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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/11/22(水) 15:30 -
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Brussel sproutの美味しい食べ方は？ 投稿者：お料理 ( 06/11/22 07:35:33 )
私はあまり好きではないのですが、夫が好きなので今日買ってきてみました。 何かおすすめの食べ方はありますか？ 感謝祭のディナーの１品として出そうと思っています。
友達はクリームソースっぽいものと和えてチーズを乗せて焼くというのを薦めてくれたのですが、グリーンビーンキャセロールを作ろうと思っているのでクリーム系２品はちょっとしつこいかなぁと思っています。
でもクリーム系でこれは美味しい！というレシピがあったらグリーンビーンキャセロールを止めてそちらを作ってみようかなとも思っているのでもしお勧めのレシピがあったら是非シェアしてください。
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Re:Brussel sproutの美味しい食べ方は？うちはもっぱらバターソテー 投稿者：富美子 ( 06/11/22 07:43:53 )
とても単純ですが、
軽く茹でるか、マ電子レンジでチンして、
バターと塩コショウで炒めて出来上がり。
それだけだと面白くないので、
芽キャベツ、ブロッコリ、カリフラワーの３種を
バターソテーしてみるのも良い。
ガーリックの５，６粒入れても美味しいです。
仕上げに軽くお醤油を。
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Re:Brussel sproutの美味しい食べ方は？ 投稿者：nato ( 06/11/22 07:44:45 )
私はシンプルですが、
茹でて、その後ガーリックとオリーブオイルで
さっと炒めて塩で食べるのが好きです。
ちなみに好きなレストランで、
↑な感じで副菜として出されたメニューをヒントに
自分流で作ってみました。
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Re:Brussel sproutの美味しい食べ方は？ 投稿者：sprout ( 06/11/22 07:53:06 )
ウチではにんにくをオリーブオイルで香りが出るまで炒めたところにBrussel Sproutを入れ、塩・コショウ、そしてbalsanic vinegerで味を調えます。レストランや、お料理の本でbalsamic vinegerを熱して良くソースを作りますよね。あんな感じです。美味しいですよ。
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Re:Brussel sproutの美味しい食べ方は？ 投稿者：おにおん ( 06/11/22 13:20:35 )
メキャベツは私の夫の大好物です。
旬の時によく作るものですがスープです。
たくさんのたまねぎをかなり濃い茶色くなるまで気長にいためてから
メキャベツとチキンストックをいれて煮込みます。
オニオングラタンスープにメキャベツが入ったかんじです。
ヨーロッパ系の家系のだんな様であれば確実にうける一品です。
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