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【4981】Re:シリコン製のシフォン型でシフォンケーキ焼けますか？
 ｍｍ  - 04/2/13(金) 9:25 -
  
シリコンのものって使ったことはないですが、
Silpadみたいなシリコンのクッキーシートを
ＴＶで見てる限りでは、クッキーが全く焦げ付かず、
スルッとクッキーが滑るように取れるところが
メリットな商品な訳ですよね。

となると、シフォンは焼いたあと、逆さにして
冷まして潰れてくるのを防ぐ必要があるから、
シリコンだと冷める間もなく型からスルっと
抜け落ちてきてしまわないのかな？と、
想像ですが思いました。

確か、逆さにしても型から落ちてこないように冷ますために、
シフォンの型だけはいまだにノンスティックじゃなくて
通常はアルミか何かである必要があるんですよね？

(想像だけで書いてしまってごめんなさい。)
引用なし
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▼ 【4979】シリコン製のシフォン型でシフォンケーキ焼けますか？ おー 04/2/13(金) 7:20
【4981】Re:シリコン製のシフォン型でシフォンケーキ... ｍｍ 04/2/13(金) 9:25 ≪
【4983】な・・なるほど おー 04/2/13(金) 12:16
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