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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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ジンチャ
- 06/3/14(火) 9:59 -
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再び野菜のことで聞きたいのですが、日本で言うホウレン草みたいな野菜でボイルし塩・胡椒だけの味付けをした料理です。 最初はその味付けでも食べられるのですが・・・段々飽きてきます。他に料理の仕方・味付けの仕方がありましたら、出来れば詳しくお願いします。（ただ今、勉強中）
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もしかして、定番のソウルフードの
コラードグリーン、ボイルドグリーンというものでしょうか？
ほうれん草よりはずっと硬くて、かなり長時間くたくたに
煮ないと柔らかくならないものですよね。
http://www.kolisinn.com/menu-a/amenu031.html
それだったら、味付けはハムホック（上のレシピだと、ベーコン
となってますが）とお酢やホットソースが入り、私は大好きです。
もしトピ主さんがおっしゃっている野菜がコラードグリーンなら、
やはり煮込み料理、スープが一般です。
あと、炒め物にしても良いですよ。
ツナ缶と一緒によ〜く炒めて、カレー粉などで味をつけたりしたもの
を食べた事があります。
分量やその他のスパイスはわからないです。ごめんなさい。
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ジンチャ
- 06/3/14(火) 12:21 -
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そうです。これで〜す。 炒め物やってみようと思います。 それとお酢も試してみようっと！ ありがとうございます。
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イドバタ会議より
- 13/3/12(火) 7:09 -
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【日本版】あなたのソウルフードは何ですか？ ( Comfort food )
そろそろ衣替え - 13/3/11(月) 15:56 -
お暇な方おつきあいください。
疲れているときに食べたら、心からしみじみと美味しく感じる、
どんなに食欲がない時でも、これならなんとか食べられる、
そんなあなたのソウルフードは何ですか？
ちなみに私は昆布と海苔です。地味ですが。
温かいご飯に、とろろ昆布をのせて、ほおばる瞬間は、まさに至福の時！
海苔に、ちょっぴりお醤油をつけて、ほかほかご飯を巻いて食べる。
海草類は、放射能汚染云々の話を聞くたびに悲しくなりますが
量は減らしても、これから一生食べないなんてことは考えられません…。
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はるよ - 13/3/11(月) 15:57 -
お茶漬け。シャケ缶（アメリカ製でも醤油たらせば日本の味！）
味噌汁などいろいろありますが、とりあえず熱いご飯があれば最高です。
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アラレちゃん - 13/3/11(月) 16:08 -
明太子混ぜご飯
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３流 - 13/3/11(月) 16:31 -
・白ご飯
・しょうゆ
・マヨネーズ
これだけでいいです。
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三合チャーハン - 13/3/11(月) 18:38 -
私は、白いご飯と塩だけでも十分です。
この時、塩の加減がもっとも重要ですが。
ご飯の甘みにふんわり塩味だけで、どんな時でも美味しく食べられます。
皆さんのコメントでも、ご飯が多いですね。
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てば - 13/3/11(月) 18:52 -
スープが好きなので、味噌汁です。
ご飯がなくても味噌汁だけで一生いきていけます。
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やっぱこれ - 13/3/11(月) 20:04 -
カレーライス。 ご飯がなければカレーうどん。
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それは黒人の料理では？
アフリカンアメリカン料理 - 13/3/11(月) 20:33 -
Collard green とかフライドオクラとか？
http://en.wikipedia.org/wiki/Soul_food
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そうそう。
おなかへった - 13/3/11(月) 21:09 -
そうなんですけどねー、
日本では大阪のソウルフードは、たこ焼きなんて、そういうふうに使ってますね。
トピ主さんの言いたかったのは、confort food？
それとも、これさえあれば幸せなごはん（＝食事）？
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たのしいな - 13/3/11(月) 22:07 -
楽しいとぴですね。
わたしは、ご飯に、おかか梅。
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よもぎ - 13/3/11(月) 23:24 -
なめこの味噌汁です。ずいぶん食べてないなぁ、、、泣
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パワー100倍 - 13/3/11(月) 23:55 -
白ごはん
納豆＋生卵の黄身
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ヒューゴボス - 13/3/11(月) 23:55 -
アメリカに住んで１２年。日本に住んでいたときほど、白いご飯は食べる回数が減りました。こっちで、丼ものなんて頼んだら、ご飯が多すぎて食べ切れません。
でもソウルフードといったら、母の得意なから揚げと豚汁、ごぼうサラダでしょうか。
私が作るソウルフードなら、スパゲッティぺペロンチーノ、ベーコンやブロッコリ、
マッシュルームとか入れる、なんちゃってバージョンです。
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小池さん - 13/3/12(火) 0:06 -
やっぱりラーメンかな。
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お茶 - 13/3/12(火) 0:37 -
お茶漬け。
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やっぱり PHO（フォー）でしょう
Noodle in Soup - 13/3/12(火) 0:46 -
熱々のスープが好きで、特に麺の入ったアメリカで言う Noodle in Soup 全般大好きです。
その中でダントツ、フォーが私にとっても Comfort Food ですねぇ。
毎日食べても飽きません。
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よ Email - 13/3/12(火) 1:18 -
やっぱり納豆。
それと、美味しいチョコレートもだな。
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ジャパニーズ - 13/3/12(火) 1:31 -
▼３流さん：
全く同じ！！
>白ご飯
>しょうゆ
>マヨネーズ
>
>これだけでいいです。
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禁断症状 - 13/3/12(火) 2:21 -
簡単に手に入らない食べ物のトピは、目の毒と知りつつ、
どうしても開いてしまう食いしん坊です。
私のソウルフードは、漬物とおいしい白米です。なんちゃってお漬物ではなく、
今、猛烈に京都や鎌倉のお漬物が食べたいです。
小茄子のお漬物とか、日野菜のお漬物とか。ああ食べたい、、、。
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わんこ - 13/3/12(火) 2:33 -
のっぺ汁！
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米米クラブ - 13/3/12(火) 2:45 -
白くて、もっちりした炊きたてのご飯、かな。
他には、煮付けとか肉じゃがとか、醤油とお酒とみりんで味付けしたおかず類。
それと柿とみかん、特に柿が大好きです。
ソウルフードというのは、子供の頃から食べている母の味とか、
これさえあれば、他の料理はなくても生きていける料理とか、
自分の食生活の全般で、一番基本を形作っている料理のことだと思います。
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花粉症 - 13/3/12(火) 3:19 -
病気しても食べられる物は、
白いおかゆに、やわらかい梅干しです。
白いおかゆに、ごはんですよ。もいけます。
アメリカ人の夫が、白いおかゆを作れるようになってほしい。
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質問ですが - 13/3/12(火) 4:45 -
▼そろそろ衣替えさん：
>温かいご飯にとろろ昆布をのせてほおばる瞬間はまさに至福の時！
とろろ昆布は、お吸い物や、うどんに添えるだけにしか使っていませんが、
ご飯に乗せても美味しいんですね。
お醤油をちょっと垂らしていただくんでしょうか？
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Re:日本では意味が違うのです
最近の語 - 13/3/12(火) 5:27 -
日本では、いわゆる英語で言うコンフォードフードのことを、ソウルフードと呼ぶのですよ。最近のことだと思いますけど。
例えば、郷土料理とか昔からある料理、懐かしい料理などを、ソウルフードと日本のテレビ番組で呼ばれているのを何度も聞いたことがあります。
逆に日本では、コンフォードフードという言葉は知られていませんし、使われてもいません。
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Re:日本では意味が違うのです
でもね - 13/3/12(火) 5:31 -
アメリカ人に聞いたら一発で、黒人の食べ物だと思われますよ。
それを知らないで、アメリカ人にソウルフードと言っちゃうと恥を書くと思うので、
一応知っておくべきだと思いますよ。
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そろそろ衣替え - 13/3/12(火) 5:33 -
皆さん、駄トピにおつき合いくださいまして、ありがとうございます！
いや〜もう読んでいるだけで、お腹がすいてきますね。
ご飯系とスープ系が多いですね。
食べた事ないのもありました。興味深いです。
そして、標記のソウルフードは、英語では comfort food でしたか。
日本では、けっこう聞く言葉だと思っていたのですが、和製英語のようで、
ややこしいタイトルになってしまいました。混乱された方ごめんなさい。
そういえば今思い出したのですが、一般に日本人の comfort food ／ ソウルフードは、
おにぎりだと言われているとか？
どちらかの有名な方がどこかで言っていましたが…。
（適当でスミマセン）
〆たわけではありませんので、ぜひ引き続きレスをお待ちしています！
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WHAT A 勘違い :0 - 13/3/12(火) 5:49 -
沢山レスがついているので、日本人の人たちもアメリカに来て実は、しっかり南部、
または黒人ソウルフードに、はまっているのかと思いました :)
そういう私は、昔マリーナデルレイのフレンチ系で食べたシーフードガンボを、海の傍で食べるフレンチだと思い込み、しばらくはまっていました。
その後、友達にガンボを食べたいと言って、連れていってもらったソウルフードのレストランで、ソウルフードのガンボに出会いました。今度は、そこで食べたグリーンにはまって、通っているうちに、何でも好きになりました。
そして日本人の私のソウルフードは、もつ鍋です。
なかなかきれいなもつが手に入らないので、もっぱらレストランが多いですが、日本人の私のソウルにピッタリです。
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そろそろ衣替え - 13/3/12(火) 6:01 -
私の場合、ご飯の上に、何もつけずそのまま、とろろをのせて食べます。
うまうまですよ。ほかほかご飯の湯気で、とろろがしんなりして、
それがまた、いい感じなのです。おにぎりにしてもいけますよ！
ちなみに、私のすきなとろろ昆布は、黒とろろです。
とろろ昆布で、wiki を見ていただくと書いてありますが、
私の出身は富山県で、とろろと言えば黒とろろです。
トピをあげたときは、普通とろろと言えば、白とろろなのに、
うっかりしてました。
でも白いとろろ昆布も好きで、ご飯と一緒によく食べます。
こちらでは白しか手に入りませんし…。
とはいえ、私にとっては、小さな頃から食べ続けていた、黒とろろが最高です。
噛み締めれば、ぎゅっと濃縮された美味しさが口の中に広がります。
日本から取り寄せなどされるなど機会がありましたら、
ぜひぜひお試しください。
細くてふわふわした物も、厚めに荒く刻んであるものも、
どちらもそれぞれおいしいです。
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イドバタ会議より
- 13/3/12(火) 7:12 -
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イドバタ会議より
- 13/3/11(月) 3:18 -
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焼きうどん大好き
- 02/11/6(水) 4:05 -
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うどんが住んでる所では手に入らないので、自家製の手打ちうどんを作ろうとおもってます。ネットで検索してレシピ集めました。小麦粉と塩水でネタ作って、数時間置く、といったレシピです。
早速作りたいのだけど、問題があります。レシピによるとネタをねかせなきゃいけないので、（２〜５時間、レシピによる）一食ごとにうどん作るわけにはいきません。一回で大量に作るんですが、冷凍保存ってできるんでしょうか？？ネタのまま冷凍できますか？それとも一旦煮てから冷凍できるんでしょうか？
私はうどん大好物で毎日でもうどん食べれたら幸せ〜なんだけど、旦那は毎日はちょっと、、、という感じだし、殆ど一人で食べることになります。一回で作る量が多くて、保存できるか心配です。
手打ちうどん家で作ってる方がいたら、いろいろ教えてください！
あと、できたら、美味しい自家製のたぬきうどん、焼きうどんの作りかた、ご存知でしたら、是非教えてください！
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手打ちうどん
- 02/11/8(金) 15:21 -
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私も手打ちうどんが好きでよく作ります。
私が作るのは、麺を寝かせないのですぐに出来ますが、やはり一度では食べきれないのでＺＩＰロックバックにいれて小分けにして冷凍します。
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焼きうどん大好き
- 02/11/16(土) 7:15 -
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昨日のお昼はうどんさん、手打ちうどんさん、レスありがとう。
うどん作り試してから感想書こう、なんて思ってたらお礼おそくなってしまいました。
タピオカ粉は近所でみつからないので、まず普通の手打ちうどんつくろうと思います。
あれから、２回手打ちうどんつくったんですが。。。
全然うまくいきません〜＠＠「冷凍して保存」なんてレベルではなくて、「これ食べれるの？？」の段階です。 ５０分うどん煮たんですが、それでもまだ粉っぽくて、とっても食べれる代物ではありませんでした。２回目は塩水の量を増やして小さくうどんを切ったけど、これも粉っぽくて失敗。
一応小麦粉４カップ、塩水１８０ｃｃ（２回目は４００ｃｃ入れました）で作ったけど、失敗しました。
手打ちうどんさんのレシピ、よかったら是非教えてください。
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イドバタ会議より
- 13/3/8(金) 13:26 -
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手打ちうどんに挑戦したい
腹ペコ - 13/3/5(火) 0:36 -
日系スーパーのない地域に引っ越しました。
今までは気軽に冷凍うどんを食べていましたが、当然そんなものはなく、自作する決意をしました。
ネットで調べると中力粉使用となっていますが、やはり強力粉と薄力粉を自分でブレンドするのでしょうか？
アメリカで手打ちうどん経験のあるかた、ぜひ粉の配分を教えてくださいませ。
よろしくお願いします。
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たぬきうどん - 13/3/5(火) 0:51 -
私は このレシピで作ってます。
おいしいですよ！
http://cookpad.com/recipe/803442
ビニールに生地を入れて踏むとありますが、
この時に、米の空き袋を利用するといいです。
丈夫でやぶけることがありません。
茹でると太くなるので、
切るときは、ちょっと細めかな？ってくらいがいいと思います。
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タピオカ粉入り - 13/3/5(火) 0:55 -
私は、いくら粉の配合を変えても、つるつるとしたうどんにならなかったので、
オールパーパス粉に、タピオカ粉を混ぜたレシピを使っています。
クックパッドにもいくつかあるので検索してみてください。
さらに延ばすのと、切るのはパスタマシーンを使っています。
パスタマシーンで何度か延ばすことを繰り返すと、
生地がすべっすべのつるっつるになります。
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朝から暇人 - 13/3/5(火) 1:03 -
私は香川大学の先生の作り方で、讃岐うどんを作ってますが、美味しいですよ。
ただ捏ねるのは餅つき機、切るのはパスタマシーンの４ミリでしてます。
http://www.ec.kagawa-u.ac.jp/~tetsuta/udoninamerica-j.html
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バナナウーマン - 13/3/5(火) 1:03 -
私も最初は、中力粉 ＝ アメリカの All‐Purpose と聞いて、それだけで作っていたのですが、劇マズ。食感も味もなんだかヘン。
タピオカ粉を入れると良いと知って、たどり着いたのがアメリカ在住の方の下記のレシピです。
最終学歴中野うどん学校の kapa がアメリカで極めた、もはや手打ちとはいえない究極の讃岐うどん http://cookpad.com/recipe/82962/
分量が多いので最初は、半分とか4分の１とかに変えて作った方がいいかも。
タピオカ粉はアジア系のお店で購入。
自然海水塩→普通の塩、で作りましたが「これぞ、うどん！」て感じでおいしかったです。
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腹ペコ - 13/3/5(火) 7:21 -
レスありがとうございます！
オールパーパスは買ったこともないのに、なぜか「膨らまし粉入りだ」と思い込んで避けていました。中力粉として使っていいとは灯台下暗しです。
冷凍うどんのツルツル感が好きなので、タピオカ粉入りを試してみたい気持ちで、ウズウズしています。
パスタマシーンはもっていませんが、アマゾンでチェックしたら安いのは３０ドルぐらいなので、買ってみようかな･･･と夢が膨らんでおります。
皆さんのお勧め URL は、すでにお気に入りに入れましたので、一つ一つ試してみます！ありがとうございました。
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mimi - 13/3/5(火) 17:48 -
作るって、手間もかかる割りには、おいしくできなかったりします。
それで、乾燥うどんをネットでオーダーしてはどうでしょう。
http://www.marukaiestore.com/c-204_dried-noodles.aspx
私は、白鷺の華のそばとうどんが好みです。
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腹ペコ - 13/3/5(火) 22:20 -
手作りはおいしくないんですか！これは貴重なご意見かも。
勝手に「手作り＝ 美味」と思い込んでいました。うーむ。
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バナナウーマン - 13/3/5(火) 23:29 -
>手作りはおいしくないんですか！これは貴重なご意見かも。
>勝手に「手作り＝美味」と思い込んでいました。うーむ。
小麦粉のみで作った時は不味かったですが、タピオカ粉入りは、市販の冷凍うどんと同じくらい美味しかったです。
乾麺より数倍上の味＆食感です。
ぜひ、タピオカ粉入りのレシピを試してみてください！
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腹ペコ - 13/3/5(火) 23:45 -
タピオカ粉がポイントなのですね！
乾麺は、ハズレがないですが、あの冷凍麺のようなツルツル・もちもち感がないのが寂しくて。
アドバイスありがとうございます。
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イドバタ会議より
- 13/3/9(土) 5:32 -
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手打ちうどんの塩の量教えてください
UDON - 13/3/8(金) 6:41 -
ホームメイドのうどんを作ったら、とてもおいしかったんです。
それでまた作ろうと思ったのですが、どのレシピで作ったか忘れてしまいました。
なので、適当にクックパッドから、おいしそうな写真のレシピを使ったら劇マズでした。
塩の量が多すぎ、辛くて食べられず、全部捨てました。
もし薄味というか、普通の手打ちうどんのレシピ（分量）を知っている方、
教えていただけないでしょうか。
うどんは一家３〜４人分です。粉はオールパーパスフラワーを使います。
よろしくお願いします。
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太麺 - 13/3/8(金) 7:02 -
私のレシピは粉が５００ｇの水２２５ｇ
塩２５ｇです。
美味しいうどんできますように〜。
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UDON - 13/3/8(金) 7:04 -
さっそくのレスありがとうございます。
この塩の分量は粉に混ぜる分量でしょうか？
２５ｇも入れるんでしたっけ・・・
わかりました。ありがとうございます。
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太麺 - 13/3/8(金) 8:12 -
私のレシピだと大人５，６人位、結構な量です。
それと塩は水（ぬるま湯位）によく溶かして、それから粉に混ぜましょう。
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クックパッドで - 13/3/8(金) 8:15 -
私は小麦粉とタピオカ粉を混ぜて、讃岐うどん風麺を作るレシピで。
確か、粉１キロに対して塩は３０グラムです。
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もうすぐ春
- 03/3/18(火) 7:31 -
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焼き海苔でない海苔をたくさんもらってしまったのですが、利用方法に困っています。
何か海苔をたくさん使うお料理等があれば教えてください。
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スモンキー
- 03/3/19(水) 9:35 -
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いた海苔でない海苔ってのがいまいちピンとこないんですが
海苔だったらナンでも大丈夫だと思うよ。
まずお鍋に海苔を刻んで入れます。お水をひたひたになるくらい入れます。
そこにお醤油、みりん、お酒、お砂糖を味見しながらいれてください。
だしをいれると美味しいですよ。
で根気よーくくるくる混ぜながら水分がなくなるまで混ぜます。
見た目が日本で売っているような佃煮状態になったらOKです。
水分はきっちり飛ばしてくださいね。
好みで唐辛子をいれたり、ゴマをいれたり、わさびをいれたり…。
それぞれ別々の容器にいれていろんな味をたのしんでね。
冷蔵庫にいれて保管してね〜。
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いどばた会議より
- 07/1/27(土) 14:41 -
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焼き海苔の使い方 投稿者：のり星人 ( 07/01/27 04:08:39 )
アメリカ在住のものです。実家から海苔を送ってもらうのですが、なかなか消費できずに古くなってしまうことがしばしばです。おにぎりやおもちに巻いたりして食べるのですが、そんなに一度に大量に使うわけではないので、やはり開封した後に余ってしまいます。
そこで思いついたのが太巻きなのですが、日本で使うような材料（かんぴょうなど）がなかなか手に入らないので、中身をどうしようか思案中です。
そこでぱたのうちの皆さん、簡単にできるのりを使った料理、もしくは、これはおいしいという太巻きの材料がありましたら教えて頂けますでしょうか。宜しくお願いします！
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たまごときゅうり、アボカドもOK 投稿者：レシピ板で見た記憶もあるが。。。 ( 07/01/27 04:13:37 )
極端な話、何でもいいと思います。
レシピ板にもたくさんあった気がします。
『巻き寿司』で検索すると出てきますよ。
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サラダに使います。 投稿者：サラダ ( 07/01/27 06:28:57 )
私はサラダにふりかけて（？）食べます。
でも、このサラダはサラダといっていいものか・・非常にシンプルなのでお恥ずかしいのですが、レタスに、焼き海苔をちぎってふりかけ、醤油とオイルだけかけます。
かーなーりシンプルですが非常においしいですよ！
のりもたくさんかけるとおいしいです！
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海苔パスタ 投稿者：けち子 ( 07/01/27 10:32:50 )
パスタのゆで汁を大さじ２杯くらいお皿によそい、その中にちぎった海苔をいれてそれにゆでたパスタを絡めて食べるとおいしいです。その中にちりめんじゃこを入れてもGood！
それから、しけてしまった海苔は佃煮にすると大量消費できます。（つくった佃煮は冷凍できます。）
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海苔の佃煮 投稿者：えどむらさき ( 07/01/27 12:03:06 )
余った海苔で、佃煮を作ると保存もきくし、
ごはんによく合って美味しいですよ。
お茶漬けやおかゆで食べたり、パスタやお蕎麦と食べたり。
いわゆる市販の『ごはんですよ！』みたいなかんじです。
作り方は色々あるみたいですが、Cookpadでみかけたのを
２，３貼っておきます。
海苔の手作り佃煮
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/241244/
余った海苔を使った佃煮・・・・
http://cookpad.com/norihime/recipe/236511/
超簡単☆甘辛〜湿気ったのりで佃煮風
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/229385/
湿気た海苔でレンジ佃煮
http://cookpad.com/ateya/recipe/84381/
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いどばた会議より
- 07/1/27(土) 17:51 -
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ありがとうございます！ 投稿者：のり星人 ( 07/01/27 16:33:11 )
皆さん、いろいろ教えて頂いて、ありがとうございました。今日の夜は、自分流に海苔を浮かべたスープを作ってみました。（おいしかったのですが、のりをオーブンで焙った際、長く焙りすぎて少し苦くなってしまいました。）皆さんから頂いたレシピも全部おいしそうなので、作ってみます！
サラダは焼肉屋さんのサラダっぽくておいしそうですね！レシピ板のほうも、覗いてみました。ありました、太巻きレシピ！アボカドのアイデアは試してみたいと思います。そういえば、もうすぐ節分ですね。恵方巻きアメリカ風に挑戦しようかな？！
のりをパスタに入れるのは以外でした。簡単そうですがおいしそうです。そして、佃煮のアイデア、聞いたことはあったのですが、意外と手軽にできるんですね。早速湿気てしまった海苔で作ってみます。皆さんいろいろと手作りされているんだなあ〜、と改めて感心いたしました。私も失敗をおそれず、いろいろとチャレンジしてみたいと思います★頑張るぞ〜
ありがとうございました ：■） ←のりを鼻の下に貼り付けた図
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イドバタ会議より
- 13/3/9(土) 5:27 -
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アマゾンで買った山本山の海苔が中国産
下から読んでも山本山 - 13/3/7(木) 6:17 -
先日、アマゾン USA で山本山の海苔を見つけて即オーダーしました。
が、、、今日届いて「中国産」だったのにガックリです。
これです：http://www.amazon.com/Yamamotoyama-Teriyaki-Nori-Seaweed-0-7-Ounce/dp/B003VMDZI8/ref=pd_sbs_gro_59
山本山の高い海苔は、きっと日本産ですよね？安いから中国産だったのかもですが、
これから買う前に質問しないといけないと思いました。
でもアマゾンでは、高い山本山の海苔は売ってないみたいです。
結構大量なので、どうしようかな〜。
中国産のものは、特に食品は避けたいんですよね。
前にも韓国唐辛子を買ったら、中国産でした（＞＜）
中国の唐辛子は危険だとのことで、捨てました。
・・・かといって韓国産も怪しいので、自分はアメリカのオーガニックの唐辛子で、
キムチを漬け始めました。
色があそこまで赤くならないですが、体に安心で味も悪くないです。
しかし、なるべく中国／韓国産のものを避けたいので、今後は買う前にもっと調べようと思いました。
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上から読んでも山本山 - 13/3/7(木) 6:34 -
日系のスーパーでも、中華系のスーパーでも、中国産だけが売られて居ます。
日本のデパ地下の山本山では、日本産もありましたが、
日本産の海苔は別の意味で怖いので、最近は買っていません。
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えびこ - 13/3/7(木) 6:35 -
私も昔は、なんでも日本産がよかったけれど、地震の後はそうではなくなりました。
海苔や昆布などは、放射性物質を吸収しやすいと聞きますし・・・
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みとん - 13/3/7(木) 6:48 -
商品のページに「Country of Origin: China 」と明記してありますね。
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limu - 13/3/7(木) 7:08 -
買う前に調べようにも、YAMAMOTOYAMA USA のサイトの
商品説明でも明記されていないんですよね。
http://www.yamamotoyama.com/seawdprod.html
うちは、このページの一番上、右のパープルの焼き海苔をずっと買っていたんですが、
数ヶ月前に日系スーパーで買った数袋の味が、何故かいつもと違って苦くて、その時に
不安になって改めて袋をよーくチェックするまで、原産国がどこなのか一切書かれていないことに気がつきませんでした。
Distributed by JFC ( Los Angeles, CA )、Packed by Yamamotoyama of America ( Pomona, CA ) とまでは、一応記載されているんですが。
あえて明記していないということは、少なくとも日本以外の国の原産なのだと勘繰るのが妥当ですよね。
「いくら米国法人とは言え、天下の山本山の看板を背負っている以上 １００％ 日本産だ！」と勝手に思い込んでいた私が未熟でした。
今は、有明海産のものを実家から送ってもらうようにしています。
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下から読んでも山本山 - 13/3/7(木) 9:47 -
そうですよね。日本産も安全とは言い切れませんものね。
この中国産の海苔を食べてみましたが、匂いが駄目っぽいです。
せめて美味しければ良かったんですが、不味くて体にも良くなかったら最悪ですね。
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下から読んでも山本山 - 13/3/7(木) 9:52 -
トピ主です！
レスを有り難うございます！
中国産と表記してあるのに、「山本山の海苔 ＝ 日本産」と決めつけて、衝動買いしてしまったことに反省します。
でもレスにもありましたように、日本産だから安心とも言い切れませんよね。
ただ、食べてみた所、味が落ちる感じです。これは匂いのせいかもしれないのですが、
せめて美味しい海苔が食べれたら良いのにと残念です。
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一応書いてある
ひっそり - 13/3/7(木) 10:46 -
WEB をチェック一通り見ましたが、THE CAMPANY の AFFILIATED CAMPANY に、
海苔は中国と書いてあります。
会社説明欄にきちんと書いてあるから、個別商品にはいちいち説明を加えません・・・
といったところでしょうか。
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のりまき - 13/3/7(木) 10:50 -
>この中国産の海苔を食べてみましたが、匂いが駄目っぽいです。
海苔はいいものがいいですよ。作り方の問題なので、信用できるところで作られたものを買われるのがいいと思います。
というのも、私はアジア某国に駐在していた時はあったのですが、薬品（酸の強いもの）をつかっていたり、下水が混ざるところで作られていたり（業者はわざとしているようでした）していることがニュースになってよく知られていて、その国内では高くても日本産がとても人気がありました。
そして、その国の生産は、その国内ではあまり売れていませんでした。日本に里帰りしたら日本で大量に売られていました。
山本山に、中国産があるとは知らなかったので、もし山本山を買う事があれば、
しっかりチェックしたいと思います。
教えてくださって、ありがとうございました。
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真ん中から読んだら本山 - 13/3/7(木) 14:45 -
▼下から読んでも山本山さん：
>そうですよね。日本産も安全とは言い切れませんものね。
>この中国産の海苔を食べてみましたが、匂いが駄目っぽいです。
>せめて美味しければ良かったんですが、不味くて体にも良くなかったら最悪ですね。
そんなに違いが判かるほどなら、山本山のブランド名は使わないで欲しいですね。
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下から読んでも山本山 - 13/3/7(木) 16:08 -
真ん中から読んだら本山さん、
味が違うのは、確かです。やっぱり匂いが気になります。
山本山のブランド名の変わりに、本山とかにして欲しいです。
このブランド名だったら、きっと買わなかったと思います。
私が日本で食べた山本山とは異なります。
美味しい海苔が食べたいです。
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ボンビー - 13/3/8(金) 0:43 -
安く買おうとするから無理なだけでは？
お金があれば望むものが食べられる、無ければ無理・・・海苔に限らないですよ。
世界中どこだって、お金があれば美味しい海苔は簡単に手に入ると思います。
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いどばた会議より
- 06/12/18(月) 3:16 -
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ジューイッシュ・フードで美味しいもの 投稿者：レバー好き ( 06/12/17 23:21:56 )
ジューイッシュの多い地区に住み始めたので、近くにはデリやスーパーにもコーシャーフード?売り場が充実しています。
今まであまりなじみはなかったのでよく知らないのですが、ピクルス（できあいでなく、専門店があります）やレバー・ペーストなどが美味しい！スモークサーモンもなかなかです。
ジューイッシュフードに詳しいみなさん、他にもデリやスーパーで買える「これが意外に美味しいよ」というもの、教えていただけたらうれしいです！
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Re:ジューイッシュ・フードで美味しいもの 投稿者：POP ( 06/12/17 23:58:19 )
しめサバがお好きならば、へリングの白ワイン漬けがまさしくその通りの味で、ご飯があれば即席バッテラが作れるし、細かく刻んでご飯に混ぜると寿司飯もどきになるのでちらし寿司も作れます。
マッツァボールスープという、ジャーにはいったスープは、他のチキンスープよりもおいしいです。チーズブリンツはクリームチーズ入りのクレープみたいでおやつに最適。名前は忘れましたが、ヌードルプディングも甘さが控えめでおいしいですよ。
ハラーブレッドは卵入りのパンなのか、こくがあってやわらかくておいしいです。
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Re:ジューイッシュ・フードで美味しいもの 投稿者：R ( 06/12/18 00:05:57 )
クニッシュ（Knish) サモサとかピロシキなんかに近いです。
ラトケ（Latke) ポテトパンケーキ。サワークリーム、アップルソースを添えます。
ゲフィルトフィッシュ（Gefilte Fish）ちょうど日本のはんぺんのような、魚のすり身団子。Passoverのとき必ず食べます。
Challah これもPassoverのときに出てくるパンです。やや甘目ですがふっくらしてとてもおいしいです。
クラッカーがわりにMatzoもさっぱりしておいしいです。ジャムを載せたり、ちょっとあっためてバターを塗るだけでも私は好きです。
ぱっと思いついたものでこれだけありました。色々試してみてください。
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NYですか？ 投稿者：Marina ( 06/12/18 00:33:03 )
うちの近所もJewishの人たちが多く、たくさんお店があります。
Deliやスーパーにも、その手の食べ物が多いです。
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いどばた会議より
- 09/3/15(日) 13:24 -
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マッツァボール（Matzo Ball）のアレンジレシピ ふっわふわ〜 - 09/3/13(金) 18:00 -
ジューイッシュ料理のマッツァボール、通常はチキンスープに入れますね。
これをお鍋に入れたら、ふわふわのマッツァボールがおだしを吸って、
すごくおいしかったです。ポン酢につけて食べました。
それ以来、和風テイストのマッツァボールに凝っていて、しいたけや人参のみじん切りを入れて丸めて茹で、和風だしのあんをかけてお椀物風にしたり、
おでんに入れたり。
みなさんもお勧めのマッツァボールのアレンジレシピがありましたら、ぜひ教えてください！
Re:マッツァボール（Matzo Ball）のアレンジレシピ すごい！！ - 09/3/13(金) 18:17 -
ええ！すごい！わたしもやってみよう！と言いたくて出てきてしまいました。
旦那がユダヤ人なのですが、だんなのお母さんがつくってくれて、初めて食べたときになんかすごく懐かしい味がしたんですよね。
「おでんに似てない？」と旦那が言った瞬間、確かに！と思いました。
Re:マッツァボール（Matzo Ball）のアレンジレシピ みりん - 09/3/13(金) 19:14 -
マッツアボールってモッツアレラチーズのボール状になって売ってるものですか？
なんか美味しそうで私も試してみたい！
Re:マッツァボール（Matzo Ball）のアレンジレシピ ふっわふわ〜 - 09/3/13(金) 19:37 -
▼みりんさん：
>マッツアボールってモッツアレラチーズのボール状になって売ってるものですか？
>なんか美味しそうで私も試してみたい！
いいえ、違います！
マッツァ・ミールという小麦の粉に、卵とサラダオイルを混ぜて丸め、お湯で茹でたふわふわのお団子です。
スーパーのコーシャー売り場で、Matzo Ball Mix という粉↓が売られているので、私はそれを利用しています。
http://www.amazon.com/Manischewitz-Matzo-Ball-5-Ounce-Pack/dp/B001SAOM7I/ref=sr_1_8?ie=UTF8&s=grocery&qid=1236940207&sr=1-8
瓶詰めになっている完成品のお団子も売られていますが、おいしくないです。
Re:マッツァボール（Matzo Ball）のアレンジレシピ ぷりぷり - 09/3/13(金) 20:02 -
おおー！
私も数日前にマッツァボールスープを作りまして、このお団子おいしいなー、他の料理にも使えそう、って思ってたところです。でもまさかこんなトピが立つとは！
まだ試したことはないんですが、ミートボールの代わりに酢豚に入れるとおいしそうかな、と思いました。あと、よくゆでるとぷりぷりの食感になるので、なんとなくエビ団子に似てません？かなりの飛躍ですが、エビチリとか、本物のエビに混ぜていれたりしてもいいかも、っていうのも考えました。
スパゲティにこれまたミートボールとして入れたり、つくね串と思って照り焼きチキン風に味つけしたり。
どれも想像ですみませんが、私も今度試してみようと思います。
Re:マッツァボール（Matzo Ball）のアレンジレシピ ふっわふわ〜 - 09/3/13(金) 20:43 -
▼すごい！！さん：
そうそう、和風だしに合うんですよね！
▼ぷりぷりさん：
酢豚、エビ団子、エビチリ、スパゲティーミートボール、つくね串、
どれもこれもすっごく美味しそうです！！
卵を食べることが出来れば、ベジタリアンの方も食べられますね。
そういえば私が最初にお鍋に入れたのも、ベジタリアンの友人のためでした。
私も一つ思いつきました。
水気を切り片栗粉をつけフライパンで焼き、ソース、かつおぶし、青海苔、マヨネーズでたこ焼き風はどうでしょうか？
横横 へえ - 09/3/13(金) 22:34 -
私も最初、モッツアレラのボールの話と思いました。
私は店で箱の写真を見て、
ヨーロッパのダンプリングのアメリカ版と思って買って、
そのまんまにしていましたが、
まさか、それがユダヤ関連の食べ物とは知りませんでした。
そっち系の料理に興味を持っていたので、
ちょぅどよかったです。
変に勉強になりました。ありがとう。
Re:マッツァボール（Matzo Ball）のアレンジレシピ すごい！！ - 09/3/13(金) 23:56 -
▼ぷりぷりさん：
そうそう、ふわふわでもおいしいんですけど、ぎゅーーっと硬めにボールを作って、強火で茹でるとぷりぷりになるんですよね！
長めに火を入れると、中の空気がなくなって、少し硬く、食感としてはぶりっぶりんになるんですけど、普通にやるより甘みが出て、お雛様の季節になると売り出す紅白の練り物(名前が分からないんですけど)に味が似てます。
ミートボール、エビチリ、どれもおいしそうですね！
つくね串もおいしそう！ヘルシーで簡単だし、すぐやってみたくなっちゃいますね！
あと、うちのお姑さんがマツァボールスープのレフトオーバーに、マルタイラーメンみたいな麺(コシャーフードなのかよく分かりませんが)を入れて、チキンヌードルスープにして食べてます。
薄味のラーメンとか、激辛タイ春雨ヌードルみたいな感じの麺類にも合うんじゃないかな。ホントに、おっしゃるようにえび団子の代わりとして…って感じで。
Re:マッツァボール（Matzo Ball）のアレンジレシピ ぷりぷり - 09/3/14(土) 0:15 -
おお、すごい！だなんて、うれしいです！
> そうそう、ふわふわでもおいしいんですけど、ぎゅーーっと硬めに
> ボールを作って、強火で茹でるとぷりぷりになるんですよね！
そうですね〜！ぷりぷりバージョンはちょっと固いんですけど食べごたえがあっておいしいですよね。
「激辛タイ春雨ヌードルみたいな感じの麺類」は、確かに良さそうですね！
今度春雨スープつくって入れてみます。あと、このヌードルをよく買うので、作るときに入れてみたいです。
http://www.worldpantry.com/cgi-bin/ncommerce3/CategoryDisplay?cgmenbr=1279010&cgrfnbr=1339444
近所では一袋49セントで売っていて、なかなかおいしいです。
感動しました！ 健太 - 09/3/14(土) 0:45 -
うちも夫の家族がジューイッシュなので、マッツァボールスープをたまに食べます。
でもそれを和風にアレンジしようなんて思ったこともなかったので、
みなさんの発想の自由さにすごく感動しました。
そういえば、おでんや鍋に入れたらおいしそうですね。
私も絶対に試して見ます。
ありがとうございました！
Re:マッツァボール（Matzo Ball）のアレンジレシピ リンキーグ - 09/3/14(土) 10:54 -
今日は食欲がないから軽いものをと言われていて
何にしようか悩んでいたところです。
体が温まるし、マッツアボールスープに決まり!ありがとう。
私は日本にお土産に持って帰って家族に披露しましたよ。
粉末のスープ付のヤツ。
取りあえず老いも若きもみんな食べきってくれました。
と言うことは合格ですよね。
私は大好きです。
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グルテンフリーの人に良いと思うので、おからを使ってマッツァボール（Matzo Ball）を作りたいのですが、どなたかレシピを教えてください！
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かめ
- 04/11/13(土) 14:38 -
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アメリカ人の夫を持つ、日本在住のものですが
毎朝の朝食のネタがつきました・・・
和食も大好きな夫ですが、最近飽きてきたらしく
アメリカの朝食らしいものが食べたい！といいます。
みなさんどんな朝食を作っていますか？
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いどばた会議から転載
- 05/8/12(金) 5:55 -
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質問：
共働きで、朝、和食を食べている方 投稿者：食生活改善さん
別に共働きじゃなくてもいいのですが、仕事をお持ちの方で、
朝はちゃんと和食を食べている方いますか？
私は今、平日の朝はシリアルを食べることがほとんどです。
でも健康を考えて、出来れば和食に変えたいのです。
和食だとやはり準備に時間がかかる気がするし、献立のアイディアが浮かびません。
アメリカで手軽に入る食材で、うまく手早く和食を作っている方、
アドバイスをお願いします。
ちなみに主人とは朝食は別々なので、自分の分の朝食だけです。
だからかなり適当でも文句は言いません。宜しくお願いします。
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前の日の下準備をしておけば 投稿者：時間短縮さん
ご飯は前の晩でも時間がある時でもいいので炊いておいて
新しいものなら冷蔵庫、そうじゃなかったら冷凍しておきます。
ブロッリーや野菜類もゆでておきます。ネギも切っておいて
冷凍しておきます。
あとは簡単。
ごはんをチンして、野菜をチンして、目玉焼きを二つつくり、
お椀にみそ適量、本だし、ミニほうれんそうを入れて沸騰した
お湯を注ぐだけ。
野菜にはマヨネーズ、目玉焼きにはしょうゆをかけて簡単な
朝食になります。
みそ汁もそうやって前の晩にお椀に入れておき、朝はお湯を
注ぐだけにしたら、かかる時間は目玉焼きが焼ける間にチンして
おけばいいので、若干５、６分ほどです。
追加です。
お新香でアメリカの食材でできるといえば
キュウリとキャベツの即席浅漬け。
キュウリを適当に切り、キャベツも同じく。
塩でよく揉み水で洗って水気を切ったあと、本だしを軽くかけ
さらに揉む。ショウガみじん切りを入れてもいいでしょう。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
たとえば 投稿者：粗食ですが。さん
納豆がもし手に入るなら沢山買いおきして冷凍できるので冷凍庫から一つずつ
前の晩に冷蔵庫に降ろしてきて翌朝かきまぜてご飯にかける。
おねぎ（一束二束買ってきたら先に刻んでペーパータオルでよく水気を
切ってからプラスチック容器に入れて冷蔵庫に保存してるもの
（そのほうが返って持ちもいいですから））を
ぱっと入れてのりも卵も入れればあっという間に出来上がり。
お味噌汁も前日の夕飯に多めに作っておいてそれを暖めるだけ。
あと手に入るならはみりん干しとかメザシとか
干し魚も焼けばすぐできますし。。。
ほかにお茶づけは？塩昆布も買える時に沢山買っておいて。
かえりちりめんが好きなんですが、これは冷凍で長期保存できますよ。
ほうれん草を湯がいて水切りして冷やしておいて冷蔵庫から出して
鰹節とお醤油かけて食べるとか
ご飯って一膳だけでもお腹持ちがいいので
おかずは朝食だとどうしても質素なので
こんなものしか浮かびませんが、どうでしょう。
納豆お好きなら毎日でもどうでしょうか。
あとパン（日本式）になりますがきな粉と蜂蜜を混ぜたものを
塗るとちょっとピーナツバターみたいになって栄養価も高いので
これもお勧めです。パンのときはヨーグルトもお忘れなく。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
投稿者：はよいきまひょさん
朝はもずく酢と納豆（冷凍を買うか、手作り）、まとめて作って
おいたほうれん草、クレソンや春菊や（アジアン・マーケットで
まとめ買い）のおひたし。
ごはんは前の晩に仕掛けておいて、味噌汁は小分けになっている
生タイプのに、とろろ昆布や乾燥した海藻を後から足したりします。
時間があれば、野菜いっぱいの味噌汁にすることもあります。
基本的に朝は軽くがいいので、海藻と野菜中心です。ほとんど
冷蔵庫から出すだけなので時間も全然かかりません。
私も以前は朝は洋食で、よくクリームオブウィートを食べて
いました。でも、和食にしたら体調がぐっとよくなりましたよ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
工夫すれば色々あるものですね。 投稿者：食生活改善さん
みなさん色々工夫なさっているんですね。
和朝食にしてから体調が良くなったという方もいて、頑張って
和食にしようと思いました。
即席浅漬けとか、もずくとか、干物とか・・・思ってもみなかったです。
確かに朝だとそんなにきばって豪勢にする必要ないですよね。
特に自分だけだし・・・。
納豆は好きです。でもアメリカだと安くは無いので残念です。
毎日食べると結構馬鹿にならないので・・・。
自分で作るということも検討中ですが、長続きしそうも無いですね。
困っている理由は、お弁当もあるからかもしれません。
大抵は週末に作りだめした煮物とか、前夜の残り物を使って
適当にお弁当を作ります。（お弁当も自分の分だけです。）
でも前夜の残り物とか煮物をお弁当に使ってしまうと、じゃあ朝食は・・・？
ってことになってしまったのです。
朝も同じだと、前夜から３食連続で同じものを食べることになってしまうし。
だから皆さんはどうやって和朝食を作っているのか、興味があったのです。
皆さんのアイディア、とても参考になりました。
どうもありがとうございました。
もしも他にもアイディアがあれば、ぜひぜひお願いします。
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いどばた会議より
- 07/6/11(月) 3:19 -
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朝食パーティのアイデア下さい（卵料理）！ オムレツ - 07/6/8(金) 15:12 -
お友達と朝食パーティする事になりました。
みなさんはパンケーキ、カントリーポテト、フルーツなど持ってくるそうです。
私は卵のかかりなんですが、目玉焼きや卵焼きでは味気がないし、
オムレツは５人分作るのはちょっと大変。。。しかも失敗するかも？！
卵がメインのお洒落で良いメニューを教えて下さい！洋風なオーブンで
焼くような物、なんて言うんでしたっけ？フライパンで作る物でも
なんでもいいです。でもパンケーキの人がいるので、クレープとか
フレンチトーストとかではなく、本当の卵メイン料理で考えてます。
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Re:朝食パーティのアイデア下さい（卵料理）！ 私なら - 07/6/8(金) 15:20 -
スペインオムレツにすると思います！
フライパンひとつでできるし。 どうでしょうか？
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Re:朝食パーティのアイデア下さい（卵料理）！ みかん - 07/6/8(金) 15:54 -
私も真っ先に、スパニッシュオムレツを思いつきました。
色んな作り方があると思いますが、
オーブンに入れて作る方法だと、失敗なしで
ふっくら焼きあがっていいと思います。
オーブンOKのフライパンをお持ちだったら、それをそのまま
入れてもいいし、
卵その他の材料を全て調えてから、耐熱容器に入れてオーブンに入れてもOKです。
あとは、オープンオムレツ（つまり楕円の形などを整えないで終わりにするオムレツ)なら楽ですよ。
人数分に見合う量の卵を全部使って、
半熟程度までお箸でよくかき混ぜた後に、
先に炒めておいたベーコンと、フレッシュハーブなどを入れます。
ハーブはフランスでフィーヌゼルブ(英語でFine herb)と呼ばれる
フレッシュのハーブミックス
(チャイブ、タラゴン、パセリ、チャービルのみじん切り)を使うと
おしゃれですし、そこら辺のアメリカの朝ごはんを提供する店では
ちょっとお目にかかれない卵料理になると思います。
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キッシュでしょう！ ４０肩 - 07/6/8(金) 15:55 -
すごい簡単で見栄えもよく冷めても美味しくいただけるので
キッシュに決まりでしょう！
パイ型は冷凍のを買ってきちゃいます。
そこへほうれん草とかハムとか炒めた具をいれた
卵液（卵と生クリーム）をあえて流し込んで焼くだけ。
詳しいレシピは検索してみてください、たくさん出てくるとおもいます。
ものすごく簡単です。
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私もキッシュに一票。 賛成 - 07/6/8(金) 18:08 -
冷凍（冷蔵）パイシートを使えば、本当に簡単ですよー。
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Re:朝食パーティのアイデア下さい（卵料理）！ 定番 - 07/6/8(金) 22:32 -
Breakfast Sausage Casserole
http://allrecipes.com/Recipe/Breakfast-Sausage-Casserole/Detail.aspx
アメリカのブレックファストと言ったら必ずこれ、と言うくらい定番だと思います。
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South of the Border ★ - 07/6/9(土) 5:01 -
うちでたまに食べるメニューなのですが、いかがでしょうか。要するにブレックファスト・ブリトー（タコス？）のような感じですが。
我が家で使うのは、Jimmy Deanのセージ風味ソーセージ１パック、たまねぎ、トマト、ピーマンのみじん切りといり卵（多めに）をフライパンで炒めたものをコーントルティア（オーブンで少し暖めるとやわらかくなります）に巻いて食べます。その他シラントロ、アボガト、サワークリームと自家製のサルサ（今の時期だとピーチサルサが美味しいかな）を添えて、お好みで。
パーティーだったら具をひとつのお皿に出し、その他も一緒に並べて皆さんに好きなようにとって巻いてもらうのが簡単だし良いと思いますよ。
結構時間もかからないものなのでお勧めです。
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Re:朝食パーティのアイデア下さい（卵料理）！ オムレツ - 07/6/9(土) 16:03 -
う〜、美味しそうですね！
オープンオムレツは、薄焼きですか？それともスパニッシュオムレツみたいに厚めに焼いて、パンケーキみたいに切ってサーブする感じ？
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Re:キッシュでしょう！ オムレツ - 07/6/9(土) 16:05 -
キッシュも朝食になるんですね〜。パイ生地は自分で作れるので
事前に作っておいて焼くだけでもいいかな？でも、キッシュって
レストランでもなかなか美味しいのに出会えないのに、舌の肥えた
日本人に出せる程美味しいものつくれるかなぁ？ちょっと心配。
今週末練習してみまーす。
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Re:朝食パーティのアイデア下さい（卵料理）！ オムレツ - 07/6/9(土) 16:06 -
スペインオムレツ！その手がありましたね。
これなら楽かも。フライパンでちょっとだけ焼いて、オーブンに
入れればいいんですよね。作った事がないので練習してみて
美味しかったらそれにします！
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Re:朝食パーティのアイデア下さい（卵料理）！ オムレツ - 07/6/9(土) 16:08 -
そうそう、多分わたしはこれのことを言ってました。
キャセロールってアメリカの定番ですよね。ソーセージ係の人が
いたかもしれないけど。。。どうせパンケーキも卵で重なってるし
大丈夫かな？これもまずは練習してみて、一番上手にできた
メニューを来週のパーティで出そうかな。それか、毎月ある
予定なので、率先的に卵かかりになって、ローテーションしても
いいし♪
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Re:South of the Border オムレツ - 07/6/9(土) 16:10 -
へぇ、そういう食べ物もあるんですね。美味しそう♪
そしてボリュームたっぷり！パンケーキの人がいるから
ラップはどうかな？とも思ったけど、クレープじゃないし
味が全然違うから大丈夫かな。どちらにしろこれも
試作品をまずは試してみますね。
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いどばた会議より
- 08/1/10(木) 14:58 -
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アメリカでの和風朝食メニュー
朝焼け - 08/1/7(月) 11:42 -
今迄朝食はシリアルや冷凍ワッフルやインスタントオートミールだったのですが、
最近我が家の子供達がご飯と納豆を朝食に食べるようになりました。
今のところそれに具沢山の味噌汁をつけるだけなのですが、何か物足りません。
もう１、２品加えたいのですが、思いつくのは鮭の塩焼きくらいなのです。
子供が卵アレルギーなので卵料理はダメです。アメリカで和風の朝食を
作っている方でメニューのアイデアがある方、是非教えてください。
ちなみにフルタイムで働いているので、簡単なものか前夜に作り置きできる
ものが嬉しいです。
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Re:アメリカでの和風朝食メニュー
BB - 08/1/7(月) 12:41 -
私もご飯に納豆の朝食を好んで食べています。
お勧めはほうれん草のおひたし風です。
前の晩に茹でたほうれん草を絞って、麺つゆで和えておくだけで、簡単です。
麺つゆなので少し甘味があり、お子さんにも食べやすいです。
出す時にゴマをふっても。
サイコロ状に切ったコンニャクを下湯でした物を焼肉のたれなどで炒め和えしたものも美味しいです。
簡単に冷凍のシューマイを２個付けても良いし。
チクワにチーズとキュウリを詰めたものも美味しいです。
どれもこれも手抜きの簡単おかずです。
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酒のつまみと同じ．．．かな
手抜きでいいかしら - 08/1/7(月) 12:49 -
いろいろと考えつくのですが，ただし日本食材が手に入るということを前提に数案書かせてください．
・かまぼこ か ちくわ か はんぺん（軽くあぶるか電子レンジかけてももいいかも）に醤油を垂らして
・のり（味付けのりでも板のりでも）
・青菜のゆでもの（レタスでもOKです，電子レンジでもゆでものはつくれます）に鰹節かごまかシラス干しをかけて醤油を，あ，練りごまと醤油でもおいしいです．
・冷や奴・温奴
・豆（黒豆，ウグイス豆，大納言．．．まとめて甘露煮しておけば冷凍保存できるし）
・梅干しと鰹節を混ぜてご飯へ （私はおにぎりの具にしますが）
．．．などなど．
食材が手に入らないならばすいません．
なお，私も具だくさん味噌汁（というより，ちょっと汁気の多い味噌煮になっちゃうほど具がたくさん）が大好きです．
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Re:アメリカでの和風朝食メニュー
朝は和食等 - 08/1/7(月) 12:58 -
問題にあったとある番組の影響で２年前くらいから朝は和食です。やはり、味噌汁のある朝食は身体が温まってエネルギーが出ますよね。
うちはよくいろんな野菜で即席の浅漬けを作っています。それと、海苔か岩海苔。納豆は苦手なのですが、キムチの千切りを和えるのなら好きです。本当はお行儀悪いのかもしれませんが、絹ごし豆腐をぐちゃぐちゃに混ぜてごはんの上にかけて食べるのが好きです。鮭の塩焼きがあれば完璧な感じがしますが、うちも共働きなので、朝から魚を焼いているヒマはありません。お味噌汁が充実していれば大丈夫なんじゃないかな？と思います。一汁一菜ということで。
味噌汁も最初は色々と作っていたのですが、オットは毎日豆腐とわかめの味噌汁だけでハッピーなようなので、最近はあまりバリエーションがありません。子供の頃から食べつけていればほかの色々な季節の食材の味噌汁も楽しめるのにな〜と思って残念です。でも、贅沢は言っていられませんね。。。
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Re:アメリカでの和風朝食メニュー
パンダ - 08/1/7(月) 12:59 -
具沢山味噌汁・・・おいしそうです。
ちなみに、中身は何ですか？
私は納豆、ご飯、たまに目玉焼きです。
家ももう一品ほしいですね。
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ありがとうございます
朝焼け - 08/1/7(月) 13:23 -
みなさん、早速のレスどうも有り難うございます。
青菜が便利そうですね。ゆでてだし醤油やごまで和えるのおいしそうです。
小松菜は手に入りませんが、ほうれんそうならスーパーで買えるのでやってみます。
それとちくわやかまぼこ等の練り物も手軽ですね。２時間ほど離れた日本食料品店に行かないと手に入らないのですが、今度納豆とお米の買出しに行くときに多めに買ってきます。
海苔、忘れてました。私が小さい頃は毎日食卓に上ってましたっけ。
パンダさん、うちの具沢山味噌汁は、野菜ならなんでも入れちゃいます。
冷蔵庫の残り物整理ですね。
レスをくださった皆さん、本当に助かりました。
明日は月曜日。今からお米を研いで、炊飯器のタイマーをセットして寝ます。
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Re:ちくわは、冷凍出来ますよ！
ちくわのてんぷら - 08/1/7(月) 15:49 -
ご存知かと思いますが、（私は知らなかったので一応）
2時間離れたところから食料品を買われるとの事ですが、
ちくわは、冷凍出来ますよ。
私は、ちくわの磯辺揚げが凄く好きなので、いつも3袋ぐらい買って
直ぐに冷凍します。使いたいときに、2本ぐらいづつ解凍して使ってます。
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納豆は自宅で作れますよ！
新 - 08/1/7(月) 16:16 -
納豆作り、めっちゃ簡単で安上がりです。オーガニックの大豆から作って一ヶ月毎日食べたとしても2-3ドルでお釣りがきます。私は一ヶ月分をまとめて作って、小分けにして冷凍保存。日本食材屋で買ってもどうせ冷凍だし･･･。作り方はレシピ集やgoogleなどで検索してくださいね♪
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Re:ありがとうございます
いいな - 08/1/8(火) 0:24 -
タイマー付き炊飯器があるのでしたら、いつものお米の量より少なく水を
多めに入れて、適当なダシ（本だしだけでもいいですが）と塩を入れて
おいてセットしておきますとおかゆになります。おかゆといってもおじや
というか。。。朝がゆとして食卓に乗せるのはどうでしょう。
醤油に唐辛子と（あればごま油）と、これもまた本だしで味付けしたもの
（めんつゆと唐辛子でもいいですが）を作り置きして、それをかけて食べる。
オートミールを食べているようですから、おかゆもいいかなと思って。
あとはウインナーソーセージとかだったら和風ですよね。朝からソーセージ
を食べる国もありますので、これは自然と受け入れられるかもしれないかな。
そして定番のお味噌汁。もう一品は日本人の朝食と言えばサラダでしょう。
（アメリカ人は朝から生野菜は食べないようですが）
トマトやレタス、キャベツの千切りなどのサラダにマヨネーズを添えて
たこのウインナーソーセージに醤油をちょっとたらし、おかゆと具沢山の
味噌汁。それに春雨サラダかポテトサラダをつける。春雨はスーパーの
アジア系のところにあるような記憶がありました。全てのおかずに醤油を
少したらして食べるところが取っても和風です。
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更にありがとうございます
朝焼け - 08/1/8(火) 12:19 -
更にレスをいただいて有難うございます。
そうですね、練り物系は日本食品店で冷凍庫にありますね。私もアメリカに来る迄
練り物が冷凍になるのを知りませんでした。
おかゆもいいですね。子供達、グリッツが好きなのでおかゆも抵抗無く食べると
思います。
ソーセージとごはんも合いますね。そういえばハワイでそういう朝食がありますね。
以前は納豆を手作りしていた頃もあるのですが、最近は手抜きの癖がついて
作っていません。また始めるのもいいかもしれないですね。
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井戸端会議より転載
- 13/3/8(金) 4:12 -
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Ｑ：ねぼすけさん
「ブレックファスト（ブランチ）のレシピ教えてください」
来週、会社でブレックファストポットラックがあります。
参加人数は大体50〜70人くらい（参加しない人もいる）ですが、
人数分用意する必要はありませんが、10人分位の量を持って行けば良い
と思っています。
今回で二回目なのですが、前回は少なくとも2/3くらいの人がスーパーで
買ったままのもの、例えばベーグル＆クリームチーズ、ヨーグルト、
ドーナッツなどを持って来ていました。
手作りだと、バナナブレッドや、コーヒーケーキ、シナモンロール、
あとはサラダっぽいものや焼いたベーコン（笑）…でした。
一番すごかったのは、スタッフィングを３~４バッチ（深めのバットに）
スポーツバッグいっぱいに重ねて持参！!男の人ですが、
一番張り切ってました。
私は前回、りんごと梨のグラノラ入りクリスプにしました。
今回はおかず系にしようかなと思っているんですが、元々
出勤時間が早いので、前日に準備できるものや、当日朝支度している間
（１時間以内）にオーブンに入れたりしさえすればできる物で、
贅沢を言うと冷めても美味しい…
なんてお勧めの料理があれば、レシピを教えてください！
よろしくお願いします。
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Ａ： 洗濯中さん、ももさん、Hazelさん、いいね！さん、
チックフィルエーさん、はいじさん、かーねるさん、塩さん、
ハムさん、ビタミンさん
・ ポテトサラダ 日本のクリーミーなポテトサラダ。前の晩に作れる。
・ エッグサンドウィッチ 日本のサンドウィッチ用のパンを使い、
1/4またｈ1/6に切り分けると食べやすく見栄えもいい
・ キッシュ B&Bで必ず出てくる。 食べる前にチンしましょ！
・ Frittata
・ Cheesy Amish Breakfast Casserole Allrecipes.com
レシピより卵もチーズも減らした。
・ 手作りパンに手作りバター
・ チキンビスケット 冷凍のものをオーブンで焼くだけ
お店のは胸肉を日清製粉のから揚げ粉を使ったような味
・ ミューズリ スイス名物、火使わないし、ボール１つで用意できる。
生クリームをあわ立て、りんごを荒くシュレッドしたもの、
輪切りバナナ、キウイ、オレンジ 等々 一口大のフルーツを
放り込んでラズベリーなどのヨーグルト加えてぐるぐる混ぜる。
そこにミューズリ（できればクリスピータイプ）とかシリアル
いれて混ぜトッピングにあればラズベリとかのベリー類のっける
病院食でもあり（三食とも発注可） かなりドロドロででてくる。
（個人的にはシリアルは食べる直前に混ぜたのが好きなので
シリアルとベリー類は私なら別にもって行きます）
所要時間１５分ほど
・ ソーセージビスケット
ビスケットは前日に仕事から帰ってから手作り
（もともとビスケットはたまにつくるので、いつものレシピで）。
http://cookpad.com/recipe/220563
ソーセージは市販の焼く。
たしか当日の朝に焼いたような記憶があるのですが、どっちみち
ビスケットとともにレンジでチンしてたみたいなので、前日に
つくって（冷蔵庫に入れて）おいてもいいかも。
・ リンクソーセージ 大量に、冷凍のものを焼いて出す。
冷凍だし、オーブンでもできそうだし、冷めてもおいしいし
ウケルと思います。
golden corral バフェのメニューです。↓
http://www.goldencorral.com/menu/breakfast.asp
・ ハムカップ ham cups 見た目がかわいいですし、簡単。
http://menuあmusings.blogあspot.com/2011/09/ham-cups.html
「あ」を抜いてください。
・ カットフルーツ 寝る前にカットして冷蔵庫で冷やしておくだけ。
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のりまきうずまき
- 06/9/20(水) 10:55 -
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初めまして。アメリカ在住です。
日本のお料理サイトで見かける「プロセスチーズ」は
アメリカではどのような名称で売っているのでしょうか？
また、スライスチーズではなく固形のプロセスチーズは売っていますか？
宜しくお願いします。
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いどばた会議より
- 07/6/4(月) 2:46 -
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たくさんの情報ありがとうございました！ チーズ大好き！ - 07/6/3(日) 13:03 -
たくさんのチーズを教えて頂いてありがとうございます。
何人かの方がおっしゃってるようにチーズのことを知らないため、チーズが好きな方には私のメールはいらだたせるものだったようです。すみませんでした。あと私のために反論して頂いた方、ありがとうございました。（うれしかったです）
おいしいチーズを食べたいと思い投稿しましたが、こんなもめるなんて思いませんでした。
まだ初心者なので、最初は食べやすいものを探していたため、かびと書いたのは青カビのことでした。
チーズ名を全てメモしたので、毎週いろいろなチーズを買って試してみたいと思います。ありがとうございました！
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Re:くせのないおいしいチーズを教えて下さい。 MUNSTER - 07/6/3(日) 18:25 -
トピ主様が締めたあとで申し訳ないのですが、ハードタイプが心臓に悪いと言うのはきいたことがありません。フランスにいたから、ハードじゃないものを食べてた人が多い気がするけれど、それにしてもハードタイプのものでも彼らかなり大量に食べますが、あんなに寿命も長いし、、、
それはおいておいて、パルミジャーノって食べようと思ってもグラム数にしたらそう大量には食べられないから、、思い切って食べて大丈夫だと思います。正直言って、個人的には、チーズ製造工場の話を聞くと、プロセスチーズのほうがずーーーーーーーーーーっと身体にわるそうですし。。
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体に悪いチーズ？ 在スイス - 07/6/3(日) 18:43 -
▼みるみるさん：
>うちの旦那はハードタイプのチーズは心臓に悪いからよしなさい、と主張します。
>ところで本当にハードチーズは体に悪いんでしょうか。
憶測ですが、ご主人はチーズの脂肪分のことをおっしゃっているのでは？
チーズによってかなり脂肪分は違います。
どのチーズにどのくらいの脂肪が含まれるか比較されてはどうでしょうか？
カルシウムを採るという意味でも
チーズの種類によってカルシウム分は雲泥の差があります。
いずれにしても チーズをステーキと同量食べることは普通にはありえないし
チーズだけを３００gとか５００ｇとか大量に食べることも ないですから
そんなに気にすることではないと思いますが・・・
妊娠中に食餌指導が栄養士からあって、
カルシウム補給のため チーズも薦められ
私は約１ヶ月間チーズを一日１００g、５回に分けて採るよう指導がありましたが
１回２５ｇでも 正直 量的に辛かったです。
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Re:たくさんの情報ありがとうございました！ 在スイス - 07/6/3(日) 18:55 -
〆られた後ですが、もし 量り売りとか可能でしたら
できれば２、３種類ずつお求めになることをお勧めします。
そのときはハード、白カビなど異なる種類のものを組み合わせると
チーズの味の違いがいっそう引き立ちます。
またパンもチーズにあわせたパンで、クラッカーなどになさいませんよう。
付け合せには フルーツ、ナッツ(デーツや胡桃)、野菜スティックなど
いくつかあると楽しいです。ワインがあればなおよし、です。
あとは楽しい会話、かな・・・
本当に美味しいチーズに出会うと しみじみ幸せを感じます。
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いどばた会議より
- 09/8/14(金) 16:49 -
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アメリカでチーズトースト
NEW べべ子 - 09/8/14(金) 7:58 -
引用なし
パスワード
すみません、既にでているお話かもしれませんが、質問させてください。
在米です。
チーズトーストを食べたくなって、スーパーに行ってみたのですが、「プロセスチーズ」が見つからず、どれを買っていいものか悩んでいます。
チーズもたくさん種類がありますよね。
チーズが好き！ってわけでもないので、色々試してみよう、という気になれず…
皆さんにお知恵を借りれたら良いな、と思い、投稿しました。
どのチーズを使うと、日本のチーズトーストのようになるのでしょうか。
また、日本のプロセスチーズのようなチーズは、アメリカにはないのでしょうか？
よろしくお願いします。
Re:アメリカでチーズトースト
NEW ぐりるん - 09/8/14(金) 8:04 -
引用なし
パスワード
スライスチーズを使うといいんじゃないでしょうか。 厚めのものもありますよ。
スイス、もしくはアメリカンとなっていますが、どちらもプロセスチーズです。
日本のようなブロックのものをお探しならお役に立てないレスですいません。
でも、スライスチーズで上手く行くと思いますよ〜。
Re:アメリカでチーズトースト
NEW Tea Rose - 09/8/14(金) 9:24 -
引用なし
パスワード
こちらでお子さんがよく食べている、チーズサンドを作るときにはKraftのアメリカンチーズのスライス(Singlesという名前で売られています)が使われてることが多いと思います。
個人的には結構安めのピザ屋さんのチーズブレッドを食べた時に、日本のチーズトーストの味に近いと思ったのですが、使われれてるチーズは多分Shredded Mozzarellaだと思います。
どちらもスーパーの冷蔵ケースにありますが、デリコーナーに行けばいろんなチーズをちょっとだけスライスして売ってもらうこともできますよ。こちらでアメリカン、スイス、ホワイトチェダーあたりを2枚ずつスライスしてもらう方が安上がりかもしれません。
Havatiが雪印スライスチーズに近い、と思ってます
NEW 雪印 - 09/8/14(金) 11:10 -
引用なし
パスワード
日本ではいつも雪印のスライスチーズを母が買ってました。
こちらでそれに近いチーズを探していたところ
ハバティというチーズがそれでは、と思ってます。
いつもスライスにしてあってパックになっているのを買ってます。
もっと高級なプロセスチーズをお探しならスルーしてください！
試してみて
NEW 日本のチーズ好き - 09/8/14(金) 11:25 -
引用なし
パスワード
▼べべ子さん：
>
>どのチーズを使うと、日本のチーズトーストのようになるのでしょうか。
>また、日本のプロセスチーズのようなチーズは、アメリカにはないのでしょうか？
>
日本のプロセスチーズと全く同じ物にはアメリカで出会ったことがありません。
日本にいた頃は私もチーズが大好きで（スーパーで気軽に買える三角の６Pチーズとか、とろけるチーズとか色々）、チーズトーストもよく作って食べていました。
が、アメリカに来てから日本のチーズの味を求めて色々試しましたが、どれもが私の求めている味とは違いました。
で、そんなチーズジプシーをしていた私が今のところ落ち着いているのが、以下の二つです。
Tillamook の Monterey Jack cheese
http://tillamookcheese.com/OurProducts/Cheese/Monterey_Jack.aspx
Kraft の Monterey Jack Cheese
http://groceries4u.fit.edu/productcart/pc/viewPrd.asp?idcategory=98&idproduct=558
Tillamook の Monterey Jack cheese が個人的には一番好きです。
上記二つのチーズで、ピザやグラタンやドリア、チーズトーストを作ると、日本で食べていた物に結構近い味になります。
お試しあれ。
Re:アメリカでチーズトースト
NEW べべ子 - 09/8/14(金) 13:49 -
引用なし
パスワード
皆さん、ありがとうございます！
やはり、速いですね、ぱたのうち…ほんとうにぱた様様です。
まとめてのお返事になること、お許しください。
実は、あまりチーズを食べないので、アメリカに来てチーズを買うのは今回が初めてになります。
主人がチェダーのブロックをかじってモリモリ食べるので、必要な時はそれを使っていたのですが…味（におい）が日本のと違うなー、と思い、スーパーに出かけてみました。
種類がありすぎて、何がなんだか分からなくなってしまっていたのですが皆様のおかげでなんとかなりそうです！
アメリカン・スイスと種類があることも、恥ずかしながら今回初めて知りました…
まずは、皆様におススメしていただいた物を一通り買ってみることにします。
この数種類に絞れただけでも、かなり助かりました。
ちなみに、日本でよく食べていたのは「とろけるチーズ」です。
高級でも安くても、あのチーズトーストが食べられれば！
余ったら、最近むしょうに食べたくなっていた「グラタン」「コスモドリア」「ピザトースト」にして使ってみようと思います。
本当に、みなさん、ありがとうございます！
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井戸端会議より
- 11/1/16(日) 5:47 -
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なぽりさん：
これまでスーパーでモッツアレラ・チーズを切ってもらっていたのですが
他にのびがよくておいしいチーズはないでしょうか？
みなさんのおススメ教えてください。
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そうですねさん：
乳製品売り場で、シュレッドした真空パック袋入りで、ピザ用または
イタリアンと銘打った製品が各社からいろいろ出ているようですよ。
モッツァレッラチーズとチェダーのミックスとか、味がよくて伸びるように
工夫されているようです。
=================================＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Havartiが好きです Sunnyさん 2011/1/15(土) 13:26 -
クリーミーで少し甘みがありマイルドなチーズです。
とろけるチーズとしても美味しいですよ。
トーストやグラタン、サンドウィッチと幅広く使えて常備しているチーズです。
http://www.ilovecheese.co.uk/havarti.html
==================================＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ありがとうございます なぽりさん - 11/1/15(土) 23:15 -
返信ありがとうございました。さっそくスーパーに行ってみます。
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Mozzarella
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イドバタ会議より
- 13/3/6(水) 23:38 -
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雪印のスライスチーズに似たチーズはどれ？
マサコ - 13/3/3(日) 6:08 -
日本では、どこにでも売られている雪印のスライスチーズを乗せた、チーズトーストが食べたいのですが、アメリカで、あの味に近いチーズはどれになりますか？
クラフトのスライスチーズは、白色、黄色と試しました。
ピザ用の細切りチーズも Mozzarella、Italian Blend など、いろいろ試しましたが、
どれも違った味でした。
デリコーナーで欲しい量だけ注文できるところにあるチーズは、まだ試していませんが、あそこの中に似たのがありますか？
子供の頃に食べた雪印のスライスチーズが無性に食べたくてたまりません。
ご存知の方がいらしたら教えて下さい。
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たしか - 13/3/3(日) 7:00 -
前に、ここのスレッドでもその質問があったんです。
そのときに、確か、White Prosecced cheese っていうやつが、
それだったと思いました。
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Havarti は、どうでしょうか？
ららら - 13/3/3(日) 7:49 -
私の中では、Havarti が、一番近いと思って食べてます♪
一度試してみて下さい。
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わたしもHavarti
Aki - 13/3/3(日) 8:45 -
雪印の とろけるスライスチーズに近いのは、Havarti だと思っています。
デリでスライスしてくれるところで買いました。
雪印の普通のスライスチーズと同じ味のものは、まだ見つけられないでいますが、
Ralphs のストアブランドのスライスチーズ (クラフト社のと近い棚にありました）の、Pepper jack 味をたまたまセールで買ってみたとき、風味と食感は近いな、と思いました。
ペッパーと言うだけあり、ピリっと辛いですけどね。加熱して食べたことはないです。
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モトレージャックでしたっけ？
12年目 - 13/3/3(日) 13:50 -
の名前のチーズが一番臭みもなく、チーズトーストする場合は、モッツアレラより溶けがよくピザトースト作る際は使っています。
しかし需要がが少ないせいか、袋入りはあまり見かけない。デリデで買うときも試食してからかったほうが良いです。
回転の悪い店だと、チーズ特有の臭みがでていることもあるから。
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Taeget - 13/3/3(日) 19:20 -
前にターゲットのフードコートの、キッズミールのグリルチーズサンドを食べたのですが、アメリカンチーズでしたが、雪印の味か微妙ですが日本のスライスチーズの味に似ていて、凄く美味しかったです！！
何処のブランドのチーズを使っているか定員の人に聞いたのですが、ブランドは分からなかったのですが、試しにターゲットストアーブランドの安いアメリカンチーズ（チーズサンドの写真の物）を買ってみて、家でチーズサンドを作ってみたのですが同じ味でした。
日本の物より塩辛い気がしましたが、微妙に日本のスライスチーズの味に似ていて、
最近はまっています。
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井戸端会議からの転載
- 05/3/25(金) 22:45 -
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Whole FoodsやTrader Joe'sなどではなく、
普通のスーパーにおいてある、日本人の口に合う
美味しいものをシェアしませんか？
では私から。
＜ドレッシング＞
Bernstein'sのRestaurant Recipe Italian
普通のイタリアンドレッシングではなく、必ずレストランレシピを！
Marie'sのSuper Blue Cheese （Premium）
ブルーチーズがゴロゴロ入っててうまい。
＜チーズ＞
The Laughing CowのOriginal Creamy Swiss
すご〜くクリーミー。 クラッカーやトーストに塗って食べる。
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▽ King's Hawaiian Bread(T/O) 投稿者：Aloha
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わたしもコレ好き！ 投稿者：フラ
フワフワでほんのり甘くて美味しいよね！
でも、添加物いっぱい入ってると思う。
袋のままひと月近く放って置いても、全然変わらなくてカビも生えないもん。
ま、このパンだけじゃないけどね。
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Re:アメリカの普通のスーパーで売ってる美味しいもの 投稿者：junk PostのHoney Bunches of Oats with Almond(で良かったかな)が、甘さ控えめでほんのりシナモンが効いてて、他社のシリアルと比べたら格段においしい。
あとは、とっくにご存知とは思いますが、PilsburyのFlaky biscuitもおいしい。
S&Wのstewed tomato(缶)、Italian味のもの。
うちのトマト味のイタリアンは、これなしではありえない。
Rice a Roniみたいなご飯系も、レシピより水少なめでシーズニングも減らして野菜入れてレンジで作ると結構おいしいピラフになる。
(特にWild Rice入りがプチプチして美味しい。)
それから、以下はとってもJunkでカロリー高いのですが。
Clam dip(確かReeserとかいうブランド)を、ギザギザのあるポテトチップでディップして食べる。(おいしいけどヤバイので、最近控えてます)
CheetosのExtremely Hotバージョン。
たまーに無性に食べたくなってしまう。
（が、これもヤバイので、発作が出た時以外は食べません)
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Re:アメリカの普通のスーパーで売ってる美味しいもの
投稿者：ブラジル体操
ドレッシングでは、Paul Newmanのバルサミックビネガードレッシング(Light)が大好きです。
一時期、このドレッシングで食べるBaby Spinach Saladにはまってました。
電子レンジでカリカリにしたベーコンと茹でたまごにほうれん草、くー、また
食べたくなって来た!
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junkさん、
Clam dipっておいしそう！ 缶詰で売ってるのですか？
KOZY SHACKのRice Pudding
素朴な味でおいしい。 All Naturalだそうです。
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Re:アメリカの普通のスーパーで売ってる美味しいもの 投稿者：まぁ
私のお勧めはスナック菓子ですが、QUAKER（オートミールの会社ですね）のQUAKES Rice Snacksです。チップスよりヘルシーで美味しいと思います。味は7種類あり、甘いのからしょっぱいのまで揃っています。チーズ味とRanch味が好きなのですが、日本のカールというお菓子みたいでハマってます。
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▽ Clam dipは。 投稿者：junk > junkさん、
> Clam dipっておいしそう！ 缶詰で売ってるのですか？
缶ではなくて、不透明(白)のプラスチックの容器です。
フィラデルフィアのフレーバー付きクリームチーズスプレッドみたいに、丸くて平ったい容器で、↑のチーズの近くなんかに良く置いてあります。
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Re:Clam dipは。 投稿者：オレンジ
想像してたのと全然違いました。 聞いてよかった。
ありがとうございます。
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ＲａｆｆｌｅのサワークリームオニオンＣｈｉｐ、Ｔｉｌｌａｍｏｃｋのチェダーチーズ 投稿者：おいちー。
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▽ ライスシリアルを溶けたマシュマロで絡めた塊 投稿者：名前もメーカーも気にした事無かった
あれおいしくっておいしくって。
バニラ風味で香りといい噛み心地といい堪りません。６個いりの箱を買うのだけれど我慢
しつつも２日ほどで無くなります。
なんて言うんでしたっけ？
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MarthaStewartで作り方やってたばかりです。出来合いも売ってるんですね。
投稿者：カロリー高そうだけど美味しそう
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Re:ライスシリアルを溶けたマシュマロで絡めた塊 投稿者：オレンジ
ライスクリスピーのシリアルバーですか？
ブルーのパッケージで小人（？）の絵がついてるやつかな？
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Re:ライスシリアルを溶けたマシュマロで絡めた塊 投稿者：ばってん
ライスクリスピーですね。
自分でも簡単に作れますよ。
ご存知かな？
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そうそう皆さんそれですよ。 投稿者：名前もメーカーも気にした事無かった
初めて口にしたのは手作りのものだったんでレシピもてにいれたのですがやっぱりスーパーで買っちゃうんです。
おいしいなあ。
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ここいいですね、こーゆーのもっとやって欲しい。 投稿者：参考になります。
みなさんの、レスとても参考になります。
私が初めてアメリカに来て生活した時、やはり何でもまずいな〜！
とホームシックになりましたから、、、ハハ。
そんな時、アメリカ人の家で食べた、Ｗhite Ｃlam Ｓauca のスパゲティすごくおいしかったです。
いろんなメーカー、そんなに種類ないんだけど、どこのでも変わりないと思います。
カンを開けて、暖めて、アルデンテのスパゲッティとあえるだけ！
本当においしいです。
ちなみに、私の家では、クラッシュガーリックと（すでに入ってるけど）
ブラックペッパー、プラスするだけで、みなさん喜んで食べてくれますよ。
ガーリックトーストに、グリーンサラダ、そしてワインで
超手抜きディナーなんていかがでしょうか。
日本語では、ボンゴレかな！？
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メモらなきゃこのネタ、楽しいね！ 投稿者：ほほほ
*ＳａｒａＬｅｅの冷凍パウンドケーキ
*ブランド名忘れましたが、りんご売り場の横によく売ってるキャラメルディップ。
りんご切って、キャラメルつけて食べるとウマウマ！
*Philshire(?)FarmsのLittle Smokiesというカクテルウィンナー
これをピルズベリーのクロワッサンのシートを小さく切ってウィンナー中にくるんで、
オーブンで焼くと簡単でやみつきになるアペタイザー
*Paradise Teaというアイスティー用のディーバッグ（マンゴーパパイヤ味）
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Yamiのバニラ味ヨーグルト！！ 日本のグリコヨーグルトの味になんとなく似てます(T/O) 投稿者：グリコ
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Shearer's Salt & Pepper Kettle Cooked Potato Chips 投稿者：はらほろひれはれ
Shearer'sという会社のKettle Cooked Potato Chipsはおいしいです。
私のお気に入りはSalt&Pepper味ですが、Mesquito味もおすすめです。
ウェブサイトに自分の居住地のZip codeを入力して、最寄の販売店を探してみてください。（場所によっていっぱい置いているところとまったく売っていないところとあると思うので）
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TysonのSmoked Chickenは激ウマです(T/O) 投稿者：主婦
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赤ピーマン、黄ピーマン、アメリカンチェリーなど甘い。加工してませんが。 投稿者：美味しい
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皆さん、たくさんのレスありがとう！太りそうです。 投稿者：オレンジ
OROWEATのDill Rye Bread
サンドイッチはあまり食べないけど、このパンで作ったのは好き。
Ryeが嫌いな人も一度トライしてみては？（私がそうだった。）
Emeril'sのVodka Sauce
トマトクリーム系のパスタソース。ウォッカの味はしません。
うちはこればっかりです。
このスレ、流れちゃったら第二弾もやりたいと思います。
そのときはよろしくお願いします！
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いどばた会議より
- 06/11/7(火) 6:45 -
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美味しいもの発見＾＾。 投稿者：もぐもぐ ( 06/11/07 00:47:26 )
アメリカ在です。
昨日、Sam's Clubで買った、General Mills社から出ている
「Caribou Coffee Granola Bars」がとても美味しかったです！
Vanilla LatteとChocolate Mocha味があったのですが、
両方とも美味＾＾。
コーヒー味の御菓子などがお好きな人はぜひお試しください！
私はSam'sで買いましたが、探せば普通のスーパーや
Wal-Martでも置いてあるかもしれません。
あまり美味しいものとめぐり合えるチャンスがない
アメリカ生活（笑）、こういう発見は食いしん坊の
私にはとても嬉しく、とっておきの情報皆さんと
シェアしない手はないと思い、投稿させていただきました。
ちょっとくだらない投稿でもありまが・・・＾＾；。
どうか食いしん坊にめんじてお許しを！！
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嬉しい情報 投稿者：ばこばこ ( 06/11/07 00:49:24 )
嬉しい情報ありがとうございます。
ちょうどこれからＳａｍｓにいこうと思っていたところなので、
ちょうどよかったです。
早速探してみます。(^^)
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それじゃ私も 投稿者：ダイエット予備軍 ( 06/11/07 04:21:06 )
私も在米。私がみつけたおいしいもの・・・Colesという冷凍食品のガーリックブレッド。カリカリに焼いてお召し上がりください。
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井戸端会議より
- 11/6/10(金) 8:27 -
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アメリカの食材にマンネリ
ねね Email - 11/6/9(木) 8:37 -
何か変わっていて意外とおいしいものってないですか？
調味料、食材、加工品、なんでもいいです。
引用なし
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Re:アメリカの食材にマンネリ
ワシントニアン - 11/6/9(木) 8:49 -
普段どのような食事をなさっているんですか？
アメリカでも普段食べているものによっては、変っていて美味しい食材が沢山ありますよ。
引用なし
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Re:アメリカの食材にマンネリ
ねね Email - 11/6/9(木) 9:10 -
新鮮な魚類がないので刺身とかは無理なので魚だったらフライかツナ缶、
あとはチキン、ビーフ、ポークの繰り返しです。
だいたい カレー
シチュー
麻婆豆腐
野菜炒め
スパゲティ
コロッケ
グラタン
ラザニア
これにサラダ、フルーツ類をプラス。
今は季節がら 冷やし中華、そうめん
こんな感じの繰り返しになってしまいます。
引用なし
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Re:アメリカの食材にマンネリ
中華好き - 11/6/9(木) 9:12 -
変わっていて意外ではないですが･･･冷凍食品でチャイニーズビストロP.F chang'sが出しているものが美味しかったです。
フライパンで温めるだけなので時間がない日の夕食に活用しています。
引用なし
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Re:アメリカの食材にマンネリ
ルバーブ - 11/6/9(木) 9:21 -
ルバーブ(Rhubarb)。
毎年春になると我が家の庭に生えてきます。
甘酸っぱくて美味しいです。
引用なし
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Re:アメリカの食材にマンネリ
ねね Email - 11/6/9(木) 9:26 -
冷凍の中華って意外とおいしいですよね。
トレジョのフライドライスなんか ラードか何か入ってるのか自分が
作ったら絶対でない味ですもんね。(人工調味料かな）
引用なし
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Re:アメリカの食材にマンネリ
くっくっく - 11/6/9(木) 9:38 -
クックバッドどうですか。色々とおいしいお料理が有って、参考になりますよ。
http://cook-100.com/
引用なし
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Re:アメリカの食材にマンネリ
ウェストコースト - 11/6/9(木) 11:03 -
食材云々よりレパートリーの問題かもしれません。
例えばパスタ(スパゲッティ）ひとつをとっても
spaghetti、penne、linguine、ziti…等など物凄く種類があって
普通にスーパーで買えますね。
それにソースもトマトソース、ペスト、ベシャメル、シンプルなガーリックオイル、
具材もひき肉、イタリアンソーセージ、鶏肉、エビ、スモークサーモン…
うちの夫や子供たちは、スモークサーモンとほうれん草のクリームパスタが
好きです。それにカリっとトーストしたイタリアンブレッドをオリーブオイル、バルサミコなどと一緒に食べます。
スモークサーモンは生タイプもドライタイプも割と普通に売っているので
生タイプでスモークサーモン手まり寿司も簡単で美味しいです。
日本食にこだわるなら例えば鶏肉で、じぶ煮、照り焼き、酢醤油焼き、
竜田揚げ、親子丼。アメリカでも普通の食材で色々作れますよ。
上の方であげられていたルバーブも美味しいですね。
引用なし
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Re:アメリカの食材にマンネリ
これはすごい - 11/6/9(木) 13:15 -
たまにメキシカンとか入れてみるというのはどうでしょう？
今日はニューオーリンズ風、とか、インド料理の日、今日はタイとか。世界地図を埋めるかのように、変わった食材にチャレンジ！
だんなさんがよっぽど偏食でなければ結構いけると思います。
引用なし
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Re:アメリカの食材にマンネリ
苺ちゃん - 11/6/9(木) 13:17 -
トピ主さん横でごめんなさい。
ルバーブ、スーパーでたまに買うのですが、苺とルバーブのパイしかレシピを知りません。
お庭に生えているなんていいですね。
どのように調理して召し上がっていますか？
引用なし
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Re:アメリカの食材にマンネリ
Tomatillo - 11/6/9(木) 14:16 -
コールラビ(サラダに最適)。
アーティチョーク(瓶詰めなどではなく生で買ってきて茹でるのがおいしい）。
シラントロ(メキシカンからアジア系の料理までどんどん入れます)。
トマティーヨ（生を刻んでサルサ（茹でてソース状のサルサベルデにはしない）が美味しいです)。
ビーツ(オーブンローストが美味しいです)。
日本ではあまり食べなかったですが(コールラビとトマティーヨはこちらに来るまで食べたこともありませんでしたが)、今はどれも好物です。
あとは、果物をどんどんサラダに入れるのが、こちらに来て好きになりました。
ブドウやリンゴはセロリ・レタスと合わせたり、
いちごやネクタリンなどはほうれん草・くるみと合わせたりします。
こちらの果物はすっぱいものが多いので、トマトを入れる感覚とあんまり変わりません。
それから、こちらに来て、フムス（Hummus)を良く食べるようになりました。
引用なし
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Re:アメリカの食材にマンネリ
調味料のカテゴリーで - 11/6/9(木) 15:04 -
「ミラクルホイップ」が好きです。
マヨネーズの代わりに使ってみてください。サンドウィッチに塗ってもおいしいです。
引用なし
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Re:アメリカの食材にマンネリ
asian food - 11/6/9(木) 15:09 -
エスニックなものなどもトライしてみては？わたしはparsnip パースニップをオーブンで人参、じゃがいも、ベーコンなどとじっくりグリルしたものが大好きです。
緑のバナナ、プランテーンもクリーミーなスープでカボチャなどと煮るとサツマイモみたいでおいしいし好きです。巨大ねぎのleekも細かくスライスしてクリームっぽいもので煮るとトロトロになってすごくおいしいと思います。
アジア系、もしくはカリビアンやグアム料理でもつかわれる熟していないジャックフルーツ(の缶詰)は竹の子みたいで独特な触感、おいしいです。ココナッツミルクとビネガー、生姜などいれて炒めたのは結構いけます。熟したシロップ漬けは繊維の多いマンゴーみたいな味でで日本人には合わないかも。
タイでバイトーイ、フィリピンでパンダンと言われる笹を巨大にしたような葉っぱがアジア食材店なら売っていますが、これは本当に日本人なら大好きになると思います。香りは笹で包んだちまきなどについている清涼感のある香りをずっと濃くした感じ。癒されますよー。肉を巻いて揚げたり、ちまきにしたり、デザートにもとても合います。ただしボトル入りのエッセンスはもろ人工的な匂いでだめです。
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Re:アメリカの食材にマンネリ
お料理大好き - 11/6/9(木) 15:31 -
普段冷蔵庫にある食材で、組み合わせや調理法をちょっと変えるだけで、全く別の料理になったりしますよ。
そのへんは、クックパッドなどの大手クッキングサイトで、検索をかけられたら良いと思います。
私の最近のヒットは、生春巻きです。
作ると意外と簡単ですし、スイートチリソースだけじゃなく、いろんなソースも、こちらでは手に入りますしね。
定番はえびとスライスした豚肉、それにお野菜を入れてくるくると巻いたものですが、我が家では、スモークサーモン＆クリームチーズ＆レタスとか、ツナサラダ＆卵も好評です。
生春巻きの皮は、ボールに張ったぬるま湯で戻すよりは、ささっとスプレーでふきかけた方が、扱いやすいです。
おやつにクレープも焼いたりもしますが、これまた具材は無限ですしね。
この季節は、シャーベットを入れても、さっぱりおいしいですし、定番のチョコバナナもいまだにこよなく愛しています。
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Re:アメリカの食材にマンネリ
アレンジ - 11/6/9(木) 17:50 -
まず、野菜炒めでも八宝菜や酢豚、はたまた洋風にトマト風味に
してみたりするだけでも全然違うし、色々なスープをレパートリーに
取り入れてみるとかでも簡単に楽しめますよ。
私は、ミネストローネ風トマトスープ、ギョウザを入れた中華スープ
甘辛すっぱくするタイ風、クリーム系、塩味さっぱりスープなど
具沢山スープをよく作ります。
あとは、休みの日はお好み焼きにしてみたり、ハンバーグも洋風、
中華風、和風など。
もしかしてトピ主さんは食べることにあまり興味がないのかな。
細かいことはあまり気にせず、とりあえず色々なレストランに行ったり
レシピをみたりして試してみてはいかがですか。
他の方のアドバイスにもあるように、ネットで持っている食材を
入れてレシピをググると、色々出てきますし。
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いどばた会議より
- 11/12/23(金) 17:10 -
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アメリカの普通のスーパーで買える美味しいもの
ああああ - 11/12/22(木) 23:48 -
アメリカの普通のスーパーマーケットで買える食品で何が美味しいか？という情報をシェアできればと思い、トピを立てました。
私はアメリカに来てからPrivate Selectionという会社が出している食品をよく食べるのですが、今のところハズレがありません。冷凍のえびのてんぷら(Tempura black tiger shrimpという名前）とか、サルサとか、冷凍シュークリーム（名前忘れました）など、何でも美味しいので、オススメです！
でもMarket Pantryというターゲットでよく売ってるブランドの食品は、美味しいと思うものを食べたことがありません！！でもよくターゲットに行くので、いつも「これはもしかして美味しいかも？」と期待しては裏切られ・・・というサイクルの繰り返しです・・・。もし何かオススメがあったら教えてください。
他にお勧めのブランド・避けたほうがよいものなど、何かありましたら是非シェアしてください。
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ぱたのうちの「料理とレシピ集」板の中をみてきま...
NEW ルッキールッキー - 11/12/23(金) 5:58 -
> スーパーで買える「日本の味もどき」
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=6913;id=recipe
> 缶詰のサーモンの美味しい食べ方？ （アラスカの天然鮭の缶詰）
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=8693;id=recipe
> 漬物にして美味しい野菜、手作り漬物レシピ
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=3995;id=recipe
> 「スーパー」OR 「美味しい」で検索しました。
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?word=%83X%81%5B%83p%81%5B%81%40%94%FC%96%A1%82%B5%82%A2
&way=1&target=subject&view=0&id=recipe&cmd=src&x=24&y=8
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Re:アメリカの普通のスーパーで買える美味しいもの
NEW Vons - 11/12/23(金) 7:59 -
私の近所にあるVonsのケーキ類等で結構おいしい物が
あります。ただ、Vonsでも、お店によって味が違う
可能性もあります。
また、全てのケーキが美味しいのではなくて、私には
甘すぎてだめというのもあります。
Vonsで売られていて、私が一番好きなのは、フルーツタルト
（普段は１４ドル位、セールで１０ドル弱）です。甘さも
抑えられていてこれはすごく美味しいです。大きいですので、
家族数人で食べても、２〜３日は楽しめます。
次は、ティラミス、これは、私には少し甘いですが、いけます。
値段も普段は１４ドル位ですが、セールで５ドルになる時も。
これも家族で毎日食べて数日間はあります。
ボストンクリームケーキ、これも私には少し甘いです。フンワリ
したケーキの感触などがいいだけに、甘さをもう少し控えて
くれたら完璧と言いたいです。甘い〜と言いながら食べてしまう
のも問題なのですが、、、。これも、セールで５ドルになる時
もあります。
また、Vonsのミートローフ（ターキーではなくてオリジナルの）
も美味しいです。これもセールで５ドルになる時があります。
Vonsのレーズンブレッドもおすすめです。
また、これも私の近所にあるFood4Lessなので、他のお店とは
違うかもしれませんが。ここで売られているRotissarie Chicken
がおいしいです。Vons、Ralphsやその他のお店のも食べて
みましたが、ここのが一番おいしいです。
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Re:アメリカの普通のスーパーで買える美味しいもの
NEW いえ - 11/12/23(金) 10:37 -
Market Pantryのミニフランクはおいしいとおもうのだけど、、、
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イドバタ会議より
- 13/3/4(月) 4:07 -
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試してみたらこんなに美味しかった.....
びっくりドンドン - 13/2/27(水) 4:35 -
この前夫が、１２ビーンスープとかいうものを買ってきたんです。
バッグにドライビーン１２種類と、ケイジャンスパイスパックが入ってるものでした。
また気まぐれに新しいもの買ってきやがってーと思いつつ、豆を水につけて
次の日つくってみましたら、うっまーーー！
私、いままで豆って缶詰めのものしか食べた事なかったんですよ。
日本での豆は小豆と大豆、黒豆ですべて甘い系統。
もう缶詰の豆は絶対買いません。
他の夫が気まぐれに買ってきて試したら、びっくりうまかったもの、
・ビーツ
・ケール
・ルバーブ（赤い茎みたいなのでデザートパイにしました。）
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イエーh - 13/2/27(水) 5:16 -
フレッシュなのって美味しいですよね！
私は冷凍含め、店のピザが大嫌いなんです。シカゴピザもニューヨークピザも。
（フェニックスにある有名なピザはそこそこ、本場イタリアで食べたのは、すごく美味しかったです）
でも、旦那が生地から作るピザは激ウマ！
やっぱり１から作ったり、新鮮だと美味しいんですね。
ただ、市販の冷凍で辞められないのが、チキンナゲット（苦笑）
ビールとともに食べたくなります。
それからブラウニーもミックスの方が好きかも。
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まめ - 13/2/27(水) 6:00 -
乾燥豆は安くていいですよ。Bulk 売りのコーナーでいろいろ買っています。大豆も。
料理する前に茹でなければいけないのが難点ですが、うちの場合、ある程度まとめて
下茹でしておいたものを、小分けして冷凍しています。
缶詰は塩分が多いし、乾燥豆に比べるとお値段高めです。
あと、少し横ですが、同じくBulk 売りの乾物セクションで split peas も買い込んで良くスープ作っています。これは下茹での必要がないのでもっと楽です。
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腹ペコ - 13/2/27(水) 10:02 -
私は、いつもハムホック、ベーコンと一緒に
クロックポットでビーンスープを作っています。
美味しいですよね。
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さかなかな - 13/2/27(水) 11:36 -
美味しそうですね〜。
Beans soupって今まであまり作ったことが無いので、ちょっとネットで検索してみましたが、どれが美味しいのか迷ってしまうくらい沢山あります。
何かお勧めのレシピがありましたら、こちらでご紹介いただけませんか？
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食わず嫌い - 13/2/27(水) 12:20 -
分かります〜！ １２ビーンスープ、おいしいですよね。
去年スープとサラダがメインのポットラックに行き、いろんなスープを試す機会がありました。それまで豆入りのスープは、チリ以外食わず嫌いだったのですが、良い機会だと思って、１２ビーンスープを試してみたら意外や意外、やさしい味で美味しいじゃないですか！
家でも作ってみたら思っていたより簡単、さらに美味しく出来、家族の評判もなかなかでした。
他には、グレービー＆ビスケット。カロリーが高そうだし、あまり美味しくなさそうと敬遠していたのですが、料理上手な友人宅でお昼に出して頂いて、初めて食べてみました。これも美味しくてお代わりしちゃいました。
ルバーブは家の庭に生えてきます。ジャムやソースにしたり、クリスプにして食べるのが好きです。ルバーブブレッドは、レシピが悪かったのか、すっぱすぎて失敗でした。
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赤いスープ - 13/2/27(水) 22:46 -
ちなみに、ビーツの美味しい食べ方も教えていただけますか？
あまりにも新鮮で美味しそうだったので買ったのですが、いまいち料理の仕方がわからず。サラダにしたのはまあまあでしたが、感激するほどの美味しさにはなりませんでした。
失敗は味噌汁にしてしまったこと。味噌汁が真っ赤に！ 見かけだけで食べる気が失せました。
12ビーンズ、試してみますね。豆のほかには何か入れるのでしょうか？
他の方の書かれているハムも美味しそうですね、ハムホックというのは塊のハム？
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まめぼん - 13/2/27(水) 22:58 -
横からすみません、この12ビーンスープは、どこのメーカーでしょうか？
ケイジャンスパイスの入っているもの、Amazon ではみつかりませんでした。
Bob's Mill の13スープではないですよね？
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腹ペコ - 13/2/27(水) 23:40 -
私が使っているのは、これです。１５beans でした。
http://www.hurstbeans.com/products/2/cajun-15-bean-soup
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腹ペコ - 13/2/27(水) 23:59 -
ハムホックは、膝の関節のあたりを燻製にしたものです。
真空パックで冷凍で売られています。＄３−５くらいです。
ハムホックで調べると、その歴史を知ることができます。
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これから食べてきます - 13/2/28(木) 0:53 -
ちなみにグレービー＆米、おいしいですよ。危険なくらい。
グレービーに入れるソーセージは、甘くない方が合います。
黒コショウをきかせると、さらに良し。
私もルバーブを去年植えました！
全然元気が無く大安売りしていたのを適当に植えてみたら、
ちゃんと今年芽が出てきました。楽しみー。
これからダイナーに行って、ビスケット＆グレービーを食べてきます。
お腹減った！
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トピ主です。
びっくりドンドン - 13/2/28(木) 4:06 -
皆様、投稿ありがとうございます。この気持ちを共有できてうれしいです。
１２ビーンじゃなく、１５ビーンスープでした。
メーカーは、ＨＵＲＳＴ’Ｓ ＨａｍＢｅｅｎｓ Ｂｒａｎｄです。（インディアナ産）
２０オンス５６７グラムで２ドル半 １６サービング
それにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、ソーセージかハムやベーコン
（私はスモークされたどれか）ケール、セロリも入れてもよいです。
とにかく缶詰め豆との違いに仰天したのです。
今まで３０年これを知らずに生きてたのか‥と
ビーツは、丸湯でしたのち皮をとって薄切り（といっても薄すぎないけど）
冷めたところで、薄切り洋ナシとともに上にローストしたナッツをふりかけて
サラッとしたドレッシングで頂きます。
レストランで覚えて帰ってきました。下にアルグラを置いてもいいかも。
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赤いスープ - 13/2/28(木) 7:55 -
びっくりドンドンさん、腹ペコさん、ありがとうございます。
15ビーンズ、ハムホック、ビーツ、試してみます。美味しそうです！
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まめぼん - 13/2/28(木) 11:51 -
ありがとうございます！！ 15 bean soup 早速試してみます！
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