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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議より
- 10/5/21(金) 21:41 -
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豚バラは、何というのでしょうか？
ばら - 10/5/20(木) 7:15 -
豚の角煮を作りたいのですが、セーフウエイなどのスーパーでは何と言う名前で売られていますか？2パウンドぐらいの大きな塊を買いたいと思っています。よろしくお願いします。
Re:豚バラは、何というのでしょうか？
ちゅらん - 10/5/20(木) 9:00 -
Pork Bellyだそうです。
このサイト便利ですよ。
http://www.kolisinn.net/market.html
Re:豚バラは、何というのでしょうか？
ぶひ - 10/5/20(木) 10:31 -
上の方のおっしゃる通り、「pork belly」なんですが、
コリスイン↓には
http://www.kolisinn.net/market/meatmain.html#pkbelly
「生の塊が普通のスーパーマーケットで売られてることは
まずありません。」と書かれていますね。
チャイニーズマーケットがお近くにあれば
(さすが豚角煮の本場なので)売られているそうです。
レシピ板↓
word=%93%D8%81@%8Ap%8E%CF"; target="_self">word=%93%D8%81@%8Ap%8E%CF" target="_self">http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?way=0&target=all&view=0&id=recipe&cmd=src&word=%93%D8%81@%8Ap%8E%CF
に、肉の選び方(bellyの代用になるもの)からレシピ、
調理のコツ・裏ワザまで、たくさん情報がありました。
Re:豚バラは、何というのでしょうか？
ぶひ - 10/5/20(木) 10:36 -
リンクがつながりませんでした。
レシピ板
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?id=recipe
の、「レシピ検索」から、
「豚 角煮｣で検索してみてください。
Re:ポークベリー
メルボ - 10/5/20(木) 11:25 -
最近、近所のラテン系マーケットで豚バラの固まりを売っているのを発見しました。エスニック系マーケットで探してみると結構色々なものが見つかります。
Re:ありがとうございました。
ばら - 10/5/21(金) 6:32 -
みなさん、ありがとうございました。
普通のスーパーには豚バラはないのですね。どうりでそれらしき物を１度も見た事がなかったので、困っていたのです。アジア系スーパーで探してみます！みなさん、ありがとうございました。
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