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【3611】わたしも北海道人
 ちゃ E-MAIL  - 03/5/1(木) 0:11 -
  
漁業系に知り合いがいたので、よく丸まる1本とか貰いましたけど、シンプルな料理法が一番好きでした。

1. ただパン粉をつけてフライにして食べたり
(ソースにバリエーションを持たせると、楽しいです。
 わたしはぽん酢で食べるのがすき。タルタルソースもいけますねえ。)

2. 塩をまぶしてねかせた切り身を、普通に網焼きにして食べたり、焼いた身をほぐして
  おむすびに入れたり。
  焼鮭のフレークは、割りと使えますよね。
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