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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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てきとーに料理する人
- 02/1/31(木) 12:21 -
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COOKPADは私もよく利用してます。電子レンジで作れるなんて嬉しいです。早速作ってみようと思います。COOKPADのもち粉のレシピで、まじでレンジでチン？！らぶままさんのレシピで作ってみようと思います。これでキムチ鍋とかにもいれてもよさそうですね。きな粉なんてまぶしてもよさそうだし。和菓子はケーキよりカロリー低めだからこれで安心して甘いものが食べられます。やったー！
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▼粉類さん：
>うちにも、もち粉がたくさんあったので,お餅作りに挑戦しました。
>ぱたのうちの『料理とレシピ集』を[もち]で検索し、マイクロ
>ウェーブでやってみましたが、温度数と時間がわからず、
>なかなかうまくできませんでした。
>
>中か、中低温で、3分かそれ以上チンするのでしょうか？
>私も、どなたかのレスをいただけたらと思っています。
私は、もちこを使ってレンジでいちご大福をつくります。おもちはもち米を使ってレンジで作ります。両方おいしくできますよ。
参考にでもなれば、、
私が使っているレシピーです。（大福）
１＋ 1/2ｶｯﾌﾟ もちこ
1＋ 1/2ｶｯﾌﾟ さとう
1 ＋ 1/2ｶｯﾌﾟ 冷たい水
上記を一緒によくまぜます。
レンジにいれて３分（パワーコントロールがあれば５０％にします。）
プラスチックのｽﾌﾟｰﾝでよくまぜます。
つぎにまたレンジにいれて３分（パワー ７５％）
まぜます
今度は１分半（パワー １００％）
まぜます 少々固くなってきます。
もう一度 １分半 （パワー １００％）
レンジから取り出して、クッキーシートにもちこをあらかじめしいておき
大福をそこにおきます。ﾃｰﾌﾞﾙナイフにラップをまいたもので大福をきっていきます。
だいたい１１個位できます。
中にあんをいれますが、あらかじめ１１個分まるめておくとよいでしょう。
いちごの季節には是非いちご大福をおすすめします。
友達も大好きですよ。
一度作ってみてください。
もし、おもちのレシピーがしりたければまたレスします。
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粉類
- 02/2/4(月) 20:33 -
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ありがとうございま〜！ うれい〜です〜！
お餅も作りたいなっておもっています〜！
うちに餅粉ともち米があるので、もしできれば
もち米、もち粉からお餅を作るレシピ、特に
レンジで作るレシピがあったら、おねがいいたしま〜！
あつかましくってごめんなさ〜い！ m(_ _)m
ありがとうございま〜す！ (^^；
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▼粉類さん：
>ありがとうございま〜！ うれい〜です〜！
>お餅も作りたいなっておもっています〜！
>うちに餅粉ともち米があるので、もしできれば
>もち米、もち粉からお餅を作るレシピ、特に
>レンジで作るレシピがあったら、おねがいいたしま〜！
>
>あつかましくってごめんなさ〜い！ m(_ _)m
>ありがとうございま〜す！ (^^；
いえいえどういたしまして。おもちのレシピー、、私も日系のおばあちゃんからいただいたもので、（大福もですが、）分かちあいましょう。
お餅の作り方。
１。もち米 １＋ 1/2 ｶｯﾌﾟをよく洗い、水気をきる。次にそのもち米に１＋1/4ｶｯﾌﾟ
の水を加えて、一晩ねかせる。
２。ジューサーミキサーに上記をいれてスムースになるまで混ぜる（この時に、もち米がざらざら状態だとお餅がよくできません お水状態になるまで混ぜます。）
３。大きめのボールに出来たものをいれて、ラップをして穴を２個所あけます。
４。レンジで６分
５。出来たら、プラスチックのしゃもじ（濡れたもの）でもちを取り出します。
（ クッキーパンの上にあらかじめコーンスターチをふりかけておきます）
一回で大体８個から１０個できます。
作る時、おもちを沢山食べたいのでと分量を２倍にして作ったりすることのないように。
あくまでも上記の分量で作ってくださいね。
私は、おぞうにが大好きです。
がんばって作ってみてください。
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ありがとう〜ございま〜す〜!!!
これで、作れちゃう！ うれしい〜。のです。
これから、どんどん作っちゃうつもりです。
何度も、書いてくださって、ありがとう。
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コルンさん
- 02/12/9(月) 12:16 -
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どうもありがとうございました。
あっというまにレンジで本格的なおもちができて感動です。
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はっけん
- 03/1/3(金) 21:21 -
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chaseさん、喜んでいただいて嬉しいです。
私もお餅を作りました。まだ食べてはいないのですが、雑煮にして食べます。
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はっけん
- 03/1/6(月) 12:42 -
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今日またお餅を作りました。
今日は、フードカラー（赤）を入れました。黄色や青、緑など
入れても楽しいと思います。子供達は初めてのトライでしたが喜んで食べました。
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先日、こちらのレシピ＆井戸端の投稿を参考に、
もち粉でお餅を作りました。（電子レンジで）
お雑煮にして食べて、おいしかったのですが、
もち粉＆お水の分量が良く分からず、かなり適当に混ぜました。
そのせいか何度作っても、ちょっとやわらか過ぎのような、粉っぽいような
コレ！っていう食感にはならなかったんです。
もち粉＆お水の分量を教えていただけないでしょうか？
ちなみに、今日は大福を作ってみようと思っています！
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粉類
- 03/12/18(木) 19:24 -
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