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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/2/10(金) 11:19 -
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▽ 横です。教えてください！ 投稿者：うちもです ( 06/02/10 06:18:19 )
うちも持っているのですが、初期のころ失敗して以来使っていません。
コーンミールをまぶしてもPEELというのにくっついてしまって
ピザストーンに移行できないのです。何が間違っているのでしょう？
ぱぴぷぺポン子さんはちゃんと使えているのですよね。
なにかコツなどありますか？
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Re:横です。教えてください！ 投稿者：ぱぴぷぺポン子 ( 06/02/10 07:47:20 )
粉をたくさんまぶしてもダメでしたか？私の場合、粉をふると大体大丈夫です。
でも確かに、生地がベタベタ・フニャフニャしていると難しいですよね。
私は最初にソースや具が乗っていない生地だけさっと焼くので、ＰＥＥＬの上でうまくスライドしないようでしたら、結構手荒に扱ってます（笑）。
でも二度目にソースや具を載せて焼くときはくっつかないので、ＰＥＥＬを使って移行しています。
アドバイスできなくてごめんなさい。
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