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【4172】お肉がとろーりととろける牛肉料理
Moo
03/9/6(土) 0:53
【4182】Re:お肉がとろーりととろける牛肉料理
riverdance
03/9/6(土) 8:05
【4182】Re:お肉がとろーりととろける牛肉料理
riverdance
- 03/9/6(土) 8:05 -
下にも出てますがすね肉(Shank)は長く煮ると
(3時間ぐらいかな)繊維が溶けて、とりーりという
食感になります。
引用なし
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