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投稿者：通りすがりさん
お住まいの地域にもよると思うのですが、LAではミツワとかマルカイとか
日系スーパーで、ぬかを売ってます。
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＞ナスはこちらのでっかいのを？
投稿者：通りすがりさん
会社の裏庭で日本のナスとキュウリとトマトを植えてたので、それをもらって漬けてました。
こちらのナスは大味で美味しくないと思います〜^^;
Nijiyaで 投稿者：えすさん
オーガニックのを買いましたが、炒りぬかが無かったので自分で炒ることになり、とても
匂いました。オーガニックでなくても炒りぬかの方が便利かもしれない。
http://www.pluto.dti.ne.jp/~kanamaru/nuka/index3.htm
に、ぬかどこの作りかたなど出ています。他にもサーチすればたくさんありますが。
普通は炒りぬかを売っていますので、それを買ってくれば簡単です。だけど生ぬかの方が
おいしいとこのサイトにはありますね。片方しかないので残念ながら比較はできません。
私の場合はNijiyaでオーガニックのぬかを探したら生のしかなくて仕方なく自分で炒るこ
とになったのですが。
何でオーガニックにしたかというと、なんとなく色々とたまりそうな部分だから(魚の脂
肪の中に水銀やPCBがたまるように)です。すべての食品をオーガニックにしているから、
というわけではありません。
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通信販売での買い方。 投稿者：見っけちゃん
炒りヌカ
食料品カタログ（日本語）→農産加工品（「ぬか」で検索することもできる）
http://www.katagiri.com/jorder.htm
"？”→ ｢売り場のご案内｣ → ｢米,餅,豆,粉類｣を見る。（漬物の素）
http://www.maruwa.com/
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＊ 漬けると意外にイケるのがブロッコリーの茎(T/O) - 廃物利用さん
＊ あと、セロリも凄くおいしいよ(T/O) - 今日もいい天気さん
＊ ブロッコリーとセロリも！どうもありがとうございます！(T/O) - きゅうりさん
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