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【4164】beef shank
 riverdance  - 03/9/5(金) 0:36 -
  
beef shankと言います。

頻繁ではないですが、時々見ると買うことがあります。
コンソメにしたり、トマト・赤ワイン・オニオンと一緒
に長時間煮てシチューにしてりできますね。

おそらくひき肉の材料なんかにされてしまうので、あま
りスーパーには回ってこないのだと思います。

引用なし
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