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大量のArugula（ルッコラ？）の使い道 投稿者：苦味ばしった ( 07/03/06 02:36:36 )
Arugulaを買ってきたのですが、これがかなり大量です。
今まで、サラダ、パスタ、ソテーと色々と使いましたが、まだまだあります。
おまけに夫は「苦いよーー」と言って、あまり食べたがりませんので、私がせっせと消費しています。
何か他に使えるレシピはないでしょうか？教えてくださいーー
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お鍋に入れてたくさん食べます（T/O)(T/O) 投稿者：ルッコラ大好き ( 07/03/06 03:00:48 )
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天ぷらとか？ 投稿者：グリサンド ( 07/03/06 03:27:57 )
苦い山菜類はてんぷらにすると、
あく抜きせずにおいしく食べられるらしいです。
これで応用してみるとか。
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Pestoは? 投稿者：昨夜はカレー ( 07/03/06 07:07:57 )
バジルの代わりにArugulaを使ってPestoにもできますよ。
Pestoにしちゃえば日持ちするし、冷凍にもできるし。
パスタにからめてどうぞ。
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