|
料理&レシピ集・待避所
レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
|
|
|
|
そいそい
- 04/3/26(金) 11:21 -
|
|
木綿豆腐さん、オーガニックの大豆さん、レスありがとうございました。
>私の住んでいる所は中国系、韓国系のスーパーがあり
>乾燥した豆類は比較的手に入りやすいので
>参考になるのかわかりませんが...
韓国系のお店はあるのですが、スーパーといえる程の規模でもなく...。
>まず大豆や小豆など見つけやすい所と言えば
>「Whole Foods」ですね。そこに量り売りでいろいろな乾燥豆が売っています。
>もしくは、「オーガニック系のスーパー」は車で行ける距離にありませんでしょうか?
オーガニック系のお店はあります。
ハーブを扱っているようなのですが、未だに足を運んだ事がありません。
ちょっと寂れた通りにある、よく言えば素朴な外見、
悪く言えば朽ちかけた怪しげなビルで、
お隣にタトゥ屋さんがあり、70’sな若者らしい場所と
いえばお判りいただけますでしょうか?。
遠くからとおりすがりに眺めたにすぎないので、
もしかしたら印象とは違うのかもしれませんが、
確認する勇気がありません!。はぁ。
>これからやろうと思っているのは、直接大豆農家から購入する方法です。
>ミシガン州ですが、こちらでは、オーガニックの大豆を日本へ輸出しているみたいです。
直接購入出来ると良いですね!。
紹介いただいたミシガンのページだけでなく、お薦めの方法で検索してみましたが、
今のところ見つかりません。
でもでも、教えてくださって本当にありがとうございます。
あぁ、それにしても本音は
「モヤシも大豆も手軽に安く近所のスーパーで手に入らないものか」なんです。
|
|
|
|
|
|
前回の投稿で、私の見つけた大豆農家のアドレスを載せるのを忘れてしまったので、改めて返信させていただきます。
http://www.wisgold.com/soybeans.htm
いろいろとリンクが貼ってあって、まだ全部をチェックしたことはないのですが、ここの農家は郵送してくれるみたいです。
怪しげ(?)なオーガニックストアで、お目当ての物が見つかることをお祈りしています。
木綿豆腐
|
|
|
|
|
|
そいそい
- 04/4/9(金) 6:39 -
|
|
>いろいろとリンクが貼ってあって、まだ全部をチェックしたことはないのですが、ここの農家は郵送してくれるみたいです。
いつか試してみたいです。
自作の昆布豆、しかもオーガニック大豆でインターネット販売するか...と、
うっかり夢見てしまいました(笑)。
ありがとうございました。
>怪しげ(?)なオーガニックストアで、お目当ての物が見つかることをお祈りしています。
それがですね実は、クローガー系の店の中の一角で見つけてしまいまいた。
これでもう、オーガニック系のストアには行く事はないでしょう...。
パックで売っている豆コーナーにはありませんでしたが、
健康食品コーナーで量り売りしているところで見つけました。
現在、ふやかしてます。
大豆以外の豆を試した結果です。
ブラックアイはアズキっぽくしあがりました。
しかし、餡子にしても大納言ってほど美味しくはナイです。
グリーンピースは茹で過ぎでしまいましたが、豆スナックはいけます。
これは個人的な嗜好です。
|
|
|
|
|
|
|
←新 | 旧→ |
|
|
2,335,121 |
v3.8.1β4
|
|
|