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▼ 【4224】あの缶詰のようなchiliは・・・？ ちぇりーな 03/9/17(水) 14:29
【4230】Re:あの缶詰のようなchiliは・・・？ シュガー 03/9/18(木) 8:02
【4230】Re:あの缶詰のようなchiliは・・・？
 シュガー E-MAIL  - 03/9/18(木) 8:02 -
  
汁気（ブロス）たっぷりでちょっと時間をかけて煮込んでみてはいかがでしょうか。
あのとろっは豆やトマトからだけでなくスターチ類が入っています。
くせのないあっさりしたのがお好きなんでしょうね。牛挽肉は普通の脂肪率で焦げ目をつけないように炒めると柔らかい舌触りになりますよ。（冷凍物不可）
チリパウダーは厳選して下さい、断然味が変わります。
引用なし
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