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料理＆レシピ集・待避所
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いどばた会議より
- 07/1/17(水) 4:58 -
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△Re:振って確認するのはメロンです 投稿者：アボ ( 07/01/16 14:31:53 )
メロンも同じやり方がありますが、アボカドもです。
最初に聞いたときは、私も信じられませんでしたが、
硬い状態から毎日チェックすると
皮の感触が柔らかくなるのはもちろんですが、
振ってみると種が動くのがわかります。
だまされたと思って一度お試しください。
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Re:振って確認するのはメロンです 投稿者：安保過度 ( 07/01/16 16:52:27 )
メロンは空洞があるので熟した頃に振ると音がします。
でもアボカドは空洞が無く実が種に触れているんです。
そして食べ頃のを２つに切ると種は必ず切った一方にくついています。
その状態から考えても空洞ができて振るとメロンの様に音がするのは考えられないです。
騙されて食べ頃のアボカドが家にあったので振って見ましたが音なんてしませんでした。種が動いている感覚もありませんでした。
前にも書きましたが種と実が離れて種が動き出す頃には熟したのを過ぎて、干乾びている頃だと思います。
熟し出すと緑からチャ系に変わり茶色の筋が出来てきます。
ヘタが取れていたらそこからカビて、中がカビだらけになる時もあります。
そしてまず実と皮の間に空間が出来ます。
種と実の空間が出来るのは皮と実の空間が出来て筋が沢山出来出し、水分の無くなった頃でしょう。
もしかしたらアボカドと何か他の物と勘違いしているのかなっと思いました。
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振ってみました。 投稿者：ふっくん ( 07/01/16 17:06:17 )
私も熟れているアボカドを振ってみましたが
音や動いている感覚はしませんでした。
種が中身にねっとりくっついているので、
動かないと思います。
何故だろう。ある特定のアボカド種なのかなあ。
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種ではなく、身が動く 投稿者：横の横 ( 07/01/16 23:22:41 )
アボカドを振ると、種が動くのではなく、皮と身が離れて中身全体が動きます。
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