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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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肉
- 06/11/9(木) 11:47 -
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アメリカのスーパーなどで塊の牛肉を購入して薄切りにする場合
どの名前で売られているものが薄切りに一番適してますか？
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北風
- 06/11/9(木) 12:53 -
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いどばた会議より
- 07/1/27(土) 14:32 -
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薄切り肉が手に入らない時… 投稿者：お好み焼き★ ( 07/01/27 00:25:01 )
欧州に住んでいます。アジア人の人口が少ないからか、薄切り肉をまったく
見かけません…。塊のお肉じゃなくて、薄切りのお肉が欲しい時、どうして
ますか？
自分で薄切りにしたりできるのでしょうか？
お好み焼きとか、食べたいです…。
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塊を”ある程度”凍らせてから(T/O) 投稿者：包丁で薄く切っています。 ( 07/01/27 00:26:39 )
Title Only..
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冷凍 投稿者：ママ大好き ( 07/01/27 01:31:03 )
私も自分で切っています。
冷凍しすぎると、カチカチで切れないので、半分凍った状態が一番きれいに切りやすいですよ。
良く切れる包丁を使うと、かなり薄く出来ます。
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v3.8.1β4
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