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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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くりーみー
- 04/7/5(月) 11:53 -
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赤ピーマンか、緑ピーマン（両方いれてもいいです）。
マッシュルーム。
他の魚介類も入れると、シーフードの風味が増して、とてもコクのあるカレーに。
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お料理初心者
- 04/7/5(月) 20:52 -
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ｈｍｍｍさん、クリーミーさん、ありがとうございます。マッシュルームですね。今週早速作ってみます。赤、緑ピーマンも彩りがよさそうなので、入れてみます。ナスとズッキーニは、他の機会に入れてみます。タイカレーでたけのこが入っていて、シャキシャキしておいしかったのですが、普通のカレールーに合うのでしょうか？入れたことのある方、いらっしゃいますか？
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またでてきてしまいました。
筍は試した事無いんですが、昔母の「和風カレー」で
ごぼうが入っていたことがありました。サトイモなどと一緒に。
母いわく、「煮物を作ろうとしてたんだけど気が変わったのよ」と・・・。
味は「カレーは何を入れてもやっぱりカレーだ！」と思いました。
美味しく食べられましたよ。なので、けっこうどんな野菜でも
カレーにいれられるのかな、と思いました。
ナスは、一回素揚げしてからだとコクが出るそうです（これも母いわく）
私はカロリーが気になるので、そのまま煮込んでます。
私の旦那も、日本に来たときに食べて以来カレー好きなので、
アメリカでもちょくちょく作っています。
筍カレー、いつか筍が手に入ったらやってみたいです。
あく抜きが面倒そうですが。
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お料理初心者
- 04/7/7(水) 3:49 -
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hmmmさん、またありがとうございます。お母様の作られたごぼうや里芋の入った和風カレー、おいしそうですね。
私の夫は日本食はあまり好きではないのですが、カレーは好きです。子供も大好物なのでよく作るのですが、ビーフ、ポーク、チキンの違いくらいでワンパターンでした。機会があったら、和風カレーも挑戦してみたいです。
どうもありがとうございました。
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