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【3542】卵のゆで方。 ヒビが入る場合。殻がむきにくい場合。 井戸端会議より 03/4/15(火) 4:33

【8745】Re:卵のゆで方。 ヒビが入る場合。殻がむき... 井戸端会議から連載 08/6/16(月) 2:58

【8745】Re:卵のゆで方。 ヒビが入る場合。殻がむき...
 井戸端会議から連載 WEB  - 08/6/16(月) 2:58 -
  
http://www.ika-tan.com/life/yudetamago/
【ゆで卵レシピ】- 半熟も完熟もできる基本的な作り方も紹介!

↑だと、
   とろとろ==6分
   半熟====8分
   固ゆで===12分

条件:
   冷蔵庫から出し、慎重に鍋に移し、水を入れて火にかける。

   (画鋲で穴をあけておく。始めの二分は菜ばしで卵を転がす)
   茹で上がったらすぐ、水に投入。
引用なし
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