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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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［本文なし］
こちらのスーパーでは白菜が売られてません。
そこでキャベツを使って春巻き・餃子に挑戦
しようかと思います。あと、こちらでは豚ひき肉
も売られてないです。牛ひき肉＆キャベツで美味しい
春巻きを作れるでしょうか？お薦めのレシピがあれば
おねがいします。
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初心者さん、「お勧めのパティーメニュー教えてください。」でトピを立てトピを立てたものです。HNが重なってしまいごめんなさい。
えっと、豚肩肉（ショルダー）は手に入りますか？私は豚肩肉を一度冷凍し、春巻きの場合はそれを２センチくらいの細切りして醤油、お酒で下味をつけ春巻きを作ります。そして野菜はいつもキャベツを使います。全然大丈夫ですよ。
餃子の時は豚肩肉をフードプロセッサーに入れてミンチにします。野菜はキャベツのみじん切り、ねぎ、にんにくすりおろし、味付けは塩、コショウ、お醤油、各少々です。
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春巻きというより、エッグロール風ですが、
ひき肉をしょうが、にんにくのすりおろしで炒め、塩コショウ。
お好みでしょうゆも。
炒めたお肉を、ごくうすーく千切りにした生野菜〔キャベツ、にんじん、しいたけ〕
に混ぜる。
それを春巻きの皮で包んで、あげます。
やさいは生のままでも平気です。炒めたお肉を熱いままいれて混ぜるので、
そのときちょっと蒸されますし。やさいは千切りにするカッターなど
があればとても楽です。薄切りがおいしいです。
できたら、醤油だけでもおいしいですし、ケチャップとマスタードもいけます。
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いどばた会議より
- 06/12/25(月) 16:57 -
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春巻きの具のお勧めを教えて下さい 投稿者：もぐもぐ ( 06/12/24 01:06:23 )
ポットラックで春巻きを作ることになったのですが、
ベジタリアンの人がいるためにお肉を入れることができません。
お肉を入れない春巻きの中身（具）のお勧めを教えて下さい！
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Re:春巻きの具のお勧めを教えて下さい 投稿者：ごっくん ( 06/12/24 02:04:10 )
エビはダメ？？
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Re:春巻きの具のお勧めを教えて下さい 投稿者：なんちゃってベジタリアン ( 06/12/24 02:06:09 )
そのベジタリアンの方はお魚は食べられるんでしょうか？
私はよく冷凍のシーフードミックスを炒めていれますよ。おいしいです。
炒め始めると水分が出てきますから、その時点
で一旦取り出し、水切りし、きざみます。そしてキャベツを炒め、
しんなりしたころにきざんだシーフードミックスを入れ、
最後にごま油を回し入れ、風味をつけます。
私なら念のため、このシーフード春巻きのほかに、キャベツ・にんじんのベジタリアン春巻きも作ります。ごま油を効かせると、
野菜だけでもおいしいですよ。メンマ・ザーサイ
などもきざんでいれるとおいしいですが、
慣れていないと臭みと感じる方もいらっしゃるようです。
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Re:春巻きの具のお勧めを教えて下さい 投稿者：じゅるり ( 06/12/24 03:29:26 )
アボカド↓とか美味しそう。
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=5561;id=recipe
クリームチーズと山芋
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=3140;id=recipe
野菜春巻き
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/274983/
このレシピのオイスターソースを中濃ソース、
鶏のスープを野菜のストックで代用したら
ベジタリアンにも良さそう。
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▽ 昨日は春巻き！ 投稿者：ちゃむ ( 06/12/24 07:37:44 )
うちは昨日春巻きをしましたっ！
とぉ〜っても美味しかったのが、なすびとチーズの具。
なすびととろけたチーズの相性抜群でしたよ☆
これだと、ベジタリアンもいけるとおもいます。
おためしあれ〜！
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うちも昨日は春巻き！ 投稿者：誕生日 ( 06/12/24 09:50:55 )
昨日は旦那の30歳の誕生日でした。うちで作ったのは’ベイビースキャロップ””コーン
”玉ねぎ””ツナ缶”をマヨネーズ大匙４、しょうゆ 少々を具にして巻きました。結構テイスティーで30本作って全部なくなりました。
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▽ Re:春巻きの具のお勧めを教えて下さい 投稿者：もぐもぐ ( 06/12/24 16:20:23 )
みなさん、レスをありがとうございます。
エビは駄目かという質問ですが、うーん、どうなのでしょう？
何十人いる中の1人だけがベジタリアンなのですが、
その人の家に集まるため、ハム以外はベジタブルで、といわれているのです。
アボカドやクリームチーズの春巻きも美味しそうですが（山芋は入手できませんが・・）
今回は、エビを入れた春巻きと、キャベツとニンジン、茄子とチーズの
3種類を作ってみようと思います。茄子を炒めたものとチーズを巻けばいいのかしら？
誕生日さんは、ご主人の30歳の誕生日だから30本作られたのでしょうか（*^_^*）？
ツナとマヨネーズとしょうゆの組み合わせって美味しいですよね。
次回夕飯のメニューとして作ってみようと思います。
ありがとうございました。
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▽ なすとチーズ 投稿者：ちゃむ ( 06/12/24 20:32:49 )
なすは、生のままで巻いちゃっています。
油で揚げるので、うまい具合に中のなすまで油がしみてることが多いですよ。
心配でしたら、さっと炒めてもよいかもしれないですね。
チーズは、今回ストリングチーズで試してみたところ
激ウマでした☆
特に食べる前に’チンっ’をした方がよいかもしれないです。
チーズのとろけ具合が最高なので♪
後はお醤油でシンプルに食べると
チーズとなすのウマミが出て美味しかったです。
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Re:なすとチーズ 投稿者：もぐもぐ ( 06/12/25 00:43:20 )
ありがとうございます(*^^)
多分バタバタと作ることになると思うので、
さっと炒めようかと思います。
餃子の皮で揚げ餃子にしても美味しそうですね！
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井戸端会議より
- 12/4/24(火) 20:32 -
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M子さん：
春巻の皮がたくさん冷凍庫に余っています。
定番の春巻、バナナなどお菓子系”以外”で、
こんなの巻いて揚げると美味しいよという物を教えて下さい。
子供受けするとなお◎です。
在米ですが、大都市郊外在住なので、たいていの材料は揃います。
===＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
みーちゃん、ひまな人さん、ののさん、いなかさん、おつまみさん、geroさん
NORTON360さん、ポテ子さん、わいさん、Yam Yamさん、湿度さん、Yさん
==＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・ アボカド、えび、クリームチーズ
アボカドはまだ熟れてなくてもホクホクして
また違った美味しさです。
・ とろけるチーズとハムを巻いてオーブントースターで焼いたり
・ カレー粉をまぶしたマッシュポテトを巻いて揚げてサモサもどき
・ 皮だけクルクルして焼いてチップス（シナモンシュガーなどをふる）
・ ツナとチーズ
・ 鳥の胸肉、チーズ、大葉を巻いて揚げる
・ 皮を素揚げして砕いてサラダにのせる
・ 春巻きの皮を使ったラザニア。
クックパッドにレシピが。
・ 牛ひき肉をチーズソースであえて巻いたチーズバーガー風春巻き
クックパッドに載っていた。
・ サワークリームとハムの春巻
・ マスカルポーネチーズと冷凍ブルーベリーで美味しいデザート
・ じゃがいも、ベーコン、チーズ、ホワイトソースを混ぜた物を包んで
・ ひき肉をトマトとコリアンダー（生）でぱさぱさになるまで炒めて
塩コショウ＋チリでピリからにしたものを包んであげる。
万人受けするものに。
・ 餃子の具（しっかり味付けした）
・ 火を通したささみ（チキンスティックみたいに）
・ ポテトサラダ（かに缶を使ったかにサラダもイケる！）
・ マカロニチーズ
・ フィリピン人の方がよく作られるあの酸っぱめのバナナに、
ブラウンシュガーとシナモンかけて、くるっと巻いて、ジュワーと揚げて
外はパリパリ、中は甘酸っぱくてとろーっとしたあのお菓子
・ http://blog.livedoor.jp/recettedecuisine/archives/5975002.html
・ ミートソースとチーズ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
トピ主です。 M子さん
皆様、いろいろなアイデアをありがとうございました。
大葉など細かい材料でないものがありますが、
教わったアイデアのほとんどの材料が家にあります。
今晩は変り種の春巻を何種類か揚げます。
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日曜日
- 05/12/2(金) 14:54 -
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今週の日曜に、町内会でポットラックパーティがあります。
主人が私に相談なく、会長さんに”うちからはデザートを持って行きます。”と言ってしまったらしく、何か作って持っていかなければなりません。
私は料理は大の苦手で、お菓子作りなどもほとんどしたことがありません。
そんな私でも作れるようなデザートの案、何かありませんか？
ちなみに、町内会は９０％以上が白人の方です。
お願いします。
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時間が無い場合は、美味しいクッキーを買って持っていけばよかったと思います。
冬の季節だと、フルーツパイも多いですね。
既成のシェルに、缶詰のフルーツ（チェリーなど）を入れて焼くだけ。
レシピをちょっと忘れたので書きませんでしたが。
http://www.AllRecipe.com
http://www.cookpad.com
などで判ると思います。他にもパンプキンパイ、Pecanパイなど。
ミンスミートパイ（クリスマス.プディング）は材料も特殊で時間もかかりますので
直ぐにはだめですが。
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<sage>
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お返事をくださった方、ありがとうございました。
結局、日曜は子どもが熱を出してしまいポットラックに参加できませんでした。
（看病等で、今までインターネットができませんでした。お返事遅れてしまってごめんなさい。）
これからもポットラックの機会があると思うので、皆さんのアドバイス、参考にさせていただきます。
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いどばた会議より
- 07/11/19(月) 3:10 -
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アメリカでデザート、スナック類のポトラック
かおるん - 07/11/16(金) 12:44 -
会社の私の所属する部署でお菓子、スナック類のポトラックをすることになりました。人数は10人程度で、私以外はほとんどアメリカ人、アジア人は私のみです。
私はデザートはほとんど作った事ないので、何がいいか全然良い案がうかびません。また、甘い物が多くなりそうな気がするのですが、チップスとサルサなどは定番で誰かが持ってくるような気がします。
この状況で皆さんだったらどんなものを持って行きますか？ちなみに、以前柿の種や日本のグミをあげたらみんなに大好評だったのですが、作らないでそういうものをポトラックに持って行くというのもありだと思いますか？
みなさんの意見をお聞かせください。
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いいんじゃないでしょうか
レシピ板も参考に - 07/11/16(金) 13:04 -
チップスとサルサは買ったものですしそれがOKなら
柿の種とかでもいいんじゃあないでしょうか。
もしレシピをお探しならレシピ板で検索してみては？
アメリカ人受けするレシピが満載だと思います。
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Re:アメリカでデザート、スナック類のポトラック
スナック大好き - 07/11/16(金) 17:35 -
時間がないときは冷凍コーナーに置いてあるミニクリームパフとミニエクレアを買って持って行きます。
一口サイズで食べやすいですし、子供受けもいいです。
>ちなみに、以前柿の種や日本のグミをあげたらみんなに大好評だったのですが、作らないでそういうものをポトラックに持って行くというのもありだと思いますか？
ありでしょうが、柿の種とグミだけだとちょっと、いや、かなりしょぼくないですか。（失礼な意見でごめんなさい。でも正直な感想です。）
何か他のもの＋柿の種やグミだったらいいと思います。
甘い物が苦手ならスピナッチディップやタコディップなど、サルサ＆チップス以外のディップ系のものはどうですか。
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Re:アメリカでデザート、スナック類のポトラック
しょっぱい系 - 07/11/16(金) 21:07 -
私なら・・・・
アペタイザーっぽい感じのものにするかな。
カナッペとか、一口サイズの卵サンドイッチなど。
チーズスティックもいいんじゃ？
パフペーストリーにパルメザンチーズをふりかけて、棒状に切ってねじり、焼くだけ。おいしいですよ。
ざらめとシナモンパウダーをふりかけてもおいしいっす。
私がデザートやスナックを持っていくときは、結構パフペーストリーを使ったものを持っていきますね。
アップルターンオーバーとかナポレオンパイなんかも。
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Re:アメリカでデザート、スナック類のポトラック
シリコンバディ - 07/11/16(金) 23:04 -
デザートは結構集まりそうですから、
簡単に食べれてお腹に貯まる物を持って行くでしょうか？
出来合いのキッシュをオーブンで焼いて持って行くのはいかがでしょうか？
キッシュはどこでも人気だと思います。
作るのが大変でなければ、大きめのミニトマトをくりぬいてゆで卵＋マヨ＋パプリカを振り掛けて
一口サラダ感覚で、これは簡単ですが以外に人の目を引きます。
クラッカーにクリームチーズもチップスとはまた違った感覚でいいですね。クリームチーズの上から
ジャム（大人のパーティですのでハラペーニョジェリーだと見栄えもいいしめずらしいところでおすすめ）をかけておいておくとおしゃれです。めんどうだったら、チーズボール（？ハーブとかナッツとか入っているチーズ）とクラッカーでもいいですし。
アメリカ人や中国系の人は以外に朝デリによって買って来ました！（特にうちはホールフーズが近いので出所ばればれ）系、非常に多いです。ですから独身男性でも意外に凝ったもので自分の好きなもの持って来たりします。
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Re:アメリカでデザート、スナック類のポトラック
そうですね - 07/11/17(土) 3:12 -
ポットラックはよくしますので、大体他の人が何を持ってくるのか分かります。
まず、デザート、スナックのポットラックだったら甘いデザートを持ってくる人が多いと思います。あとチップとサルサ系も。
柿の種などの乾燥したお菓子系は、他の食べ物をみんな食べるので売れ残る確率が高いですよ。ポットラックでは手づくり系の食べ物が喜ばれるので、お店で買ってきた袋から出しただけのお菓子は人気があまりないです。
甘くないスナックが一番いいと思うのですが、小さ目のサンドイッチ、からあげ、アペタイザー系（餃子とか）、カリフォルニアロールなどいかがでしょうか？
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Re:アメリカでデザート、スナック類のポトラック
California - 07/11/17(土) 5:57 -
アメリカ人は、ゆでて塩したえだ豆好きですよね。えだ豆が手に入る地域だったら簡単だし、日系のスーパーで冷凍ゆでえだ豆を見かけたことがあります。
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Re:アメリカでデザート、スナック類のポトラック
おむずびまん - 07/11/18(日) 0:42 -
小さい俵型のおむすびを持っていったら大喜びされました。梅干入り（あまりしょっぱくない）、と梅干なしを持っていきました。
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井戸端会議より
- 12/4/20(金) 19:34 -
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いどばた会議から
- 10/6/9(水) 12:20 -
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主婦さん： 2010年６月現在
在米です。
安く売っている卵は生臭くて気持ち悪い味がしたので、以来
オーガニックを買っています。
乳製品（チーズ、ヨーグルト）を買う時もできるだけオーガニックに
しています。アメリカのはホルモン剤がスゴイと聞いたので。
先日、ブルーベリー、セロリの農薬は多く使われているので
オーガニックを買うべきだというニュースを見ました。
すべてオーガニックを買えればベストですが、お財布との兼ね合いもあるので
「これだけは絶対にオーガニックにすべき！」というものがあったら
教えていただけますでしょうか。よろしくお願いします。
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私の場合さん：
これは前から言われていることですが、残留農薬が多い
果物・野菜はオーガニックの方がよいそうです。
以下のリストは残留農薬が多いもののベスト12です。
1. 桃 peaches
2. リンゴ apples
3. セロリ celery
4. ピーマン peppers
5. ネクタリン nectarines
6. 苺 strawberries
7. チェリー cherries
8. レタス lettuce
9. グレープ（米へ輸入した物） grapes (imported)
10. 洋ナシ pears
11. ホウレン草 spinach
12. じゃが芋 potatoes
この中で、家族が一番よく食べるものをオーガニックに
変えることから始めるといいのではないでしょうか。
私はこのリスト以外に、とぴぬしさんがおっしゃっている
牛乳とヨーグルトをオーガニックにしています。
卵、チーズ、牛肉はローカルファーム（＊）からホルモン剤無使用の
ものを毎週買っています。
ネットで検索すると、どの食材をオーガニックで買うべきか、
オーガニックでなくてもあまり変わらないか、情報がでてきます
ので、それを参考にされるといいと思います。
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＊ ローカル・ファーム 地元の農場・牧場
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たしかさん：
残留農薬は、外側に残っているので、サラダ生で食べる葉物、果物でも
皮を剥かないものは、気をつけるべきでしょう。
でも、それはオーガニックも同じで、使用している絶対量は少ないものの
残留農薬は、外側に残っていると言うことなので、ご注意あれ。
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Dirty Dozenさん：
リンクに入れました。
新ダーティー・ダズン （避けると良い12種）
http://www.thedailygreen.com/healthy-eating/eat-safe/Dirty-Dozen-Foods
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主婦さん： 情報＋アドバイスありがとうございます！！
私の場合さま
リスト拝見しました。桃系列や皮を剥かないタイプの果物、野菜が多いですね。
参考になります。ローカルファームがあるのが羨ましいです。
最近、アメリカンチェリーが安く売られているので大量に食べていましたが
これこそ農薬濃度が高そうですね。リストにもありました（汗）
たしかさま
バナナやパイナップルなど、厚い皮があるものは安全っぽいですね。
私（40代）の子供の頃は、人工着色料の真っ赤や真っ青なジュース
（ビニールチューブ入り）など飲んでしまってたので、多少の毒は
しょうがないと諦めてはいるのですが、アメリカはどうも基準が甘いんではないのか？
と疑っています。
DirtyDozenさま
リンク拝見しました。オーガニックを買うべき12品
（私の場合さまが書いてくださった品目）と同時に
オーガニックを買わなくてもいいよ15品目もあったので、興味深く読みました。
しかし、トマトは両方にランク入りしている様子です。
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いーや バナナ好きさん
▼主婦さん：
>バナナや、厚い皮があるものは安全っぽいですね。
いいえ、バナナは昔から危ないと（薬漬け）言われていて、これこそ
オーガニックにすべきだと思いますよ。とにかく遠い海外から
輸入されている果物野菜は規制もあいまいで、予想以上に汚染されています。
（しっかり実が汚染されているそうです）薬＋放射線もあててます。
他のものでも、海外からはるばる来たのにあんなにキレイなのは
おかしいですもん。
つまりローカル（近所の農家）でとれた野菜、果物を買うようにするのも
大きな鍵です。味もジュージーで違います！
http://www.asyura.com/2001/postharvest.htm
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以前読んだのですが 東京ばななさん
バナナは皮をむいた方の上から１cmは農薬が残っているので
食べない方が良い、そうです。
ずいぶん前に読んだのですが、以来オーガニックのバナナでも
そのくせが抜けず「先から１cm〜２cm」」切っています。
気休めかもしれませんが、やらないよりはマシかな？と思っています。
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オーガニック VS オールナチュラル Oさん
もう的確な回答がなされた後ですが、一言と思って
出てきました。
オーガニックにこだわるのもいいのですが、オールナチュラルも
視野に入れていただきたいです。
せっかくのオーガニック食材なのに、人口甘味料を使ったり
人口着色料を入れて子供にお菓子を与えてるお母さんに会ったことが
あり驚きました。
多少オーガニックでなくてもせめてオールナチュラルで
あればもっと健康に過ごせるのではないかと思います。
子供の学校のお友達でアトピーやアレルギーがある子がいるのですが、
私が親だったらなるべく自然食（オーガニックでなくとも）で
過ごし化学調味料などの使用も控えると思うのですが
アメリカではドクターは食生活に言及はしないようです。
ところで、アボカドなど、基本的に水と太陽だけで育つものは
オーガニックでなくても変わりないとWhole Foodsで聞きました。
その時に余談で出たのが、AntiBacterialSoapは効能に
普通のソープとさほど変わりないとのことでした。
（とにかく手をソープで洗うということが菌を落とすに十分だそう）
もっと健康志向の方が増えればいいなと思いながら
生活しています。
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a＿aさん：
これ、誤解してる人が多いって前にニュースでやってましたが
オールナチュラルというのに関しては、特に規定がなく、ぶっちゃけいうと
お店とか勝手に「オールナチュラル」って表記してもいいんだそうですよー。
オーガニックには規定があるけど、これも結構いい加減らしく
その表記法法には疑問の声もあるみたいですけど。
とにかく「オールナチュラル」だからといって、体に悪いものは
使ってないっていうわけじゃないそうですよ。
ご注意あれ。
http://findarticles.com/p/articles/mi_m0820/is_324/ai_n6160617/
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EWG's Shopper's Guide To Pesticides
http://www.foodnews.org/
下記は上のウェブサイトから書き出しました。
旧ダーティー・ダズン （１２種）
1. セロリ Celery
2. 桃 Peaches
3. 苺 Strawberries
4. リンゴ Apples
5. ブルーベリー Blueberries
6. ネクタリン Nectarines
7. ピーマン Bell Peppers
8. ホウレン草 Spinach
9. ケール Kale
10. チェリー Cherries
11. じゃが芋 Potatoes
12．グレープ（米へ輸入）Grapes （Imported)
良い物（15種）
1. たまねぎ Onions
2. アボカド Avocado
3. トウモロコシ Sweet Corn
4. パイナップル Pineapple
5. マンゴ Mangos
6. グリーンピー Sweet Peas
7. アスパラガス Asparagus
8. キウィ Kiwi
9. キャベツ Cabbage
10. ナス Eggplant
11. カンテロープ Cantaloupe
12. スイカ Watermelon
13. グレープフルーツ Grapefruit
14. サツマ芋 Sweet Potato
15. ハニーデューメロン Honeydew Melon
サーティファイド・オーガニック を買うと良いそうです。
上記はすべてアメリカのスーパーにある野菜・果物です。
日本で、とは違うと思います。
例えば米から日本へ輸入したレモン・オレンジなどに防腐剤を
かけてよいという、規則があるそうです。
トウモロコシも米から日本へ輸出する場合、同様の規則があるかも
しれません。
また最近は日本の近隣諸国からの輸入も多いと思いますので
日本には当てはまらないかと思います。
ご注意を喚起したくて追記しています。
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井戸端会議より
- 10/6/12(土) 4:15 -
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oさん：
パッケージのAll Natural表記は全くあてになりません！
しっかり内容物を読まないと、人口着色料が入っているのに
なにかナチュラルだ！と笑ってしまうものも多いです。
オールナチュラルかどうかは、表記ではなく自分の目で
読まないとわかりません。
シャンプーで、名前が思い出せないのですが
CMで女性がアハンっと声を出しておかしいと以前話題になった
シャンプーも、Naturalとうたっていますが全然ナチュラルでは
ありませんね。有機の物もきちんとUSDAのロゴがないと
信用なりません。
また、以前TIMEマガジンで何千マイルも離れたところから
何日もかけて運ばれてきたオーガニックのリンゴを食べるか、
オーガニックではないがローカルのリンゴを食べるか、という
記事がありました。（５年ほど前です）
新鮮な物を食べないと食べ物のせっかくの栄養が十分に取れず
何のために摂取しているかわからないという論を、
オーガニックではない物を食べて体に与えるリスクと比較して
書いてあったのがとてもためになりました。
これからの季節、ローカルでファーマーズマーケットなど
近場から鮮度の高いものを買い自然の恵みを出来る限りしっかり
摂取したいと思います。もちろんそれがオーガニックであれば
越したことはないのですが。
=============================＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
タイムリー バナナ好きさん
東海岸の都市に在住ですが、だいたいイチゴはカリフォルニア産が主流です。
長持ちするがいつまでもガチガチでつぶしても汁が出ず本当にまずい。
（オーガニックです）
昨日は、いつも覗く八百屋に超ローカルなイチゴが入っており
（非オーガニック）、高めだったけど買いました。箱入りでラップ等で
カバーされてなかったんです。家に帰って気付いたら服のお腹の部分に赤いしみが。。。抱えていた時についたんですね、そっと持っていたんですが、、、びっくりしました。
食べてみるとすご〜く柔らかくて果汁があふれ出ておいしいこと！
だけど痛むのは早いです。（その方が安心！）
ちなみにおいしいイチゴの見分け方は、種がくっきりはっきりしていることと
ヘタが実じゃない方向にそり返ってるもの、だそうです。昨日買ったのもそうでした。
=============================＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＊ 長距離を運ぶため、日持ちが長い方が良いわけです。
そのため、完熟する前の緑色で固い状態の時に収穫し、
市場まで運びます。スーパーの店の奥で保管されます。
店内の棚の上で、品薄になった時に、苺を発色させ、
赤くしてから店内に並べます。
だから固くて美味しくないのです。
============================＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
遺伝子組み換えも気を付けて！ あんこさん
どこまで怖いかはわかりませんが、遺伝子組み換え食品も取らない方が
いいと思います。私が調べた所によると、普通のスーパーで買える大豆
とうもろこしや小麦などを使った商品のほとんどが遺伝子組み合えを
使っている模様です。
オーガニックは絶対に遺伝子組み換え食品は使ってないので、例えば
お豆腐はオーガニック、お醤油は日本産の遺伝子組み換え大豆は使用
してませんと書いてある物しか食べません。
ホールフーズに置いてある物は、遺伝子組み換えでない食品しか
置いてません。外食では無理なので食べてしまいますけどね。
No GMO Foodとかで検索してみてください、どこの会社のが
遺伝子組み換えかわかります。
チーズはヨーロッパ産を買うといいですよ。ヨーロッパは、牛などに
ホルモン剤を与えるのを禁止しています。
==============================＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
何故遺伝子組み換え食品も取らない方がいいんです... みけさん
現在遺伝子組み換え食品の形質で一番多いのは除草剤耐性で
その次は殺虫です。
どちらも人間や動物への毒性は殆ど(もしくは全く)ない除草剤や殺虫成分を
使えるようにしています。
現在分かっている範囲では、非遺伝子組み換え食品より安全なはずです。
そもそも遺伝子組み換え食品を作った目的の一つがより安全な食料を
供給することなので、良く分からないままに遺伝子組み換え食品が危険だと
思うのは大きな間違いです。
遺伝子組み換え植物には危険性は殆どないと今では言われていますが、
遺伝子組み換え植物に対する危惧はもともと食品の安全性と言うよりは
遺伝資源の保存とかスーパーウィードの発生の危険とかについてのものだと
思います。
なお、ホルモン剤は全く別の話です。
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不信感さん：
オーガニック表記があっても、怪しいものも多いのかもしれません。
安心して食べられる物が手軽に買える世の中になってほしいですね。
http://www.wjla.com/news/stories/0508/521743.html
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井戸端会議より
- 12/4/11(水) 8:12 -
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お茶も？ 洗ったり、皮をむくことができないので。
りんごは皮をむいてしまえば、残留農薬は半分以下になるかも？
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井戸端会議より
- 12/4/14(土) 13:42 -
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アメリカに、らでぃっしゅぼーやや、オイシックスのような
無農薬（もしくは減農薬）の野菜等を配送してくれる
システムありますか？
もしくはイタリアには、Gasといって共同購入グループが
あるそうなんですが、皆でオーダーを集めて
有機農家から直接、野菜やチーズを購入する・・・
アメリカにもそんなシステムがあれば利用したいのですが、
どなたかご存知の方いらっしゃいますか？
当方ILなんですが、調べてみたところ、
車で3時間ほど南に行ったところにはファーマーズ直営の
お店があるようですが、遠すぎて行けそうにありません・・・（涙）
夏になるとファーマーズマーケットが出てくるんですが、
できれば1年通して購入できるお店があれば・・と探しています。
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たんどりさん： - 12/4/12(木) 3:30 -
ＣＳＡというシステムが近いんじゃないかなと思います。
ファームと契約して毎週野菜を届けてもらう
（か、指定の場所に取りに行く）感じです。
ただ、気候や収穫に左右されるので必ずしも
欲しい野菜が来るわけじゃないみたいです。
あとは会費を払うＣＯ−ＯＰ形式のマーケットも
聞いたことがあります。
こちらのサイトで色々調べてみてはどうでしょう。
http://www.localharvest.org/
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配送さん： - 12/4/12(木) 3:53 -
わ〜！こんなのがあるんですね。
耳寄りな情報有難うございます。
Co-pe形式もあるとのこと、とっても有難いです。
ずっと探していたので、お伺いして本当によかったです。
本当に有難うございました。
>
>
>
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（↓ 両方とも日本で）
らでぃっしゅぼーや（有機・低農薬野菜や無添加食材の会員制宅配サービス）
http://www.radishbo-ya.co.jp/index.html
Oisixオイシックス （有機野菜などの食材の宅配サービス）
http://www.oisix.com/topPageG5.htm?SESSIONISNEW=TRUEID&mi2=7749
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そういうレシピ集のURLでも結構です。
今まだ５ヶ月。これから先が長いと思うと結構憂鬱・・
なんせ太りやすい体質の上に、
揚げ物大好き、そしてマヨラーな私です（涙）。
どうぞお助けを！
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妊娠後期にはアメリカの病院のドクターに毎日１ガロン(約４リットル）の水を飲みなさいといわれました。大変ならばハーブティーにしたり麦茶にしてもいいとの事でしたが、私は平均３.５リットルくらい毎日飲んでいました。こうすることによって摂取した塩分を薄めることもでき、尿をいっぱい出す事によって膀胱炎を防ぐことができるそうです。参考にしてくださいね。あと塩分についてですが、塩は家に置かない。これが第一歩です。頑張ってくださいね！
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レイカ
- 02/4/14(日) 4:34 -
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妊娠中とのこと、おめでとうございます。
まず、揚げ物ですが、油で揚げず電子レンジで調理してください。
レンジに入れる前、少量のオイルを刷毛で塗るか、スプレーして
加熱すると美味しく出来ます。
味付けですが、マヨネーズがお好きなら、マヨネーズを牛乳でのばすか、
オリーブオイルでのばすなど、そのまま食べない工夫をしては如何でしょうか？
また、醤油は思っている以上に塩分を採ってしまいますので、
レモンで薄めてポン酢風にして使ったり、これもオイルと同様
刷毛で塗って調理すると、不必要な分は使わなくて済みます。
あとは、ハーブやスパイスを使いこなすと、自然と塩分は
少なくなります。
大変かもしれませんが頑張ってかわいいベビーを出産してください。
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いどばた会議より
- 03/4/5(土) 9:33 -
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質問：
塩も醤油も味噌も使わないで出来る料理はありますか？レシピを探していますが、なかな
かみつかりません。
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レシピじゃないけど 投稿者：Butchさん
特にレシピは持ってないのですが、塩分を使わないという事なら、
・だし・スープをしっかりとる
和食なら....鰹節・煮干・昆布・シイタケ等
洋食なら....チキン・ビーフなどの肉類と野菜と
・塩分のない調味料で味つけをする
唐辛子・にんにく・しょうが・ハーブ類・カレー・酢類・わさび・からし・ねぎ・レ
モン汁等
無塩ではないかもしれないけど、高血圧などをキーワードで検索すると、塩分の少ないレ
シピが出てくるようですよ。見当違いのレスだったらごめんなさい。
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鶏のソテー 投稿者：こんがりさん
ちょっと前に、２週間ほどお年寄りのお世話をする機会があったのですが、その方はスパ
イスや塩などを多用した料理が大嫌いでした。
その人のリクエストで何度か作ったのが、味付けなしの鶏肉のソテーです。ぜんぜんレシ
ピってほどじゃないんですが・・・。
作り方
１．鶏のささみか、胸肉をささみサイズにカットしたものの表面に小麦粉をまぶしつける
２．フライパンに植物油（このみで無塩バターをほんのちょっと加えてもよい）をひいて
表面がこんがりきつね色になるまでソテーする(やや低めの温度でじっくり焼くと表面が
かりっとするみたいです）
３．付け合せの野菜やパスタを添える
この方法でまったく塩やスパイスを使わずに調理して、私も一緒に食事するときに自分の
分にだけ塩・胡椒を少しふりかけて食べました。まったくの味付けなしのものもちょっと
試しに食べてみましたが、それはそれで素材の旨みが感じられて結構美味しかったです。
あ、レモンを添えてしぼって食べてもいいですね。
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家のマークの中に、レシピ版の『高血圧の人にも良い塩分控えめのアメリカ料理』をいれておきました。
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井戸端会議より
- 12/4/7(土) 13:08 -
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MOMOさん：
今は妊婦ではないのですが、妊娠中はつわりがひどくて
５キロ痩せてしまいました。
口がスッキリする飲み物があれば・・・と思い
妊娠中ずっと探していたのですが、結局見つからず＞＜
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栄養士さん：
ゆず茶はカロリーが高いので、妊婦さんのとりすぎには注意が必要です。
また、柑橘類の皮をそのまま使っていますので、農薬など
（洗っても落ちないものもあります）をとり危険もあります。
中国や韓国の安い商品は、安く大量に作るために
たくさんの農薬を使用していたり、
日本やアメリカで禁止されている農薬を使っていたりします。
日本では皮を使う加工品用の柑橘類は農薬を出来るだけ使わないようにしていて
安全なものはお値段も上がります。
最近ぱたのうちでは、時計などアジア系からの宣伝が多いですね。
＝＝＝＝＝＝＝＝
こかさん： - 12/4/4(水) 20:38 -
日本では口コミのネットや掲示板に
ある商品やレストランを褒める書き込みをして１件いくら…
と言う仕事があります。
唐突にこういうトピが上がると、そういうのを疑います。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
いってきますさん： - 12/4/4(水) 21:21 -
韓国産はやめたほうがいいですよ。
給食に蛙が混入してたりするし。W
私は今妊婦ですがゆずちゃはこわいです。他の方も言うように農薬がね。
また、韓国のお茶は砂糖ガッツリです。
豆とか柚子とかその類いのは。
とぴ主サンが妊婦中にこれに出会わないでよかったよかった。
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井戸端より
- 06/9/21(木) 3:23 -
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友人二人がうちに来ます。フードコートで一緒にランチを食べた後に我が家に来る予定で
す。
そこで何かベーク物を出したいと思うのですが、簡単な（Pillsburyシリーズなどで）お
勧めはありますか？
ケーキなど作れればいいのですが、赤ちゃんがいてなかなか買い物に行けません。Pillsb
uryシリーズなどなら、夫に仕事の帰りに買ってきてもらうことが出来るので・・・。
よろしくおねがいします。
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▽ とても簡単で美味しいパイ 投稿者：簡単よ ( 06/09/20 09:16:20 )
友達に教えてもらったレシピ、とても簡単でみんなに大好評です。
材料
市販のグラハムクラッカークラスト
洋ナシの缶詰(スライス、シロップ漬け)
卵2個
生クリーム 200ml(一番小さいのをひとつ)
卵を割りほぐし、洋ナシの缶詰のシロップ、生クリームと混ぜる。
クラストに洋ナシを並べ、卵液を静かに流しいれる。
350度のオーブンで40分ほど焼く。 (軽くゆすって固まっているのがわかるまで、表面が
焦げるようなら温度を下げて焼く)
洋ナシのシロップによって甘さが代わってきます。 日本人にはライトシロップで、アメ
リカ人(または在米暦の長い日本人)にはヘビーシロップ入りのものを使っています。 前
の日に作って冷蔵庫で冷やしておくととても美味しいです。 洋ナシプリンタルトという
感じです。 良かったらどうぞ！
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美味しそう！ 投稿者：アネット ( 06/09/20 10:31:32 )
トピ主さんではないのですが、うちもあかんぼうがいて、来客に苦労します。
このレシピ、美味しそうでしかもとても簡単ですね！ 作ってみようと思います。ありが
とうございます。
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私も時々作っています 投稿者：失敗なしで作れますよね ( 06/09/20 20:42:13 )
デザートなんて、ジェロしか作ったことのない私ですが
毎回失敗なしで簡単に作ることができます。
しかも美味しい。
焼く前の用意なんて５分もかかりません。
近所のアメリカ人にも好評です。
同僚には、今度はバナナでお願いと言われていますが、
まだ試したことはありません。
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Re:とても簡単で美味しいパイ 投稿者：簡単よ ( 06/09/21 02:36:43 )
そうなんです、本当に簡単で美味しいのでおすすめです。 市販のもので済ますのは簡単
でいいんだけどなかなか好みに合ったものが近所で買えなかったりするのでこういうお助
けレシピがあると便利ですよね。
バナナを入れるというのもいいですね。 家にも子供がいてバナナはいつも手元にあるの
で今度試してみます。 いつもぱたのうちには助けられているので今回このレシピが紹介
できて良かったです！
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アップルパイおいしかった♪ 投稿者：うま〜 ( 06/09/20 09:19:27 )
バニラアイスクリームはありますか？
とってもおいしかったので、お勧めです♪
http://www.pillsbury.com/recipes/showRecipe.aspx?rID=15979
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作らなくてもいいと思います 投稿者：アイロン ( 06/09/20 09:20:01 )
私だったら、赤ちゃんがいる友人に何かを作ってもらうなんて事は遠慮するし
何も準備しなくていいよー自分が持っていくからと言いますね。
友人もきっと赤ちゃんがいると忙しくしてると思ってると思うので
ペパリッジファームかなんかのスーパーで手に入るクッキーか
フードコードでご飯も食べた後なんだからアイスクリームとかでも
良さそうですね。
どうしても手作りのものを準備したいのであれば
先日、30Minute mealsで作っていた
Pillsburyシリーズのクロワッサンの生地を使ってこちらなんかどうでしょう？↓
http://www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,1977,FOOD_9936_32632,00.html
簡単に出来て美味しかったです！
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簡単に 投稿者：Duncan Hines ( 06/09/20 09:53:41 )
Duncan Hines（Moistureと書いてあるもの）のYellow cakeを普通に焼きます。
さめたらWhipcream(砂糖少々）でカバー。
後はフルーツ（いちご、キウィ、洋ナシ等）で飾る。
私は面倒な時はそのままお皿にケーキ一切れ、冷凍のWhipcreamを横からポン、フルーツ
を添えます。実は妙に飾るよりも私はこの方が美味しそうに見えると思っています。
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▽ 手作りではなく、に一票！ 投稿者：子持ち ( 06/09/20 09:54:49 )
フードコートで食べたあと、そこでちょっとしたケーキとか買えたらそれで充分だとおも
いますよ。
それが無理だったら、季節のフルーツを奮発して沢山の種類買って、きれいに一口大に切
ってボウルに
盛りつけるだけでもヘルシーでいいかも。
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濃厚なデザートがたべたーい派 投稿者：タリン ( 06/09/20 14:34:05 )
> それが無理だったら、季節のフルーツを奮発して沢山の種類買って、きれいに一口大に切
> ってボウルに
> 盛りつけるだけでもヘルシーでいいかも。
ケーキ類などのデザートの外のチョイスとしてフルーツがあるなら
いいけれど、フルーツだけ出されたら、あまりうれしくないです。
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▽ 超簡単ベイクドチーズケーキ 投稿者：アンビリーバボー ( 06/09/20 10:24:32 )
材料
・卵・・・・・・・・・２個
・砂糖・・・・・・・・１／２カップ
・生クリーム・・・・・小さいの一箱
・クリームチーズ・・・一箱
・小麦粉・・・・・・・大３
・バター・・・・・・・少々
１）材料を全部一度にドカッとブレンダーに入れてまったりするまで混ぜる。
２）クッキングシートをひいた型に流し入れて３５０度で１時間焼く。
これだけです。
とてもこんな簡単に作ったとは思えない見た目と味です。
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Re:超簡単ベイクドチーズケーキ 投稿者：10月引越し ( 06/09/20 10:57:15 )
> 材料
> ・卵・・・・・・・・・２個
> ・砂糖・・・・・・・・１／２カップ
> ・生クリーム・・・・・小さいの一箱
> ・クリームチーズ・・・一箱
> ・小麦粉・・・・・・・大３
> ・バター・・・・・・・少々
>
> １）材料を全部一度にドカッとブレンダーに入れてまったりするまで混ぜる。
> ２）クッキングシートをひいた型に流し入れて３５０度で１時間焼く。
>
> これだけです。
> とてもこんな簡単に作ったとは思えない見た目と味です。
クッキングシートがめんどくさいときは、スーパーマーケットなどで
売っている、オレオで出来た台に入れて焼いても美味しいですよ
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私のははかりいらずです。。。 投稿者：食欲の秋が始まりました ( 06/09/20 11:20:02 )
材料は
卵：4個
生クリーム：小さいの1箱（220mlぐらい？）
クリームチーズ：1箱（8ozぐらい？）
砂糖：適当（あえて書くなら50gぐらい）
小麦粉：１つまみ
バニラエッセンス：適量
この販売されているカートンの中身を混ぜて持ったりしてきたら
市販のグラハムクッキーを敷いてある型に流して
325Fぐらいで50分ほど焼きます。
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クリームチーズはどのくらいの大きさですか？ 投稿者：ケーキ ( 06/09/20 17:45:39 )
簡単で美味しそうなレシピなので、作ってみたいと思うのですが、クリームチーズ１箱
とは日本の様に２５０ｇでしょうか？もし分かれば教えていただけないでしょうか。
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Re:超簡単ベイクドチーズケーキ 投稿者：作りました！ ( 06/09/21 03:11:34 )
ほとんど同じようなレシピで。
檄美味でした！
私は市販のパイシートを使いましたよ。
もうスーパーのチーズケーキは買えません。
> 材料
> ・卵・・・・・・・・・２個
> ・砂糖・・・・・・・・１／２カップ
> ・生クリーム・・・・・小さいの一箱
> ・クリームチーズ・・・一箱
> ・小麦粉・・・・・・・大３
> ・バター・・・・・・・少々
>
> １）材料を全部一度にドカッとブレンダーに入れてまったりするまで混ぜる。
> ２）クッキングシートをひいた型に流し入れて３５０度で１時間焼く。
>
> これだけです。
> とてもこんな簡単に作ったとは思えない見た目と味です。
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わあ！たくさんのレスが！ 投稿者：お料理苦手 ( 06/09/20 12:44:47 )
みなさんありがとうございます。丁寧にレシピまで載せていただいて！どれも私でも作れ
そうな感じです。
車で1時間くらいかけて来てくれるので、赤ちゃんほったらかしにしても、おもてなしを
！なんて思ってしまいます。
どのレシピにしようか迷い中ですが、全部今後のおもてなしで作ってみたいと思っていま
す。ありがとうございました！
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いどばた会議より
- 06/9/22(金) 9:02 -
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昨日の美味しいお茶菓子トピのタルト 投稿者：じゃー ( 06/09/22 01:07:50 )
早速、作ってみました。
本当に簡単で、すごく美味しかったです。 お次はチーズケーキに挑戦しようと思います。
どうもありがとうございました。
見逃した方、レシピ板にありますよー。
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嬉しいです 投稿者：簡単よ ( 06/09/22 02:20:09 )
レシピを投稿したものです。 じゃーさんのお口に合ったようでとっても嬉しいです。
本当に簡単なのに美味しいですよね。
レシピ板に保存されていたなんてなんかちょっと恥ずかしいですが…。
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洋ナシのタルト美味しゅうございました 投稿者：私も ( 06/09/22 02:55:18 )
ライトシロップの洋ナシ缶を使いましたが
あっさりとした甘みでとても美味しかったです。
私からも、ありがとうございました。
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チーズケーキ超簡単＆美味しかったよ〜！ 投稿者：次は洋ナシにＴｒｙしてみるわ〜！ ( 06/09/22 03:13:30 )
レシピしてくれた方たち、ありがとうね〜！
簡単オイシイお菓子レシピ、アメリカ中に広がるといいね〜！
子供や自分をアメリカのジャンクフードに慣れさせるんじゃなくて、ホームメードを食べられる喜びも広がるといいな〜！
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私も昨日、作りました！ 投稿者：まちこさん ( 06/09/22 03:22:24 )
とてもおいしかったです。子供達、夫にも大好評でした。
洋ナシのかわりに、ピーチとかでもおいしそうですよね。
簡単に作れるのが一番ありがたいです、しかもおいしい。
ありがとうございました〜！
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▽ すみません、質問なのですが 投稿者：グラハムクッキー ( 06/09/22 03:49:29 )
グラハムクッキーとは、どこの売り場に置いてありますか？
急いでいてゆっくり見ることが出来なかったのですが、見つからなくて。。
よかったら、スペルも教えていただけると助かります。
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Re:すみません、質問なのですが 投稿者：じゃー ( 06/09/22 04:13:51 )
私も昨日、同じ経験をしたので、お気持ち分かります！
製菓材売り場にあると思います。 クラスト（Crust）のことです。
Graham cookieがスペルです。 私はもう少しでパイクラストを買うところでした・・・
危なかった〜。 おまけに洋ナシの缶詰も見つからなくて焦りました。
ホントに美味しいから、ぜひ、作ってみてくださいね（宣伝部長の気分）♪
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クラッカーのところかお菓子の材料のところ 投稿者：Silk <HOME> ( 06/09/22 04:24:08 )
これがよく見かけるブランドだと思います。（HOME)
http://www.amazon.com/Nabisco-Honey-Maid-Graham-Crackers/dp/B00060NV1Y
クラッカーを袋に入れてつぶして、砂糖と溶かしバターを加えてパイ皿に敷けば簡単にできますよ。
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私はさっきピーチタルト作ったところです＾＾ 投稿者：次は何にしよう？ ( 06/09/22 03:59:19 )
洋ナシのタルトを作るつもりでフルーツ缶売り場に行ったのになぜか
ピーチ缶を買ってきてしまいました。それでもなかなかおいしいです。
皆さんもいろいろトライしてるんですね。これだけ簡単なのは助かりますね（笑）
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そふもあ
- 06/10/16(月) 4:55 -
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簡単よさんありがとうございました！
今日と明日用のポットラックに持っていくために、２つ作りました。
でもどうしても味見したくて、明日用のタルト食べてしまいました。（全部じゃありませんよ。笑）
桃の缶詰で明日用のタルト作り直します☆
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きりん
- 06/10/22(日) 21:12 -
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甘味が足りないと言うより何より、味が全然しませんでした。
やっぱりヘビーシロップ漬けの方がいいみたいです。
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日本人のお宅からお茶の招待@日系スーパーなどない地域です
いつも空腹さん
在米の者です。
急なのですが、かなり近々に日本人のお宅らお茶の招待をいただきました。
以前は大型日系食品店などのある大都市に暮らしていたので
このような状況では、日本人が好むお茶菓子を持参したものですが
ここにはそのようなお店はありません。
変な話ですが、まだ実際にお会いしたことがない方で、
食べ物の好みなどが分かりません。
高すぎるものをあげて恐縮されたり
安すぎるものをあげて失礼があったりということがないようにしたいのですが
どのようなものが適しているでしょうか。
もう少し時間があればネットで取り寄せもできたのですが・・・。
規模の小さな町なので、よくここで話題にのぼる
トレジョとかホールフーズはありません。
Costco、Safewayならあります。
アメリカでふつうに買えて、手土産として持参するのに遜色のない
日本人の舌に合うものって何でしょうか。
私は個人的にはNYチーズケーキが好きですが
好みがあるかなと思い迷っています。
どなたかアドバイスをお願いいたします。
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高齢ママさん： Costcoのフルーツタルト、ブルボンっぽいクッキーセット
Qlさん：
シューアイスとアイスエクレア＠スーパーのアイスのコーナー
（5〜8ドルくらい）
コスコのマドレーヌ、ブラウニー（割と好評）
いずれもお安い
甘党じゃないけどさん：
シューアイスとアイスエクレアに一票。
Costcoのアイスケーキ詰め合わせ
（＠冷凍コーナー、一口チーズケーキやシューアイスの詰合わせ箱）
おばさん： 白い箱のDelizzaのものでしたらベルギー産なので甘さ控えめ
生クリームのケーキさん：
safewayの生クリムじたてのケーキはアメリカで唯一食べておいしい
（セールで５ドルくらい）
一番お高いフルーツのタルトやティラミスでも１２ドルくらい
ちょっと食べづらいけど見栄えがしますよ〜。
safewayで売られているパイ（袋に２つ入り）
形も味も日本の「源氏パイ」によく似ています。
同じブランドのマドレーヌ（７ドルほど）
Safewayさん： フルーツタルト（見栄えもいいし、おいしかった）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
いつも空腹さん： - 12/4/4(水) 0:56 -
レスを下さった皆様、本当にありがとうございます！！
私も甘党ではないのでこちらのスイーツ事情に疎く、
時々甘いものが無性に食べたくなるときは
Chips Ahoyなどで済ませるたちでしたので
何を持っていけば良いのか真剣に悩んでいました。
こちらで相談してよかったです！
お土産のためじゃなく、自分で試したいと思ってしまうものばかりで
どれにしようか迷います！
またほかの方からご招待を受けることもあるかもしれませんので、
いくつかの案でいただけたのはとても嬉しかったです。
ぱたのうちさんの皆様には本当に感謝です。
いただいたレスは全部プリントアウトさせていただきました。
心からお礼を申し上げます。
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井戸端会議より
- 05/1/8(土) 23:18 -
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ミスドのドーナツみたいなのが出来ました。 投稿者：つきこ
ママ友に教えてもらったのですが簡単で美味しかったのでご紹介します。
スーパーで売っている筒に入ったビスケット生地（ドゥ坊やのを使いました）を
筒から出してまな板に並べます。
丸い生地の真ん中にプラスティックボトルの蓋の部分を利用して中央に穴を開けます。
深鍋などに熱した油でこんがり色になるまで揚げたら出来上がり！
なつかしのミスドのオールドファッションのようなドーナツが出来ました。
このビスケット生地は蒸せば肉まんの皮にもなるし（ここの掲示板にも紹介されてました
よね）
意外な使い道がいっぱいあるので楽しいですね♪
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▽ Re:ミスドのドーナツみたいなのが出来ました。 投稿者：食べたい
ちなみにどこのメーカーのビスケットを使われましたか？
美味しそうですね〜〜私も早速作ってみたいです。
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トピ主さんじゃないけど 投稿者：ドーナツ娘
ドウ坊やっておっしゃっているからPhilsberry（スペル違うかな）だと思いますよ。
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▽ わ〜、やってみようっと！ところで油の温度は高温ですか？(T/O) 投稿者：ドーナツ娘
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中温です。 投稿者：つきこ
ちゃんと計っていないので何度とは説明できなくて申し訳ないのですが
生地を入れるといったん沈んですぐ上がってくるくらいです。
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義母が前に作ってくれました！とってもおいしいですよね！(T/O) 投稿者：ミスド食べたい
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おいしいですよね〜！ 投稿者：お土産マニア ( 05/01/08 11:23:36 )
付き合ったばかりのころ、当時はボーイフレンドだった夫が作ってくれました〜。
おいしいですよね。
夫は紙袋の中にパウダーシュガーを入れて、揚げたてのドーナツを入れてさくさくっとふ
ってました。うわぁん。食べたくなりました。
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グラニュー糖とシナモンパウダーを適当な分量混ぜて揚げたてのドーナツをそれにからませて食べても美味しいですよ。
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Emi
- 05/1/20(木) 8:29 -
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私はPhillsburyのGolden Layers（だと思う）を使いました。緑色のです。グラニュー糖をまぶしたら、とってもおいしいドーナツができましたよ。
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井戸端会議より
- 12/3/30(金) 9:54 -
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クリスピークリームのオススメ教えてください！(レスを抜粋)
ドーナツ - 12/3/28(水) 6:02 -
近くにクリスピークリームができました。
日本でも話題ですが、実はまだいったことがないので、楽しみです。
そこで、みなさんのオススメを教えてください！
ちなみに、アメリカのカスタードって日本のカスタードとやっぱり違いますよね?
カスタードドーナツがあるらしいですが、きになる。。
引用なし
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Re:クリスピークリームのオススメ教えてください！
ミセスドーナツ - 12/3/28(水) 6:14 -
シンプルなグレイズドがおいしいですよ！
特にできたてはフワフワしていておいしいです！
引用なし
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Re:クリスピークリームのオススメ教えてください！
米子 - 12/3/28(水) 6:20 -
出来立てホヤホヤのOriginal Glazedは一度食べてみる価値ありです。
午前中に行けばまだ製造ラインが動いていて、オーダーした分だけ出来立てを箱に詰めてくれます。レジでお金を払って、席について食べる1個目が一番美味しいです。
甘い物好きで2個目も大丈夫だったら、2個目は1個目より冷めていて多少落ちますが、まだ美味しいです。それ以降はどんどん冷めていくし、製造ラインからピックアップ15分後には完全に冷めてしまいます。それでも出来立てなのでふわふわしていますが、熱々のものほど感動はしません。ふわふわの甘ったるいドーナッツといったところでしょうか。
個人的な意見ですけど、他の種類は別にわざわざ食べに行くこともないと思います。その場にあったら食べる程度の普通のドーナツだと思っています。 Original Glazedも出来立ての熱々が流れてくるのをそのまま取り出したものじゃなかったら、有難がって食べるほどのものじゃないと思います。
スーパーに箱入りで売っているものは問題外です。あれを食べてクリスピークリームを食べたと思うなかれ。熱々を是非一度お試しください。
引用なし
パスワード
Re:クリスピークリームのオススメ教えてください！
40代ママン - 12/3/28(水) 6:28 -
出来立てのドーナツ(glazed)はおススメです。
私は40代ですが好きですよ。(食べれても2個が限度ですけど。)
因みに私はコーヒー、旦那はミルクを一緒にオーダーしてます。
引用なし
パスワード
Re:クリスピークリームのオススメ教えてください！
桜 - 12/3/28(水) 6:32 -
当たり前の答えですが、オリジナルグレイズ以外ないですね。
これだけでお腹いっぱいにしましょう。
引用なし
パスワード
Re:クリスピークリームのオススメ教えてください！
ミセスドーナツ - 12/3/28(水) 6:38 -
▼ミセスドーナツさん：
>シンプルなグレイズドがおいしいですよ！
>特にできたてはフワフワしていておいしいです！
あと、逆に避けた方がいいものは、中にwhipped creamの入っているものです。
ホイップクリームという名前に騙されましたが（ミスドのホイップ入りドーナツが好きだったので）、ただ激甘のどろりとしたアイシングが入っているだけでした。
それを見た瞬間、食欲ゼロになりました。
隣でペロリと平らげた夫を見て恐ろしくなったくらい・・・太るを通り越して病気になります、あれは！
私もグレイズド以外は特に食べる価値ないと思います。
引用なし
パスワード
Re:クリスピークリームのオススメ教えてください！
私の場合 - 12/3/28(水) 7:20 -
在米の長い４０代ですが大好きです。（汗）
近所のローカルのドーナッツ屋さんの方が美味しいよなぁとは
思いますが、クリスピークリームもあれはあれで好きなんです
よね〜。私の周りの日本人の中でクリスピークリームが好きと
いう人はほとんどいないです。甘すぎるようです。
私も基本的にはオリジナルグレーズドが一番
クリスピークリームの特徴を集結していると思います。
軽くてやわらかくてふわふわで薄いグーレズ、口の中で
とけてすぐなくなってしまうような食感のドーナッツ。
せっかくお店が近くにできたなら、何人かおっしゃっている
ように、出来立てのほやほやは試してみる価値はあると
思います。熱いグーレズ、そして冷えてパリッとした
グレーズ、私は両方好きです。普通のグレーズドだったら
半ダースは軽〜く１人で食べられます。食べようと思ったら
１ダース全部いけます。ただ、食べる回数はさすがに
注意してますけど。
クリスピークリームの他のドーナッツは、チョコレートが
かかっていようがトッピングが乗っていようが、全て
同じ甘い味です。（笑）
あえていうなら、タイプの違うケーキドーナッツはまた
違った食感があります。でも同じく甘いです。
中がフィルドのドーナッツも甘さが極限に倍増されていますので
怖いもの見たさで試すのもよいかなと思います。
残念ながら日本の美味しいカスタードとはほど遠いです。
ドロドロで黄色くて甘いだけのアメリカのカスタードクリーム！
って味がします。といいつつ、カスタード、レモンクリーム、
ラズベリージャムの順で私は好きですね。ただ、さすがの私も
白いクリームフィルドはお勧めしません。ざらざらした
砂糖のアイシングで甘いだけです。
オリジナルグレーズド、ケーキドーナッツ（私は
チョコかサワークリームが好きです）、そして
フィルドドーナッツの３種を試したら、クリスピークリーム
ドーナッツの種類を制覇したといっていいと思います。
日本人のファンが少ないクリスピークリームですが
初体験是非楽しんでください！
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Re:トピ主です
ドーナツ - 12/3/28(水) 7:20 -
みなさん、たくさんのレスありがとうございました。
最初の質問への返事ですが、はい、20代です（笑）
我慢できずに、レスがつく前にお店へいってしまいましたが、やはり甘すぎました(>_<)
ミスドと同じクリーム入りドーナツと思いきや、中はフロスティング、、激甘で吐き気がしちゃいました。。。
普通のglazedドーナツだけは食べられました。
もう行くことはないかも(>_<)
日本であれだけ人気なので、期待しすぎたみたい、、ショックです。。
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Re:クリスピークリームのオススメ教えてください！
ミスド派 - 12/3/28(水) 8:38 -
トランスファットすごいです。
日本人ならグレーズドドーナツひとつにしておいたほうがいいですよ。
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Re:トピ主です
みゆれい - 12/3/28(水) 9:03 -
とぴ主さんの感想は、一言一句「その通り！」と思います。
最初に食べたのは２０代、今は４０に近いですが
最初っから今まで感想は変わらないです。
いつ食べても、とにかく「甘すぎる」ですし、クリーム物なんてワックスみたいで
驚愕の味わい。
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Re:クリスピークリームのオススメ教えてください！
walking - 12/3/28(水) 10:11 -
私が唯一食べられるのは、グレイズではなく、パウダーシュガーでまぶしてあるものです。中にイチゴジャムみたいなものが入ってます。
友達は、グレイズなしでオーダーしてます。
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Re:クリスピークリームのオススメ教えてください！
たらこ - 12/3/28(水) 19:44 -
あたしゃラムレーズンが好きです。
アイスクリームのラムレーズンとかが好きじゃないなら、駄目でしょうけど。。。
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Re:クリスピークリームのオススメ教えてください！
リポートカード - 12/3/29(木) 4:05 -
お店に依るらしいですが、リポートカードを持ってくとＡの数だけドーナツが貰えます。
(横ですが）これ、おすすめ。
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上でミスド派さんが書いていらっしゃるように
> トランスファットすごいです。
> 日本人ならグレーズドドーナツひとつにしておいたほうがいいですよ。
ドーナツの話題はお勧めしません。
特にクリスピー・クリームは、他の会社に比べ
極端に糖分・脂肪分が多いのが売りですから。
できたら
「料理＆レシピ集や、智恵袋に保存しない」という
判断力を持っていただきたい、とひそかに思っています。
アメリカ人でも朝からドーナツを食べたり、公立小学校で
PTAや先生の差し入れにドーナツ１箱が登場していますが
大柄で体重が日本人の数倍ありそうな人たちが多い米国人も
ドーナツのように３重苦の食品に慣れて
50代・60代になってから、トリプル・バイパス手術
（心臓手術）をしている人が、ザラに出てきます。
アメリカ人より平均体重が低く、脂肪・たんぱく質の少ない食品で
生活してきた歴史の長い日本人には不適切かと思います。
さらに日本に入ってきたクリスピー・クリーム社は
ロッテが受け皿ですので、材料が非常に健康に悪い物に
なっている恐れがあります。
自宅でドーナツを作り、材料をできるだけ健康的な物で
代用できた、という投稿なら歓迎です。
アメリカの物なら何でも良い、という姿勢は良いのかどうか
疑問に問うことが重要かと思います。
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