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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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ビーツ
- 02/11/5(火) 10:50 -
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この夏はファーマーズマーケットの新しいビーツがおいしくって
おおいにエンジョイしてましたヨ~
オーブンにいれて置くだけのとっても簡単な処理の方法です
ビーツの大きさと、量にもよりますが、ちょっと深めのオーブンに入れられるお鍋（ふたつきでなくていいですよ）、又は、パイレックスの耐熱ガラスのようなものでももちろん大丈夫です
ビーツは包丁を入れずに必ず丸のまま、下処理します
葉っぱをカットしてお鍋に入れビーツが半分まで隠れるくらいにお水を注ぎます
そこに、２かけらぐらいにんにくを入れます。嫌いな方は無くてもいいですよ~~
アルミホイルで覆います。約３５０fで１時間３０分ぐらいしたら、結構やわらかくなっていますが、もちろん大きさによります 竹串でするっと入るようであれば十分です
それで、下処理は終わりです
手でさわるだけで皮がつるりと、むけます。
冷蔵庫で冷たくしたものを、薄くスライスして
オレンジの薄切り（かわなし）とやぎのチーズを塗り、そして、ビーツをのせた
サンドイッチは、いつ食べても、絶品です
是非お試しを
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yann
- 02/11/6(水) 17:23 -
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なるほど、、サンドイッチですか。。でも
オレンジと一緒に挟むということは
ビーツも甘いのでどんな味がするのか？？
謎ですね。夏にいいですね。
美味しそう！！
ビーツをペイストしたりして
何か出来ると思いませんか？
本当に癖になります。
情報ありがとうございました。
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v3.8.1β4
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