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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 07/11/8(木) 0:10 -
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ファミレスの濃いコーンスープ 切実 - 07/11/7(水) 6:38 -
ご存知の方教えて下さい。
現在在米で、スープの種類の多さは凄いのですが
美味しいコーンスープにめぐり合いません。
私が探してるのは、ファミレスのスカイラークや和食さとなどにある
カップに入った濃いコーンスープです。
昔は生協の、冷凍コーンスープ（凍ったコーンスープを牛乳を足して鍋で温める）
を良く飲んでいました。
アメリカはトマトやチキンスープが多いですが、濃いのが見つかりません。
オーソドックスに温めるだけで飲めるスープご存知の方教えて下さい。
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クリームコーンと牛乳 だけ - 07/11/7(水) 6:44 -
缶詰のクリームコーンに牛乳を混ぜて
塩コショウで味を調えるだけで濃いスープが出来ます。
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レシピ板をどうぞ〜 先人の知恵 - 07/11/7(水) 6:46 -
たまに出てくるトピですね。
アメリカには温めて飲むだけというのはないようです。
レシピ板で検索すると出てきますよ。
一例ということで。。。
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=6908;id=recipe
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濃いのなら、 Corn Chowder が良いのでは？ ちゃうちゃう - 07/11/7(水) 6:56 -
Corn Chowder で検索するとレシピがたくさん出ますが、
出来合いのものもいくつかヒットします。
HOMEにひとつ入れました。
(でも実際に試したことはないので、
おいしいか保証はできませんが。。。）
Trader Joe's のコーンスープは一度買いましたが、
私には全然口に合いませんでした。。。
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Re:クリームコーンと牛乳 できますよ - 07/11/7(水) 6:59 -
私もいつもこの方法です。私は缶１つにつき、同量のミルクを入れてますが、ミルクの量を少なくすれば濃くなると思います。私はコンソメも１つくらい入れてます。
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コンソメ忘れました。 だけ - 07/11/7(水) 7:11 -
▼できますよさん：
>私もいつもこの方法です。私は缶１つにつき、同量のミルクを入れてますが、ミルクの量を少なくすれば濃くなると思います。私はコンソメも１つくらい入れてます。
そうそう、コンソメです。
コンソメじゃなくてもいつも使っている
スープの素なんでもいいいです。
わざわざ買う必要はないですが
家に使いかけの生クリームがあれば入れるともっとこくが出ます。
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日本と同じのありますよ！ そういえば - 07/11/7(水) 7:22 -
同じといか、かなり似てるスープあります！
お鍋で温めるだけで濃いコーンスープになるので好きです。
といってもメーカー名は忘れました。すみません。
ホールフーズまたはナチュラルストアに売っていますので見てみてください。
スーパーの普通のスープセクションにはないです。
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Re:ファミレスの濃いコーンスープ 切実 - 07/11/7(水) 8:42 -
沢山のアドバイスありがとうございます。
コーンクリームにミルクを足してってのは
目から鱗でした。さっそくしてみます。
近所にホールフーズが無いので残念ですが、とにかく
ナチュラルストアも探してみますね。ありがとうございました！
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Pacific Foodのスープですよね？ コーン - 07/11/7(水) 8:45 -
最近、Whole Foodで発見して、それからは、欠かさず家にストックを置いてます。
まさしく、日本のコーンスープです。牛乳パックの様な容器から出して、お鍋で温めたり、忙しいときは、レンジでチン。容器に蓋がついているので、一人分食べたらそのまま、冷蔵庫で保存できるし。本当に重宝してます。
お勧めです。
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Re:ファミレスの濃いコーンスープ 切実 - 07/11/7(水) 9:12 -
ホールフーズで検索したら30分くらいの場所にありました！
週末に買いに行きます。
パシフィックフードのコーンスープ（牛乳パック容器）を探せばいいですね。
凄く楽しみです。週末までは、地元のスーパーでコーンクリーム＆ミルクも
試してみます。本当にありがとうございました
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どうもありがとうございます！ わーい！ - 07/11/7(水) 12:15 -
横レスでごめんなさい！でもとってもありがたい情報で明日さっそく買いに行ってみようと思います。
というのも私はあの日本のコーンクリームスープで作るドリアが恋しくて恋しくてしかたなかったのでたべたくなっちゃいました。
スジャータのスープよく朝食に飲んでいたなー。
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Re:ファミレスの濃いコーンスープ タイラ - 07/11/7(水) 17:40 -
すみません、もう締められたあとのようですが。 私も日本のコーンスープ、大好きです。 日本の実家では、夏場は冷たいままで飲んでました。 これがまた、美味。
もちろん、私もここで話題に上がったコーンスープを探しに店までいきますが、ここで、私がいままで作っていた日本のコーンスープまがい（？）の物をご紹介します。 どうしても市販のスープが手に入らない方にはお勧めです。
材料は結構どこのうちにでもありそうなものです。 玉ねぎ半分、ベーコン２，３枚を小さくきったもの、バター大さじ２杯ぐらいを炒めて、小麦粉大さじ２杯も加えます。 これに水コップ３杯とクリームコーンの缶１つ、コンソメを加え、沸騰したらよくブレンダーにかけます。 これをこして滑らかになったものに、牛乳コップ２杯と生クリームを加えます。 塩、コショウで味を調えて出来上がりです。 少し時間がかかりますが、おいしいし、冷凍も出来ると思うので私は気に入ってます。 味のこくのポイントはやっぱり生クリームですね。 入れなくても大丈夫ですが、入れるとやっぱりもっとおいしいです。
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