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▼ 【5346】春巻き・餃子の具について 初心者 04/6/30(水) 23:48
【5364】Re:春巻き・餃子の具について たまご 04/7/3(土) 17:24
【5364】Re:春巻き・餃子の具について
 たまご  - 04/7/3(土) 17:24 -
  
春巻きというより、エッグロール風ですが、

ひき肉をしょうが、にんにくのすりおろしで炒め、塩コショウ。
お好みでしょうゆも。

炒めたお肉を、ごくうすーく千切りにした生野菜〔キャベツ、にんじん、しいたけ〕
に混ぜる。

それを春巻きの皮で包んで、あげます。

やさいは生のままでも平気です。炒めたお肉を熱いままいれて混ぜるので、
そのときちょっと蒸されますし。やさいは千切りにするカッターなど
があればとても楽です。薄切りがおいしいです。

できたら、醤油だけでもおいしいですし、ケチャップとマスタードもいけます。
引用なし
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