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▼ 【6817】shrededビーフ、 shrededポークを作るのに適したお肉の部位は？ ほろほろ 06/1/15(日) 11:23
【6818】ビーフなら。 こがねむし 06/1/16(月) 17:45
【6818】ビーフなら。
 こがねむし E-MAIL  - 06/1/16(月) 17:45 -
  
　BRISKETという、筋の見える、薄い、長いお肉です。それを１LBと、にんにく４かけ（そのまま）、塩小匙１、４，５カップの水をスロークッカーにいれて、一晩煮ます。朝までには、ほろほろとなってますよ！
　煮汁は、冷蔵庫に入れて、冷やし、油が固まって浮いたら、濾して、ビーフブロスになります。オニオンスープに最適です！
GOOD　LUCK！
引用なし
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