料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
【掲示板の使い方 | 井戸端会議 | お悩み相談 | お友達帳 】
  新規トピック作成 ┃ツリー ┃スレッド ┃トピック ┃番号順 ┃レシピ検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム ┃絵文字 ┃注意事項  
5128 / 8003 ←新　｜　旧→
【4779】上新粉とｒice ｆｌｏｕｒ
 粉粉クラブ E-MAIL  - 03/12/30(火) 15:18 -
  
和菓子のレシピを見ていると、粉の種類がたくさんあって良く分からなくなってしまいます。例えば、上新粉はこちらで手に入るｒice flourで代用したら大体同じように出来上がるものなのでしようか。

それと(過去ログのお餅のレシピで話題になっていましたが、)もち粉＝白玉粉＝glutinous ｒice flour と考えていればいいでしょうか。

基本的にあまり細かいことは気にせず、美味しく食べれればいいと思っています。お料理の先輩、アドバイスお願いします。
引用なし
パスワード


552 hits
▼ 【4779】上新粉とｒice ｆｌｏｕｒ 粉粉クラブ 03/12/30(火) 15:18 ≪
【4780】Re:上新粉とｒice ｆｌｏｕｒ MPこの掲示板の管理人です 03/12/30(火) 16:34
【4790】Re:上新粉とｒice ｆｌｏｕｒ 粉粉くらぶ 04/1/2(金) 14:13
【7879】上新粉の代用としてもち粉はつかえますか いどばた会議より 07/1/16(火) 16:47
  新規トピック作成 ┃ツリー ┃スレッド ┃トピック ┃番号順 ┃レシピ検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム ┃絵文字 ┃注意事項  
5128 / 8003 ←新　｜　旧→
[ << < 5118 5119 5120 5121 5122 5123 5124 5125 5126 5127 > >> ]     ページ：  ┃  記事番号：
2,335,108
v3.8.1β4
管理人:MP (ご意見ご感想及び削除はこちらまで)




 
プライバシーポリシー