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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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藤原百恵
- 03/8/15(金) 12:08 -
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World Marketがお隣だなんて、いい所にお住まいですねえ(^^
> ふむふむ、まずはハーブ類、あとバニラビーンズ（これは擂るんですか？）
> ・・・いい香りがしそう！
バニラビーンズは豆ではなくて、バニラの香り付けをする
ちょうどインゲン豆のように細長くてまっ黒い、
ラン科の植物の実(スパイス)のことなんです(^^
バニラエッセンスやバニラオイルの原料はこれです。
バニラエッセンスなどと殆ど同じ用途(例えば
カスタードクリームやプリンなど)に使えます。
> それとサフランって何ですか？ 知識なくってごめんなさい・・・
サフランは、アヤメ科の花(クロッカスにそっくりな花)のことで、
ハーブとして使われる部分は、赤くて細いめしべです。
パエリアやサフランライスのオレンジ色は、このめしべの色で
染まった色です。
魚介(特にホタテやエビ)にすごく合うので、
魚介がお好きならお勧めです。
> イギリス製のクッキーとトワイニングは、私も好きです〜
> でもこれがWORLD MARKETで買う方が安いなんてオドロキです！
セール時は特に安いと思います(^^
> マドンナという炭酸水、私も飲んでみたかったですよー！
２ヶ月位前かな？に購入していたので、
Discontinuedになっている商品とは知らず、
ご紹介してしまってごめんなさい。
(マドンナさんご指摘ありがとうございました。)
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左利きです
- 03/8/16(土) 14:55 -
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美味しいですねえ、これ。 モグモグ。
しかも大きい袋に入ってるのに＄１.９９と安かったです。
それと藤原さん、ご丁寧なお答えどうもありがとうございました！
藤原さんは、料理に詳しいんですね。
うらやましいです。
私なんて、パエリアの色は着色料だと思ってたくらい
料理に関する知識ないです。。。（恥）
さて私の今日の戦利品はアボカドチップスの他に、
とりあえずナツメグ、あとＴＡＺＯ ＣＨＡＩっていう
紙パックのチャイティー買いました。
ミルクを足すだけですけど、甘すぎなくて美味しかったです。
では。
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v3.8.1β4
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