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【248】ダマにならないコツ!!
まき。
- 01/10/17(水) 10:19 -
ホワイトソース、おいしいですよね。
私はいつも、牛乳・バター・小麦粉・塩コショウ・
ビーフブイヨンを使います。
バターをとかして小麦粉を入れ、弱火で練ります。
一旦、火からおろして、牛乳を一気に加え、泡だて器で
ガーーーーーーーーーーーー!とかき混ぜ、
再び弱火にかけて、調味料を加え、木べらでかき混ぜます。
(再び火にかけてからは、泡だて器を使ってはいけません。)
これで、ダマのない、クリーミィソースができます。
引用なし
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303 hits
▼
【235】美味しいホワイトソースの作り方教えてください〜
グラタン大好き〜!!
01/10/17(水) 10:06
【236】Re:美味しいホワイトソースの作り方教えてく...
Bogey
01/10/17(水) 10:07
【237】なるほど!!
グラタン大好き〜!!
01/10/17(水) 10:08
【238】牛乳をあらかじめ暖めておくと、加えた時にダ...
kaz
01/10/17(水) 10:09
【239】Re:美味しいホワイトソースの作り方教えてく...
あーおなかすいた。
01/10/17(水) 10:10
【240】良く聞く、チキンストックってコンソメキュー...
未経験
01/10/17(水) 10:11
【241】Re:美味しいホワイトソースの作り方教えてく...
まるこ@WA
01/10/17(水) 10:12
【242】玉ねぎ
mama
01/10/17(水) 10:13
【243】レンジで失敗知らずです。
あくび
01/10/17(水) 10:14
【244】つけたし。最後にパセリと卵黄。
あくび
01/10/17(水) 10:16
【246】私もつけたし
グラ子
01/10/17(水) 10:17
【247】私もまたまたつけたし!
納豆大好き
01/10/17(水) 10:18
【248】ダマにならないコツ!!
まき。
01/10/17(水) 10:19
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【4844】Re:美味しいホワイトソースの作り方教えてく...
*井戸端会議より*
04/1/11(日) 9:48
【6871】井戸端会議から、ルーの名前
井戸端会議から
06/2/2(木) 5:57
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いどばた会議より
07/2/21(水) 10:14
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