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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 08/9/24(水) 21:41 -
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●お勧めのアレンジピザは？ 投稿者：ピザーラ
最近手作りピザにはまっています。基本的にはトマトソースがベースのピザがすきなんですが、いろんなピザに挑戦してみたいなと思っているところです。皆さんが食べたピザで、こんな組み合わせがおいしかったとか、お勧めのトッピングやソースがあればシェアしてください。
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●Re:お勧めのアレンジピザは？ 投稿者：つくね
トマトソース、玉ねぎ、ハムで、普通のピザを焼き、出来上がる4分ぐらい前に、
オーブンから取り出し、マッシュルーム（しいたけやオイスターマッシュルーム）
とにんにく、オリーブオイル、チリペッパーを混ぜたやつを山ほど置いて、
パルメジャンを散らし、あと４〜５分ぐらい焼いて仕上げます。
これが今の我が家のマイブームです。
あとは、トマト味を強めにしたチリを乗せて焼き、チェだーチーズを
散らし、オーブンから取り出したところに、
刻みレタスやサルサを載せて食べる、タコピザも好きです。
ソースは無しにして、最後に生ハムを置いて軽く焼き、取り出してから
アルグラを散らすピザもなかなかいけます。
あとはペストソースを付けて焼き、取り出したあとで完熟にHeirloom
トマトの輪切りを載せて食べるのも好き。
ソース無しに、焼き上がり直前ににんにくをたっぷり振りかけて、取り出
したあとで、完熟トマトの輪切りを載せるというのもやってます。
具を載せるタイミングで結構仕上がりが違うので、今は色々と実験中です。
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●ただ好きだからという理由だけですが 投稿者：オリーブ
オリーブたっぷりやアーティーチョーク（オイルに入ったもの）を切ったのを載せて焼くのが好きです。
チーズはモツァレラチーズをたっぷりおろして使います。
このまえここにトピックがあがってたけど、マヨコチュジャンのソースも美味しそうって思いました。
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●cookpad 投稿者： kaz
cookpadにあったレシピで
ねぎを山盛りのせてベーコンとマヨネーズ入りのピザ
つくれぽがすごいたくさんついていました。私は作ってないのでわかりませんが、、、
ねぎ山盛り＋ピザで検索するとでてくると思います。
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●和風にんにくアサリピザ 投稿者：あさり
材料
・ ホワイトソース
・ アサリの缶詰
・ 瓶詰めの minced garic
・ モッツアレラ
・ しそ(大葉）
・ オリーブオイル
・ しょうゆ
・ 粉チーズ
アサリの缶詰を大量の minced garic （瓶詰めのもの）で和え、
ホワイトソース、モッツアレラのスライス（少なめでＯＫ）、上記アサリ
を乗せて（たっぷり敷き詰める）焼きます。
焼きあがったら、オリーブオイル、しょうゆ、粉チーズをサッとふりかけ、
しそ（大葉）の千切りを散らします。
ホワイトソースは少量なので手作りしても良いし、めんどくさい時は、パスタ用のクリームソースを煮詰めて水分を飛ばして使用してもＯＫです。
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●ツナ缶 投稿者：綱
トマトソースの上に油を切ったツナ缶、
その上にマヨネーズ（細いラインで出す）を格子状にかけたものが結構好きです。
夫には気持ち悪いと言われましたが・・・・・
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●和風ピザ 投稿者：ルビー
和風ピザ。みりんでのばした味噌をソースに（味が濃いので薄めに塗る）、ナスやピーマン、シイタケのスライス、冷凍のミートボールを半分か1/4に切ったものを載せ、モッツアレラチーズを散らして焼きます。夫（アメリカ人）にも好評です。
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●タコミート 投稿者：Hazel
先週タコスを作って、その残りのタコミートを使ってピザを作ったら結構美味しかったです。
ピザソース（私は普通のマリナラソースを使いますが）にタコミートとチーズを乗せて焼きます。
そのままで食べても美味しいけれども、オンラインではそれにレタス乗せサワークリームをかけて食べるというのも見つけました。今度試してみようと思います。
カナディアンベーコンとパイナップルなんてのも美味しいですよ。
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