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▼ 【6186】おいしいマヨネーズ buju 05/4/15(金) 9:00
【6194】米酢をキープしておいて＾ｖ＾ キャーピー 05/4/17(日) 4:17
【6195】Re:米酢をキープしておいて＾ｖ＾ マヨラー 05/4/17(日) 5:47
【6194】米酢をキープしておいて＾ｖ＾
 キャーピー WEB  - 05/4/17(日) 4:17 -
  
コリスインからのレシピ（作れる、混ぜられる!）
http://www.kolisinn.com/menu-u/jlab004.html

米酢を買出しリストに入れて買出しへGo!
これでいつでもアノ味が作れます(^-^)/。
引用なし
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【6195】Re:米酢をキープしておいて＾ｖ＾
 マヨラー  - 05/4/17(日) 5:47 -
  
> コリスインからのレシピ（作れる、混ぜられる!）
> http://www.kolisinn.com/menu-u/jlab004.html

そうそう、このサイトのコリスケさんのおっしゃる通り、
米酢がポイントですよね。

私は手抜きで、普通のスーパーブランドの安いマヨに、
市販のすし酢を混ぜてます。
すし酢だと、調味してあって甘さも出るので
さらにキューピーマヨに近くなる気がします。

確かにゆるくなっちゃいますけど、
まあ少しローカロリーになったか、とか思ってます。

あと、キューピーマヨって、MSGが入っているから
あのコクが出てるって言う話もあります。
なので、カツオだしとかちょっと隠し味に入れるのも良いのかも。
引用なし
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