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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議より
- 02/9/17(火) 23:21 -
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質問：
今日買い物に出かけたときにクレイジーソルトを見つけたので
購入してみました。
以前にこちらの掲示板でも話題になってたようなのできっと
美味しいんだろうなあ・・・と使うのを楽しみにしてます。
色んなお料理に使えるようですが「この使い方がおすすめ！」と
いうのがあったら是非教えてください。
う〜、ダイエット中だというのにこんな投稿。
食欲の秋ですからねえ。
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ヘルシートースト 投稿者：ぽちゃこさん
料理なんて素晴らしいものじゃないですが、お手軽な方法で。
私の母はトーストに使っています。
オリーブオイルをパンに塗って、その上にクレージーソルトを振りかけて
トースターでチンします。
その時お好みでスライスチーズを乗っけたりします。ポップアップ式のじゃ
なくて、トレーに載せるタイプのトースターで作ってね。
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ベーコンと生姜とマッシュルームのスパゲティー 投稿者：チッチさん
生姜をみじんギリにします。
ベーコン、みじんギリの生姜、刻んだマッシュルームを炒めます。
茹でたスパゲティーを炒めた具に混ぜ、クレイジーソルトと胡椒で
味付けして出来上がりです。とっても美味しいですよ。
ーーー
質問者さん：
ありがとうございます。
皆さん美味しそうな使用法をありがとうございます。
早速試してみようと思ってます〜。
それからバジルさん。
私もアメリカ在住ですがクレイジーソルトは普通の
グロサリーのお店のお塩とかスパイスが売ってある
コーナーで見つけました。
値段は＄1.69でした。
バジルさんが利用するお店にも置いてあると良いですね！
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きのこ炒め 投稿者：プラ田グチ子さん
えりんぎをやしめじが手に入ったら、オリープオイル又はバターで炒めて
（エリンギはバターと、しめじはオリーブオイルと相性がいいです。）
仕上げの味付けにふりかけてください。
簡単で、美味しいつけあわせになります。
日本にいるころ一人暮らしをしているころよく作りました。
こっちではえりんぎなんかが手に入らないので作っていませんが、
生マッシュルームとかでもいけるかもしれません。試したいのですが、
夫がきのこ類が嫌いなので、まだ試していません・・・
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こんなんどうでしょう？ 投稿者：みっちーさん
以前知り合いの方に教えていただいたお料理です。
豚のモモ肉の塊（焼豚とかに使うようなの）を紅茶で煮込んで、
取り出したお肉にクレイジーソルトを全体にまんべんなく刷り込みます。
その時、ちょっとだけお醤油も一緒に刷り込むとさらにおいしいです。
あとは冷まして、スライスしていただきます。
お肉はバラ肉でもいいと思うのですが、私はあっさり味が好きなので
モモ肉を使ってます。
紅茶で煮るというのも意外なアイデアですが、これは普通のティーパックの
紅茶で充分です。安い紅茶でＯＫですよん。
お試し下さい♪
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