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台湾製のおすすめ食材 台南たーみぃ 17/9/20(水) 4:21

Re:台湾製のおすすめ食材 白地に赤く 17/9/24(日) 2:10

Re:台湾製のおすすめ食材
 白地に赤く  - 17/9/24(日) 2:10 -
  
▼練乳かき氷食べたいさん:
>梅の粉末とお砂糖が混ざった調味料(?)。
>フルーツジュースに入れると味が引き締まってとっても美味しいです。
>現在池袋近辺在住ですが、横浜中華街に行ったら「池袋になければ日本にないよ」と言われ、地元池袋では「置いてない」と言われてしまいがっかりしています。
>
>酸梅粉と言うそうです。
>今検索したら、グアバやトマトにかけるのが一般的だとか。私も初めて知ったのは、お店のグアバジュースの作り方を教えて貰った時でした。
>ま、東京では生のグアバ自体めったにお目にかかりませんが。


粉末ではなく、丸い梅のまま砂糖がまぶしている乾燥梅干しを買ったことがあります。最初は梅干しかと思って買ったら甘くてガッカリしたのを覚えています。
ブレンダーにフルーツと一緒に入れフルーツジュースを作ればいいんですね。今度やってみます。

グァバは小さいのは地元にあります。種が硬いので私はもっぱら芳香剤代わりになりがちです。台湾では大きいグァバが売っていますね。まずまずの味だと思いました。糖尿病に良いですね。

台湾のご飯を試した人いますか?
台湾の雑穀米がおいしくて毎日いただいています。ちょっと値段ははりますが、ショートグレインに混ぜていただくので使いでがあります。
引用なし
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