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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議から転載
- 05/1/23(日) 13:55 -
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質問：
偏食の子に対して泣けてきました、、、。 投稿者：がっくり子さん
みなさん、こんにちは。家には３歳の子がいますが１歳半を過ぎた頃からものすごーく
偏食になってしまいました。離乳食は順調で好き嫌いなく何でも食べていたのにそれ以降は
”見た目”で判断して新しいものは絶対食べません。唯一おにぎりとふりかけは食べます。
後、卵、にんじん、レタス、納豆、果物、チーズ、ヨーグルト。食べられるものは数えるほど。
幼児食の定番カレーやらハンバーグも全然だめです。いわゆる”おかず”として調理したものは
全然だめ。今日は一緒に手作りピザを作ったのに具はどけてチーズだけ食べました。
私としても妥協したらダメと思いスナック菓子は与えないようにしているので
（お菓子でお腹がふくれたら困るので）お菓子を欲しがるって事もありません。
無理強いもダメと聞くので出来るだけ楽しい雰囲気の食卓作りを心がけてるのに全然だめ。
もちろん怒っても食べるどころか逃げていきます。
私は料理好きなのにここに来てやる気がなくなってしまいました。どんな時も食べる
食べないにかかわらずお皿に色んな美味しそうなものを置いても手もつけないので作るのが
バカらしくなってきました。
だいたい他のお子さんは大人の取り分けを食べたりしているのになぜ家の子だけこうも
ピッキーなのか考えると泣けてきました。暗い内容になりましたが私自身は明るい性格で
子供が楽しく食卓につけるように心がけています。でも結果は毎晩同じ。何でも食べて
くれる子が羨ましい限りです。
食が細い訳ではないので身長体重は標準です。
ちなみに夫も私も好き嫌いは全くなく洋食和食なーんでも食べます。
このような子をお持ちのお方おられましたら一言なぐさめて下さいませ。ちなみに
偏食以外は性格も穏やかで優しくとーても育てやすい子です。
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投稿者：ルビーさん
家の子なんか、もっとひどかったですよ。
食べられる物はご飯、海苔、冬瓜、とほんとに片手で数えられるくらい。
それが今（１１歳）では結構なんでも食べるようになりました。
ご両親がなんでも食べてるなら、お子さんもきっともうちょっと大きくなったら
なんでも食べるようになりますよ。頑張って♪
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投稿者：偏食なしさん
私は子供がいないのですが、思い出したことがあったので書いてます。
私の兄（1つ上）は小さいころすっごく偏食してました。私が覚えているかぎり、
いつも特別食でした。私は何でも食べる良い子（笑）だったので、親と一緒のものを
たべていたと思います。しかし、兄は頑として食べず、お腹が空いても食べませんでしたね。
母がいつも困ってましたが家の母は結構いい加減なところがあるので、あきらめたみたいです。
でも、成長していくと自然と食べるようになりました。（中学生くらいまで特別食でしたけど）
ふつうに成長していったので、あまり気にすることはないと思いますよ。食べてもらえたら
それに越したことはないと思いますが。
後は友達の子供が偏食していたときに、子供に「これ食べないの？ じゃ、ママが食べるね。
あー、おいしいね。お姉ちゃん（私のこと）もパパも大好きよね〜。」といいながら
食べていました。そうするとその子はつられて食べてみました。もう試されていると思い
ますけど。
アドバイスじゃなくてすみません。ちょっと参考になればと思いました。
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投稿者：全く同じです。さん
うちも全く同じです。夫婦共にほとんど食べられないものも無いです。よく
このような子をもつのは親の責任と言われますが、私も料理好きですし工夫して
作ったりもします。でも、舌に敏感のようで嫌いなものを見えないように入れても
ばれるんですよ。
子供自身に調理させてみたり 魚釣りさせてみたり。
たいてい お子さんが自分で作ったものはうれしくて食べてくれるのですが
うちの子は作るの大好きでも食べようとしません。 頑固なんです。
無理に食べさせようとした事もありますが、噴水のようにもどしちゃうし
けっこうあきらめています。
でもね それでも少しづつですけれど、食べてくれるようになって来ました。
待つしかないのかな？と思っています。
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なぐさめあいましょう 投稿者：作らないさん
あらあら、うちの３歳の息子とまったく同じです。以前にも書きましたが、友人に小児科医の
先生がいて、相談してくれたらしく、彼女（先生）いわく「偏食でもぜんぜんオッケー。
私を見なさい、子供の頃から今まで偏食だけど、ちゃんと育ってるわよ。」とおっしゃってた
そうです。
私のいとこの４歳の娘も超偏食で、もうママも食べるもの以外作らないとか。
うちの息子の食べるものを発表します。
朝：ストリングチーズ、いちごみるく（イチゴをつぶして少量のお砂糖とミルクをたっぷり
１リットル分ぐらいを１日かけて飲みきります）。オーガニックのチキンナゲット３つ
（これがまた高い！これ以外のブランド（たとえばマックなど）は食せず。
お昼：食パンの「白い部分」、ストリングチーズ、朝のいちごみるく、
夜：フレンチフライか、餅米肉団子か、ちまき。これ以外食べません。夜には苺
ミルクは終わってしまうので普通のミルクを飲みます。たまぁにスナックとしてチーズ
クラッカーを食べてます。あと、バニラアイスは大好きです。夜は食パンの白い部分×３枚
とかでもオッケーです。
もちろん、新しいものはすっごくいやぁな顔をして「NO!」。昔食べていたものでも
（例えばラーメンなど麺類やワンタン）種類が徐々に減っています。母が来た時は、
コロッケなんかも食べたのですが、私が作ってもだめ。日本食きらいですね。
白いご飯食べないんです。パンと餅米だけ。
ところが、以前ロスのディンタイフンに行ったら、いままで食べた事もないチャャーハンを
ぺろりと食べたんです。夫婦で仰天してしまいました。その後続けてレパートりーを
増やしたつもりでしたが、旅行から帰ってきたらいっさい手を付けなくなりました。
よっぽどおいしかったのか、周りに感化されたのか．．．
私もお菓子もご飯も作るのが大好きなんです。たまに悲しくなりますが、お友達の先生の
話を伺ってもうあきらめました。作らない、無理強いしない。こちらが食べているものに
興味を持ったらおそるおそるあげてみる、と言う方向で行こうと思っています。
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投稿者：とよさん
がっくり子さんのお子さんとうちの子の小さい時と全く同じ嗜好です。
読んでて懐かしい気持ちになりました。
心配しないで。小学2、3年生くらいから変わってきますよ。
友達の影響も出てくるのでだんだんレパートリーが広がってきます。
今は小学6年生ですが文句言いながらもいろいろ食べてくれます。
食べなかったはずのスナック菓子もしっかり食べるようになりました。
実は私もピッキーだったんです。中学くらいから食事の幅が広がって20歳頃には何でも
食べられるようになってました。（時間かかり過ぎ？）
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うちもです、なぐさめあいましょう。 投稿者：４歳男児さん
偏食、小食ネタがトピにあがるたび登場してしまいます。
うちもず〜〜〜っとこれで悩んでいるのでお気持ち本当に良く分かりますよ。
私の場合は離乳食のつぶつぶ期からかみかみ期に移行するときに
失敗したような気がしますがそれにしても努力してないわけじゃないのに
どうしてこんなにＰｉｃｋｙになってしまったのでしょう。
私も料理が好きで色々作って並べていたけど
子供は全然食べないし夫はもろアメリカンな物しか好まないので
最近は子供の食べるものばかり作ってしまいます。
うちの子供が食べるものは
フレンチフライ（マック限定）
ご飯（五穀米などにしてます）
ベビーキャロット、バナナ、ブロッコリー、りんご、ぶどう（無農薬にしてます）
ラーメン、うどん（麺のみ）
ホットドック（茹でて塩抜きして）
パン（サンドイッチとかは駄目）
クラッカー、クッキー（たま〜に）
牛乳、ときどきジュース（通常は水のみ）
本当にこれだけでしかも少量。これ以外は本当に食べません。
甘いものも食べないし欲しがらないので良いのですが。
最近は食べるものはなるべく高くても無農薬や有機栽培の
ちょっとでも体に良いものを購入して食べさせています。
ちなみに学校では殆ど何も口にしていない様子。
食べるものしか出さなければいつまで経っても食べないよと夫は注意しますが、
私としては少しでもたくさん食べてくれたらそれでいいと思ってしまって。
こんなことじゃいけないんですけどね。
ちなみにうちの子供もこれ以外は温厚で優しい性質の育てやすい子だと思います。
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井戸端会議から転載
- 05/1/23(日) 13:57 -
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偏食っ子でした 投稿者：バルタン星人 (V)o\o(V)さん
野菜嫌いの偏食で育ったので、便秘を小学校の頃から経験しています。
唯一、今でも覚えているのがポパイの話で、お母さんが「ほうれん草を
食べたらポパイのように強くなれるよ！」と言うので、アニメとわかって
いながらその言葉に乗せられ、ほうれん草だけは小さい頃から大好きです。
栄養補給ということで、ビタミン剤（リポビタンDみたいなもの）を毎日飲まされ、
給食もダメなので、弁当制度の私立の学校にずっと通っていました。
昔は焼肉食べに行っても、肉より水を好んで飲んでいるような子でしたが、
今では色々なものを食べています。
特に20代になって“こういう美味しいものがあるのか”と何度か感心しました。
嫌いなものを食べたことを褒めるのはいい作戦だと思います。
また、「あんた、これ嫌いよね。私がもーらい！」って残す前に先に
少し横取りしたら食べる気になるかもしれません。でも、いかにも
作戦っぽい演技だとかえって読まれてしまいそう。ストレスにならずに
長い目で頑張ってください！
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思うに 投稿者：元保母さん
きっと、トピ主さんの子は、混ざっているのがいやなんじゃないですかね？
保育園にもよくそういう子がいました。ご飯も、白米の上に何か乗っていたり、
混ぜご飯だと、とたんに食欲を失ったり、おかずとおかずが重なっていると、
嫌がったり。
ともあれ、おかずは嫌いなようなので、きっと素材を生かした食べ方が
好きなんだと思いますよ。
例えば、ブロッコリーをゆでた物に、何もつけないで食べるのを好んだり
してませんか？レタスはレタスだけで食べたり。
私はそれはそれで、子供なのに，いけてる奴だなあ〜、なんて思います。
一つ一つ、調理だけして、試してみてはいかがですか？魚は焼くだけで、何も
乗せないし、味も付けない。とか、野菜も生とか茹でただけで、一つ一つ別々の
皿に入れて出してみたり、肉は切り身を焼くだけとか、豆腐はそのままなんて。
偏食だからって成長しない訳じゃないから大丈夫ですよ。
食べなかったら、ほっとけば良いんです、翌朝はお腹をすかせてきっと食べてくれますよ。
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ああ、よかった、うちだけじゃない・・・ 投稿者：めばちこさん
このスレッドでとっても励まされました。うちの４歳の息子もかなりの偏食で困って
います。それで、がっくり子さんと同じように、食事を作るのが嫌になってきました。
特に、夫がいない時間の食事作りが嫌でたまりません。どうせまた残すんでしょ・・
と思いながら作っていますので。もし日本に住んでいたら、昼ご飯なんて作らなくても、
コンビニのおにぎりや弁当、サンドイッチで済ませられるのに〜って思います。
ちなみにうちの息子が好きなもの（食べられるもの）は、甘いお菓子全般（特に羊羹、
どら焼き）、缶詰の桃とみかん、パイナップルの缶詰の汁だけ、豆腐、甘味のある豆乳、
牛乳、ポテトチップス、せんべい、ゴールドフィッシュクラッカー、たらこふりかけご飯、
ゆかりご飯、シュウマイ、餃子、インスタントラーメン（滅多に食べさせないが）などです。
前は大好きだったものが急に嫌いになったり、逆に前は食べなかったものを最近になって
食べ始めたりして、その度に私は振り回されています。
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投稿者：偏食者さん
自分自身、中学くらいまでかなりの偏食でした。母が料理が命で、あれこれと、私の
食べそうなものばかり作ってくれて、嫌いなものを無理やり食べさせられたこともないし
（給食は恐怖でした）、食べなければ、別の物が出てきたりしました。
高校の頃から、友達と喫茶店やファストフードのお店で何か食べたりするようになり、
何でも結構たべれるようになりました。
大学からは一人暮らしで、変にバランスよく食べようと、嫌いな野菜を無理やり
料理したりして、偏食はなくなり、今は結構何でもOKです。私は娘がいますが、
母のようにあまり凝った料理などしませんし（時間もないし）、食卓に出した物を
食べてもらいそれが気に入らなければ、他のものを作ったりしませんし、
主人も食べなくてもいいけどお腹すいたら後で同じ物を食べなさい、という主義です。
普段、スナックとかは、生のニンジンや果物があれば、喜んで食べてくれます。
野菜なども、中華風にあんかけにしたりするより、ただのサラダとか、蒸しただけ
とかのほうが、好きみたいです。おかずの種類よりも、基本的に栄養のあるものを
摂取してくれれば、それでいいと思います。食べないなら、お腹がすくまで待って、
同じ物を食べさせてみてはどうでしょうか？
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お気持ちお察しします 投稿者：カレー記念日さん
わが為にあるトピかと思いました。ほんとうにお気持ちお察しします。私も、
手を変え品を変え、色々な料理にチャレンジしていますが、まさにトピ主さんの
お子様と同じ感じです。決まったものしか食べず、このままではどうなるのだろう。
と心配する毎日です。
その中でも、色々試行錯誤して思ったことは、確かに、色々ミックスするより、
人参なら、人参だけで出してみると以外や以外、うちの子は口にしていました。
ただ、レタスとかはだめだし、全部に当てはまらないのですが。
でも、元保母さんの意見は、とても当たっていると思います。
次に、お昼に食べなければ、夜にまた出す。といった方法をとりましたがこれは
あまり効果なしでした。ただ、今日のお昼、家の子がいまだかつて一口も食べてくれた
ことのない、カレーを食卓においてみると、はじめは、嫌いなものが出てきて
怒り狂っていたわが子でしたが、私がしらん顔をして、自分の食事をしていると
ぱくっと一口、カレーを口へ運びました。うれしくってドキドキしながらも、
平静を装ってみていると、続けてもう一口、二口。やったぁ、とうとう子供に
カレーデビューさせることができました。
でも、ここに来るまで、半年かかっています。カレーだけに限らず、もう、いい加減に
何も作りたくなーい。と思いながらも、いつかは食べる時が来ると、がんばってきた
カイがありました。でも、まだまだ偏食だらけです。それでも、こういうことが
とぴぬしさんのお子様にもある可能性は、十分だと思います。お互い、主婦業＆ママ業
がんばりましょう！！
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もうまったく同じです！！ 投稿者：疲れ母さん
もう、うちの事かと思った位、ガックリ子さんのお宅とうちの状態は同じです！！。
偏食の始まった時期から、子供の気性、普段の食べっぷり、家族の感じなどすべて・・・・
うちも偏食以外はとりたてて問題なし、非常に扱いやすい3歳の坊主です。
標準より全然大きく育っているのに、あまり食べません。好きな食べ物の時は
ガツガツ食べてますが、それ以外が食卓に上れば逃げます。おだて、なだめすかして
食べさせたり、たまに夫が無理に口にさせたりすると、それまで食べた胃の中の物まで
一緒に吐き出してしまうので無理強いもできません。我々夫婦は偏食一切なし、
食べるの大好きで毎日アレコレ食卓に出してモリモリ平らげてますが、息子が感化
される様子は全然みられません。
毎回毎回食事のたびに「フレンチフライがいい」と言います。
もう、食事の時間に子供を追いかけるのに疲れたので、最近は放っておいてます。
出したものを食べなければそのまま、オヤツもなし。
しかし全然平気な様子で水だけ飲んで元気に遊んでいます。
大きくなると治るよ・・・という周囲の言葉を信じてひたすら時のたつのを待って
います。忍耐ですね、頑張りましょう。
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皆さんのおかげで元気でました！ 投稿者：がっくり子さん
さっそくのお返事ありがとうございました！同じようなお子さんがいらっしゃる方
またはご自分の体験談等とても参考になりました。同じ悩みを共有できるって
うれしい事ですね。思いきって投稿してよかったです。
しかし、この偏食長期戦で構えないとだめみたいですね。ここまで来たら
”粗食のすすめ”の代表として開きなおるしかないかしら。（笑）
皆さんのお子さんのお話”家の事か？”と思うくらい同じなのでびっくりしました。
どなたかパンの白い部分しか食べないお子さんいらっしゃるのですね。
家は”パンの耳”しか食べません。私達の子供二人で一人前？ですね。
食べる種類からしたら半人前以下かも。。。
また落ち込みの波が来たりするかも知れないのでもし良かったらたまにメールで
お互い”なぐさめ合い”でもしませんか。または”進歩があった報告会”
（例 今日は味噌汁の中の豆腐一口食べたよー。とか、、。なんとまぁ地味な内容。）
ではでは、メルアド残しておきますね！
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投稿者：はっけんさん
うちは５歳の娘何でも食べます。７歳の息子、、野菜、果物を食べません。
食べるものは、枝豆、コーン、位です。せめてもう少し野菜や果物に挑戦して
ほしいのですが、、 困ったものです。
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なんで偏食じゃダメなんだろう・・・？ 投稿者：偏食の女王さん
私、41歳はと〜〜っても偏食です。うちの親も色々工夫したりおどしたりして
食べさせようとしてましたが頑固な私はそんなことをものともせず、立派な
偏食の大人になりました（笑）。でも、健康ですよ〜。
毎日マルチビタミン飲んでますし、野菜をあんまり食べなくても便秘もナシ。
肉もあまり食べないので体型も保ってるし、去年出産しましたが問題何もなし。
別に、何でも食べられるからってそれがそんなに良いこととも思えませんし、
健康なら良いんじゃないですか？子供にだって好みってものがあるんですから、
無理強いしない方が良いと思いますよ。
私が子供の頃は、結構醒めた目で親のこと見てました。ばかみたい、って。
あんまり「何でも食べる良い子」にこだわらなくてもいいんじゃないですか？
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フレンチフライしか食べない子を気にしないでいられません(T/O) 投稿者：ギャ場さん
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他のアイデア。
＊ 食べても食べなくても、無理強いしないといいようです。
＊ 簡単な調理の食べ物を、「少量」出して、一定時間内に食べなければ
すぐ下げてしまって他の物を食べさせない。
＊ 一ヶ月合計して、栄養がバランス取れていれば良いということで
お母さんがどーんと落ち着いている方が良い。
＊ お子さんと一緒に料理を作ると、自分が少しでも手伝った料理は食べることが多い。
＊ 時には別の部屋で、裏庭で、公園でピクニックのように布を引いてお食事。
＊ 量は少量だが、例えばイングリッシュマフィンを１/４に切って、これを
顔に見立て、髪の毛、目,口と彩りのよい食べ物で描いたりして、
見た目を楽しく食べさせる。
＊ お母さんはできるだけ、「食べるって楽しいよ〜！」って宣伝ママのように
おしゃべりして、自分は楽しそうに食べちゃう。
「Feed Me, I Am Yours]も少し役に立つかも？
http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/detail/-/0671884433/qid=1106455773/sr=1-1/ref=sr_1_1/103-1169777-0619834?v=glance&s=books
Amazon.com: Books: Feed Me! I'm Yours : Revised and Expanded Edition
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いどばた会議より
- 08/3/2(日) 16:28 -
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２歳児の食事に悩んでいます
料理下手 - 08/2/29(金) 2:27 -
とにかく偏食家で困っています。
味は美味しいと思うものは何でもOKの様ですが
食感がちょっとでも気に食わないとぺっと出します。
離乳食開始後からずっとこんな感じです。
歯は上が生えそろう段階で
下も最後の歯が生えてきそうな感じです。
フルーツはバナナ以外は
どんな大きさに切っても全滅。
なのにピューレにすると
大抵何でも食べます。
お気に入りはイチゴとパイナップルです。
ピーチは味は好きなようですが
食感が駄目で口に入れるとぺっと出します。
りんごはすれば食べます。
肉・魚類。
挽肉以外は全滅です。
挽肉も、さっきまで食べていたのに
突然ぺっと出すことがあります。
まるで口の中に異物が入ったかのように。
一度そうなるとその後はもう食べません。
何故かお米でも同じです。
突然ぺっと出したかと思うと食べなくなります。
魚は気分によりますが
何とか食べます。
野菜類。
ハンバーグに入っている野菜以外は全滅です。
玉ねぎ、人参、椎茸などを入れて
一気に100個くらい作っておいて
冷凍しておきます。
情けないかな、これが子供の毎日の晩御飯です。
というのも、もう何をあげたら良いのか
分からなくなってきてしまいました・・・
ハンバーグが彼の大好物です。
出せば大抵は食べます。
その他、ミートソース、
チキンライスの素（鶏挽肉と微塵きり野菜のトマト味）
三色丼、うどん（鶏挽肉、炒り卵、冷凍ほうれん草）
出し巻き卵、一応全部手作りです。
情けないですがこれがローテーションで出ます・・・
ミートソースやチキンライスの素は
うどんやごはんに混ぜたり
オムレツにして与えてます。
パスタ系は全滅です。
ABCパスタもマカロニも駄目。
どんな軟らかさに茹でても駄目です。
クリーム系の｡は全滅です。
おじや系も好きではありません。
手でつかんで食べれるものも
少しでもベタベタしていると
狂ったように怒って食べません。
同じように顔に食べ物がつくと
拭くまで怒って食べません。
ものすごい神経質です。
私には乳児も居ますので
手の込んだものは作れません。
つくりおきしておける物、
さっとすぐに出せるものでなければ
厳しいです。
何か具体的なレシピを教えていただけませんか？
もう、3度の食事が苦痛で仕方がありません。
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Re:２歳児の食事に悩んでいます
お日さま - 08/2/29(金) 4:07 -
あまりにも私の息子（4歳）と状況がそっくりです。
私も毎回子供の為に、別の食事を用意するので、トピ主さんの
大変さがよくわかります。
パスタ、スパゲティは細かく刻んでも食べませんか？
息子はそのままだと食べなかったのですが、刻んでミートソースや
スープに混ぜたら食べました。スパゲティも1cmくらいに切っていました。
ペンネパスタは大きいし硬めなので、今はまだあげない方がいいと
思います。
パンやピザ系は食べてくれますか？残り物のミートソースを使い、チーズを
のせて焼いてみます。慣れたら、チーズの下に刻んだ野菜を入れてみる
なんてのもいいかなと思います。口の周りが汚れないように一口大に切って
おくと良いです。
うちの息子はチャーハンが好きなので、卵、グリーンオニオン、ハムや
ひき肉なんかを入れて作ります。2歳頃だとまだ上手に食べられないと思う
し、手についたりすると嫌がって食べなくなると思うので、ママがあげて
もいいと思います。私がそうでした。今は上手くスプーンが使えるように
なったので自分で食べています。
餃子は息子の大好物です。野菜を隠して入れることができます。
まとめてつくって週数回は食べています。ただ、2歳の時は食べていな
かったような気がします。
2歳頃って何でも食べられそうで、意外と食べられないものですよね。
今は同じ食事内容になってしまうのは仕方のないことかなと思います。
一緒に食べている時に、「ママは○○食べてるよ。○○な味がして
おいしいよ。」なんて声をかけてあげたりしながら、そのうちママや
パパの食べ物に興味を持ってくれればいいなと思います。
プリスクールに行き始めて、学校のパーティで貰ってきたお菓子や
他の子のスナックなどに興味を持ちはじめて、今までは口から出して
いた物でも食べられるようになってきました。
お友達の影響も大きいです。暖かくなったら周りのお友達を集めて
ピクニックなんていうのもいいかもしれません。
お互い良いアイデアが見つかるといいですね。
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粗治療する
Yummy! - 08/2/29(金) 4:09 -
2歳くらいになったらなんでもピューレというわけにもいかないでしょうから、お子さんが好む食感に合わせるのではなく、お子さんが新しい食感に慣れるようにしていったほうがいいのではないか？と思います（専門家ではないのでわかりませんが）。
粗治療だけど、今日の夕飯はこれと決めたらそれしか出さない。食べなくても吐き出してもその日の夕飯はそれしかあげないで、後でお腹が減っても残したものを出すというのはどうでしょうか。味ではなく食感だけの問題ならトピ主さんや他の大人が一緒に座って同じものを「あ〜おいしい」って大袈裟に食べて見せるなどして、とにかく食べ物に興味を持つように仕向けてはいかがですか？
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うちも一緒です
雪ん子 - 08/2/29(金) 4:45 -
アドバイスはないのですが、全く同じ状況なのでレスしてしまいました。
うちの子も2歳になったばかりですが、本当に食べません。体も小さいし心配です。（医者は全く問題ないといいますが）。
食べてくれるのは炭水化物、挽肉、牛乳（チーズはピザにするとOK）、野菜はチャーハンに入れる時だけ。魚なんてご飯に混ぜてもひとつひとつ取って食べませんよ。
私が思ったのはとぴ主さんはかなりがんばっている、という事です。
100個もハンバーグ作って冷凍、なんて素晴らしいじゃないですか。
私は冷凍はご飯（白とたきこみご飯など）くらいですよ。
チャーハン、煮込みうどん、ミートボール、けんちん汁（味噌汁の豆腐は食べてくれる）、
煮豆（Kidney Beansを甘く煮る、おやつかな）、チキンライス、
あんかけご飯（野菜、挽肉を中華諷あんかけにして）、
おにぎりにかつおぶし混ぜて、ミートローフ、塩をかけたOvenフライポテト
ぐらいがうちのサイクルです。。。
後は大人の料理を取り分けてあげています。食べたらラッキーくらいに思っています。
昨日はえびと野菜の炒め物、けんちん汁、鶏肉のトマトナムルなど作りましたが、
ご飯、えび、けんちん汁の豆腐のみでした。
がんばって子供用に作っても食べてくれなくて、ごみ箱行きが
かなり多かったのでがんばるのやめました。
チャーハン等絶対食べてくれるのはお昼と朝に必ず用意しといて
夜は大人用のを取り分けて食べなかったらそれでOKとしています。
上のあら治療の方の意見と同じです。
これがたまーに効く時があり、１０分くらい泣いてNOというのですが、
急に食べ出してぺロリ全部食べておいしい！なんて事もあります。
自分でも何を食べたいのか分かってないんじゃないでしょうかね。
それから2歳の胃の大きさってその子の手の握りこぶし2個分らしいです。
それを本で読んでから今までお皿に盛りすぎていたのに気づきました。
あー今日はドリアを作ってあげたのに、また食べてくれませんでした。
なんでーって叫びたくなりますよね。
お互いがんばりましょう！
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バランスさえ良ければ
わしんとにあん - 08/2/29(金) 4:47 -
レシピのご紹介じゃないですけど、
私も偏食が酷い子供を持つ親です。
うちの子は5才になったばかりです。
離乳食から3歳くらいまでは随分悩みました。
いろいろと努力もしたし、
はっきり言ってどんなに知恵を絞っても、
子供が食べてくれないのは辛いです。
最近はほんの少しましになってきて
3歳当時よりは少しずつですが
食べられるものも増えてきています。
さて、食べられるもののリストを拝見して、
それだけの食品を食べてくれるのなら
バランスはそんなに悪くないと思いました。
いっそのこと毎日同じメニューに
してみたらどうでしょうか？
朝：ダシ巻き卵かオムレツとフルーツ。
昼：三色丼かうどんとフルーツ
夜：ハンバーグとチキンライスとフルーツ
飲み物は毎食牛乳ですか？
おやつはどうですか？
今はお子さんの献立を考えることが
とてもストレスになっているようなので、
一時的にでもいいので献立をあれこれ
考えるのを止めてみてはどうでしょう？
折を見て大人の料理を味見させてみたりすれば
少しずつですが食べられるものは増えると信じて
お互い頑張りましょうね。
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いどばた会議より
- 08/3/2(日) 16:29 -
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Re:２歳児の食事に悩んでいます
もうすう2歳姫 - 08/2/29(金) 7:39 -
悩んでるの自分だけじゃないんですねぇ。
なんだかホットしました。うちの娘だけかと思ったわ。
日中はデイケアに預けてて、何を食べてるのか分らないんですけど、(時々今日はパスタを良く食べてたとか聞くくらい）朝と夜は本当にマンネリしてます。
朝はスクランブルエッグは食べてくれますが、フレンチトーストとかは気分だし、シリアルは食べないのと食べるのと差があるし、良く分りませんね。
夜はふりかけおにぎりは確実に食べてくれるので、何をだしてもダメな時は最終手段でふりかけおにぎり出します。
義母とかが来るとお腹が一杯なのよぉーなんて言うんだけど、おにぎりにしたら茶碗1杯分は軽く食べます。
オジヤ系も前は良く食べてくれたので野菜はそれに混ぜて食べさせてたけど、最近はダメだし、フルーツもりんごは煮たのは好きで食べてたのに、突然食べなくなったし、訳わかんないですよ。
肉類もダメですね。ローテサリーチキンだと少し食べるけど。。。あとサンドイッチ用のターキーは好きです。塩気が気になりますが。
あとチーズは好きで平気で2,3枚食べます。あれも塩気が気になるんだけど...
口に入れて出されると悲しいものがありますよね。
時間かけて作っても私が食べる事になる事が多いので最近はもうイイやという気分です。でも栄養面も気になるしなぁ。。。
ダメだっものを次の日に出したら、ぺロッと食べる事もあるましたよ。
うちのはケチャップ味があまり好きじゃないみたい。オムライスとかナポリタンとか全然ダメでした。
それにしてもあげてるのは、ほとんど炭水化物ばかりですね。
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Re:２歳児の食事に悩んでいます
料理下手 - 08/2/29(金) 13:37 -
皆さんレスありがとうございます。
同じように悩んでいる方がいて
少しほっとしました。
細かく切ったパスタ、試してみます。
ピザ系は、多分チーズを噛み切れなくて
嫌がると思います。
ある程度冷めるとチーズ硬くなりますよね。
ちょっとでも熱いと絶対食べないので
その辺も神経質です。。。
チャーハンも良いですね。
ハム、今度使ってみます。
お友達の影響は確かに大きいかもしれません。
家で食べなかったものを友達の家で
（私が居ない時に）食べたようです。
粗治療、私も考えました。
が、ホントに頑固なんです。
絶対に食べないんです。
それでお腹がすいて何時間でも
大暴れするんです・・・
残したものを次の食事で出すというのは
最近やり始めました。
食べる時と食べない時がありますが
そこから学んでくれると良いのですが・・・
ミートボールも良いですね。
煮豆もいけるかもしれません。
あんかけも！
色々アイディアありがとうございます。
えびは絶対食べないです。
噛み切れないというか・・・
ハンバーグは食べるのに不思議です。
夜だけ大人の取り分け、というのも
良いですね。試してみたいと思います。
バランスは良いのではと
言ってくださって有難うございます。
少し気が楽になりました・・・
少し肩の力を抜きたいと思います。
確かに訳分からないですよね。
食べたり食べなかったり・・・
チーズはうちの子も好きです。
前の日食べなかったものを
次の日に食べたりって
ありますね。確かに・・・
みなさんの色々なお話を聞けて
とても参考になりました。
急ぎ足のお礼でごめんなさい。
プリントアウトして
保管しておきたいと思います。
ありがとうございました。
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Re:２歳児の食事に悩んでいます
レシピ - 08/2/29(金) 23:00 -
もう〆られているのでご覧になるか分かりませんが、レシピの紹介だけしておきます。日本に住んでいるので、トピ主さんが手に入れられるものだけとは限らないかもしれませんが、ご了承ください。
＋主食系＋
ホットケーキ
中に煮てすり潰した人参やりんごを入れる。うちはGerberから出ているダイスカットされた人参をすり潰していれたりします。
ホットケーキミックスを使ってレンジで蒸しパン
ホットケーキミックスを普通にホットケーキを焼くよりも弛めにして、レンジでチンして蒸しパンに。ホットケーキ同様中に野菜や果物を入れたり。
ロールサンド
かぼちゃなどペースト状にしたものを塗ってクルクルと巻いてあげる。
サンドイッチ
ハムやチーズをいれて。
カレー
あまり野菜を大きく切りすぎず、お肉もひき肉で。
シチュー・ホワイトシチュー
うちの子はホワイトシチューは大喜びします。玉ねぎ、人参、じゃがいも、ハムなど入れて栄養満点です。大人用にセロリを入れたいと思うことがありますが、セロリは嫌がるのでいれないようにしています。
チャーハン・ピラフ
カレー味が好きならカレーピラフとかも。
お焼き
ご飯に卵を混ぜ（ご飯は、すべてに卵が絡むぐらいの量）、みじん切りした野菜を入れて、フライパンでじっくり焼きます。
お好み焼き
キャベツを沢山入れられます。お肉はひき肉のみ使用。
ラザニア・ドリア
ラザニアの麺は1cm幅ぐらいに小さく切ってあげて。なので、見た目はかなり崩れたラザニアになります。もうこれじゃスパゲティーミートソースと変わらない？でも、大人も食べられしいいですよね。
スパゲティ
他の方がレスされているようにすっごく短く切ってソースをしっかり混ぜてあげるといいと思います。うどんを食べるのならばなおさら。
粉チーズをお子さんの目の前でかけてあげたりとパフォーマンスをするのもいいと思います。
焼きうどん・焼きそば
野菜の硬さが気になるようであれば、一度茹でてから炒めてあげてもいいかもしれません。またはうどんを入れた時点で水分を入れ、蓋をして蒸し焼きにしてやわらかめにする。
＋野菜などミネラル系＋
うちはほとんど野菜や主食に混ぜてしまうので、単品で出すことはかなり少ないですが・・・。
さつまいもとりんごの甘煮
さつまいもとりんごを小さく切り、鍋に材料をひたひたの水を入れて、お好みでちょっと砂糖を入れて水分がなくなるぐらいまで煮る。
ミートボールの案が上に出ていますが、ミートボールのソースに冷凍のミックズベジを絡めて一緒に出す。ダイスカットされた状態では大きければフォークで潰しておく。
コロッケ
油分が多いのであまりオススメできませんが。
ポテトサラダ
クリーム系の味が嫌いだと駄目かもしれませんが。
ちなみにうちの子もポテトサラダはあまり食べません・・・。
＋たんぱく質系＋
豆腐ハンバーグ
すき焼きのような煮豆腐
お肉も小さくして、玉ねぎも入れたりします。お醤油の味が好きだと好きかもしれません。
ミートボール
白身魚のあんかけ
人参とたまねぎも一緒に。魚を潰してすべてご飯にかけて丼状にしてもいいかもしれません。
照り焼きチキン
小さく切ってあげます。でも噛むのに慣れていない子は嫌がるかも。
トマトソース煮込みのチキン
小さく切ってあげます。でも噛むのに慣れていない子は嫌がるかも。
スクランブルエッグ・玉子焼き
中にハムやチーズを入れたり、ホワイトソースにチーズとほうれん草なども。
ヨーグルト
すり潰した桃もヨーグルトに混ぜても駄目かな？
ヨーグルトの味さえ嫌がる子もいるので、トピ主さんのお子さんが好きかどうか分かりませんが。
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参考になります。
もうすう2歳姫 - 08/3/1(土) 3:28 -
わー参考になりますありがとうございました。
早速プリントアウト。。。
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Re:２歳児の食事に悩んでいます
料理下手 - 08/3/1(土) 14:13 -
どうもありがとうございました！感激です！
早速プリントアウトしましたので
試してみたいと思います。
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