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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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＊井戸端会議より＊
- 09/2/15(日) 9:50 -
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アメリカ人に人気だったお菓子
情報交換 - 09/2/12(木) 12:10 -
職場に持っていったもので、なかなか評判だった日本のレシピでつくったお菓子は、
マカロン、フロランタン、シュークリームなどでした。特にマカロンは数回持っていってますが、ほとんどの人がすごくおいしいといいます。田舎の、アイシングたっぷりなケーキやクリスピークリームを喜んで食べるような人達がです。
余談ですが、お菓子じゃないものはクリームシチュー（市販のルーはつかわない）が人気でした。
他に何か受けがよかったお菓子などあったらどうかおしえてください！
Re:アメリカ人に人気だったお菓子
洗濯中 - 09/2/12(木) 17:56 -
私の場合はタイヤキが好評です。形がかわいいので受けているのだと思います。あんこは好きな人と嫌いな人がいるので、あんこのほかにジャムを入れておきます。一般的にはチョコレートとのほうがいいと思いますが、私の友人はチョコレートよりジャムが好きな人が多いです。
チーズケーキも人気でしたが、念のため日本のレシピの砂糖の量を多くしました。
Re:アメリカ人に人気だったお菓子
たんぽぽ - 09/2/13(金) 3:13 -
カステラ、レーズンバターサンドが好評でした。特にレーズンバターサンドは買うからもっと作ってくれと頼まれました。
ちなみにこちらのレシピのものです↓
http://cookpad.com/recipe/189566
Re:アメリカ人に人気だったお菓子
情報交換 - 09/2/13(金) 11:47 -
ありがとうございます。
タイヤキ大好きです。つくったこともなければ型も持ってないんですが、アメリカ人にも受けるとは意外でした。
レーズンサンドは以前イタリアンメレンゲの方法でつくりましたが、なんだか中途半端に加熱して余計にサルモネラなどの菌の繁殖がこわくて職場には持っていきませんでした。でも生食ができる卵が手に入ったらぜひつくってもっていきたいと思います。
横ですが
ころりん - 09/2/13(金) 14:28 -
その、人気だったというマカロンのレシピを教えていただけないでしょうか？
私自身もマカロンが大好きなのですが、自分で上手に作れたことがないのです。
サブレ
ハト - 09/2/13(金) 18:14 -
サブレのようなクッキーは、職場で飛ぶようになくなりました。
バターたっぷりだからでしょうね。
日本人の口にも合いますが、アメリカ人の口にも合い、チョコチップなどを食べ飽きている人に良さそうです。
Re:アメリカ人に人気だったお菓子
情報交換 - 09/2/13(金) 20:18 -
アメリカ人というとチューイーなクッキーとか好きそうなイメージがありますが、ちがったものもまたいいのですね！
マカロンのレシピはクオカのＨＰにあるのものをつかいました。白いプレーンなもののときはレモンクリームをはさんでます。ここにクレームシトロンとかいうレシピがあってそれを使いました。
http://www.h7.dion.ne.jp/~vieniqua/macaron_recipe_2.htm
他にはココアです。アーモンドパウダーを少し減らしてココアをかわりにいれて（アーモンドパウダーが８０ｇにココア１５ｇみたいな感じで）、ガナッシュをはさんでます。ガナッシュも適当にサーチしてみつけたものでつくってます。
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