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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 08/11/28(金) 3:53 -
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美味しい中華風焼きそばの作り方
伝授下さい - 08/11/25(火) 1:44 -
無性に中華風の焼そばが食べたくなり、中華系スーパーで生の卵麺を買ってきました。でも中華風の焼そばって作ったことないんです。麺は日本のラーメンより少し太いくらいで黄色です。
醤油なのかオイスターソースなのかよく分からないのですが、焼そば全体が薄茶色の醤油色になり、鶏やエビや野菜と炒めてる、よく見るやつが食べたいです。
大体のレシピでも構いませんし、これを入れると本場の味になるでもいいです。
作るための手がかりを教えて下さい。
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クックパドにレシピがたくさんあります
参考にどうぞ！ - 08/11/25(火) 2:58 -
こちらでよく出ている、お料理サイト「クックパド」です。
検索欄に「中華焼きそば」と入れるとレシピがたくさん出てますよ。
http://cookpad.com/
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Re:美味しい中華風焼きそばの作り方
ちぢみ - 08/11/25(火) 5:44 -
http://cookpad.com/recipe/260384
このレシピはすごくお勧めです。
うちは、これを作って以来、焼きそばはいつもこれです。
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Re:美味しい中華風焼きそばの作り方
ケンタロー - 08/11/25(火) 7:39 -
有名なのかな？ケンタロウ得意の麺レシピの中では定番かもです。
ウマイです。分量が適当でごめんなさい。
具：
ねぎ、しょうが、にんにく 各たっぷり
牛ひき肉 適当
味：
オイスターソースとしょうゆ 同量
豆板醤 お好み
しあげ：
白すりごま たっぷり
ラー油 お好み
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Re: お勧めです。
パンケーキ - 08/11/25(火) 11:42 -
ご紹介されていたcookpad の焼そばを今晩の夕飯で作りました。
今まで、ソース焼きそばしか作ったことがなかったのですが、
かなり美味しく、そこらのまずいチャイニーズなんかよりも遥かに
美味しいです。
だんなも子供も美味しい美味しいとおかわり一杯していました。
美味しいレシピを有難うございました。
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Re:美味しい中華風焼きそばの作り方
伝授下さい - 08/11/26(水) 1:36 -
お返事が遅くなりました。レスありがとうございました。Ｃｏｏｋ ｐａｄ、これを見ること忘れてました。ケンタローレシピは未挑戦ですがこれも試してみたいです。早速今日は焼きそばディナーにしてみます。
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