですが消費が激しいもので、こちらで買えたなら
助かると思いお聞きした次第です。
また一つアメリカの物で代用出来る物が見つかり嬉しいです。
有難うございました。
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Re:鶏ガラスープの素
banana - 11/5/20(金) 23:03 -
http://www.soupsonline.com/m-48-better-than-bouillon.aspx?gclid=CP2Mu8rY9qgCFQW87Qod-TV4SQ
この中のチキンを使っています。
いままで大抵のスーパーで見ていますので、スープの棚の辺りで探してみてください。
私はこれで中華やポトフ、カレーなど幅広く使っています。
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