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【5130】アメリカでのオーブンの温度や時間の調節について
ブロークンハート  Demi  - 04/3/26(金) 9:14 -
  
はじめまして。
アメリカにきてから、日本のレシピでお菓子を焼くと、どれも失敗してしまいます。
きちんと℃から華氏に直してやくのですが、パサパサになってしまいます。

たとえばカステラを焼くのですが
日本のオーブンでは170℃で10分、150℃に下げて50分焼くのですが
一度目、それでパサパサのカステラができあがり
二度目は温度を下げて挑戦しましたが、それでもパサパサ。
三度目は温度は変えず、焼き時間を半分にしましたがやはり同じ出来上がり。

どのように温度や時間を調節すればよいのかお教えください。
よろしくお願いいたします。

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【5130】アメリカでのオーブンの温度や時間の調節について Demi 04/3/26(金) 9:14 ブロークンハート
【5134】Re:アメリカでのオーブンの温度や時間の調節... maruko 04/3/26(金) 14:30
【5135】Re:アメリカでのオーブンの温度や時間の調節... Demi 04/3/26(金) 14:45
【5143】参考になりそうなサイト発見しました。 maruko 04/3/27(土) 17:34
【5144】marukoさま ありがとうございます! Demi 04/3/28(日) 1:14
【5148】Re:アメリカでのオーブンの温度や時間の調節... ふらいぱん 04/3/28(日) 17:51
【5157】ふらいぱん様 ありがとうございます。 Demi 04/4/2(金) 1:02
【9219】アメリカのオーブンの温度: 日本のレシピ... 井戸端会議より 10/3/25(木) 14:09

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