料理&レシピ集・待避所
レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
掲示板の使い方 | 井戸端会議 | お悩み相談 | お友達帳
5319 / 8003 ←新 | 旧→

【4586】簡単で失敗が絶対ないものは・・・
 Keiko  - 03/11/20(木) 2:27 -
  
一番お勧めなのは、ベーキングバッグを使用する方法です。スーパーでThanksgivingあたりになるとターキーの近くに沢山売っています。いろいろ大きさがあると思いますからターキー用の大きいのを買ってください。プラスチックで「こんなので熱で溶けないかしら?」と心配になりますが大丈夫です。
使い捨てのアルミフォイルのパンを買って、ターキーをベーキングバッグの説明どおりに用意して(小麦粉を大さじ一杯いれて、あと空気の逃げる穴をあけるとかだと思いました)、時間・温度なども詳しく説明がはいっているはずです。あと、私は焼きあがる一時間前にバッグから出して、バターと醤油を溶かしたものをブラシでターキーにつけます。こうすると中はジューシー、皮はぱりぱりにできるはずです。
あと、ターキーは冷凍のものであったら、12時間から24時間かけて解凍させなくてはなりませんから、ぎりぎりに買わないで2、3日前に購入しておくといいと思います。(私ははじめての時、これをしくりました・・・)

引用なし
パスワード


1,522 hits

【4559】ターキーの作り方(初心者) 七面鳥 03/11/17(月) 23:03
【4565】Re:ターキーの作り方(初心者) おせっかい 03/11/18(火) 6:08
【4577】Re:ターキーの作り方(初心者) maruko 03/11/19(水) 11:36
【4586】簡単で失敗が絶対ないものは・・・ Keiko 03/11/20(木) 2:27
【4587】それから・・・ Keiko 03/11/20(木) 2:38
【4592】Re:それから・・・ ぽんぴー 03/11/20(木) 7:15
【4593】Re:ターキーの作り方(初心者) ハニーじゃだめー? 03/11/20(木) 7:54
【4603】Re:ターキーの作り方(初心者) maruko 03/11/21(金) 1:08
【5799】ターキーの準備の流れ。 井戸端会議より転載 04/11/23(火) 10:39
【7759】ターキーのおいしいレシピを教えて下さい いどばた会議より 06/12/8(金) 17:06
【9109】☆Mr. Alton Brown(Food Network)のターキ... ターキー 09/11/24(火) 7:26 ニコニコ
【9111】つづき ターキー 09/11/25(水) 7:15
【9572】ターキーのBrineをするための大きな容器、バ... 井戸端会議より 11/10/10(月) 13:24

5319 / 8003 ←新 | 旧→
[ << < 5309 5310 5311 5312 5313 5314 5315 5316 5317 5318 > >> ]     ページ:  ┃  記事番号:
2,335,115
v3.8.1β4
管理人:MP (ご意見ご感想及び削除はこちらまで)





 
プライバシーポリシー