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木綿豆腐さん、オーガニックの大豆さん、レスありがとうございました。
>私の住んでいる所は中国系､韓国系のスーパーがあり
>乾燥した豆類は比較的手に入りやすいので
>参考になるのかわかりませんが...
韓国系のお店はあるのですが、スーパーといえる程の規模でもなく...。
>まず大豆や小豆など見つけやすい所と言えば
>「Whole Foods｣ですね｡そこに量り売りでいろいろな乾燥豆が売っています｡
>もしくは､「オーガニック系のスーパー｣は車で行ける距離にありませんでしょうか?
オーガニック系のお店はあります。
ハーブを扱っているようなのですが、未だに足を運んだ事がありません。
ちょっと寂れた通りにある、よく言えば素朴な外見、
悪く言えば朽ちかけた怪しげなビルで、
お隣にタトゥ屋さんがあり、７０’ｓな若者らしい場所と
いえばお判りいただけますでしょうか？。
遠くからとおりすがりに眺めたにすぎないので、
もしかしたら印象とは違うのかもしれませんが、
確認する勇気がありません！。はぁ。
>これからやろうと思っているのは､直接大豆農家から購入する方法です｡
>ミシガン州ですが､こちらでは､オーガニックの大豆を日本へ輸出しているみたいです。
直接購入出来ると良いですね！。
紹介いただいたミシガンのページだけでなく、お薦めの方法で検索してみましたが、
今のところ見つかりません。
でもでも、教えてくださって本当にありがとうございます。
あぁ、それにしても本音は
「モヤシも大豆も手軽に安く近所のスーパーで手に入らないものか」なんです。
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