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【6818】ビーフなら。
 こがねむし E-MAIL  - 06/1/16(月) 17:45 -
  
 BRISKETという、筋の見える、薄い、長いお肉です。それを1LBと、にんにく4かけ(そのまま)、塩小匙1、4,5カップの水をスロークッカーにいれて、一晩煮ます。朝までには、ほろほろとなってますよ!
 煮汁は、冷蔵庫に入れて、冷やし、油が固まって浮いたら、濾して、ビーフブロスになります。オニオンスープに最適です!
GOOD LUCK!
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【6817】shrededビーフ、 shrededポークを作るのに適したお肉の部位は? ほろほろ 06/1/15(日) 11:23
【6818】ビーフなら。 こがねむし 06/1/16(月) 17:45
【6820】Re:shrededビーフ、 shrededポークを作るの... ぱんこ 06/1/16(月) 18:01
【6821】こがねむしさん、ぱんこさん、ありがとうご... ほろほろ 06/1/16(月) 18:27
【6822】やはり圧力鍋 寒子 06/1/17(火) 6:08
【6823】やはり圧力鍋ですね! ほろほろ 06/1/17(火) 9:26

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