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>▼お母さんさん:
今 見たら
井戸端で かのこさんが計量カップと重さの関係ってとこで
書いてくださってるわ。
>All-purpose flour
>強力粉と薄力粉 半々に混ぜた小麦粉
これは 中力粉で使った方がええみたい。
>
>Bread flour
>パン用小麦粉
>
これは強力粉でOK.
>Cake flour
>ケーキ用小麦粉
で、これが薄力粉みたいです^^*
クッキーやケーキでも あんまり繊細な物ではなかったら
経験上、all-purpose使用でも 普通はいける、思うわ^^*
でも パンは ちゃんと使った方がいいのかもねぇ。
だから、日本のレシピでパン作ると、今ひとつやったんかなぁ・・・
あたしも、勉強になったわ^^*有難う♪
すみれはん
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