料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
【掲示板の使い方 | 井戸端会議 | お悩み相談 | お友達帳 】
  新規トピック作成 ┃ツリー ┃スレッド ┃トピック ┃番号順 ┃レシピ検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム ┃絵文字 ┃注意事項  
4938 / 8003 ←新　｜　旧→
【4970】Re:バジルのライスの作り方を教えてください。
 藤原百恵  - 04/2/10(火) 17:04 -
  
> Pestoで検索しているのですが、ちょっとレシピを見つけられず、

Pesto(ペスト)のレシピは、
ともりんさんという方が、投稿されてました。
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=1533;id=recipe

私もともりんさんと全く同様に作ってます。
変色や変質が早いので、作ったその日に残ったものは
瓶に入れて、上からオリーブオイルを数mm注ぎ、
冷凍しています。
使う時はちょっと冷凍庫から出しておけば柔らかくなっています。


> 想像では、オリーブオイルでライスを炒めて、少し火が通ったら、
> Pestoを入れて、蓋をして仕上げる、では？と思いますが、

ペストは加熱すると香りが飛びやすいので、
ライスが出来たら火を止めて混ぜ込む方が、
いいかもしれないです。
それと、ペスト自体にオリーブオイルが
たくさん含まれますので、ライスは普通に炊いて
混ぜご飯風にした方が、油っぽくならないのでは
ないかなと思います。
引用なし
パスワード


127 hits
▼ 【4960】バジルのライスの作り方を教えてください。 kuku 04/2/7(土) 8:05 質問？
【4961】Re:バジルのライスの作り方を教えてください... 藤原百恵 04/2/7(土) 11:34
【4968】Re:バジルのライスの作り方を教えてください... kuku 04/2/10(火) 14:49
【4970】Re:バジルのライスの作り方を教えてください... 藤原百恵 04/2/10(火) 17:04 ≪
【4971】Re:バジルのライスの作り方を教えてください... 藤原百恵 04/2/10(火) 17:10
【4986】Re:バジルのライスの作り方を教えてください... kuku 04/2/13(金) 15:13
  新規トピック作成 ┃ツリー ┃スレッド ┃トピック ┃番号順 ┃レシピ検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム ┃絵文字 ┃注意事項  
4938 / 8003 ←新　｜　旧→
[ << < 4928 4929 4930 4931 4932 4933 4934 4935 4936 4937 > >> ]     ページ：  ┃  記事番号：
2,335,121
v3.8.1β4
管理人:MP (ご意見ご感想及び削除はこちらまで)




 
プライバシーポリシー