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【5181】Re:おいしいタルタル♪
 maruko  - 04/4/3(土) 15:15 -
  
市販のものは、卵がたっぷり入っているのが好きな
私にはやや物足りないのと、
市販のものの量が多くて腐らせたこともあったので、
タルタルソースは、いつも手作りしてます。

といっても結局卵とマヨネーズと玉ねぎ以外、
大した物も入れてないんですが、よかったら。

卵2個を普通に茹でて冷まして皮を剥き、
全てみじん切りにします。

そこに大さじ4位のマヨネーズ、
玉ねぎみじん切り大さじ2位、
パセリとピクルスのみじん切り各大さじ1弱、
コショウ多め、塩少々を混ぜ合わせるという感じです。

時々パセリの代わりにディルウィード
(生がおいしいですがドライでも)を
入れることがあります。

セロリシードがあれば、それもちょっと入れると、
セロリの風味がついておいしいです。
引用なし
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93 hits
▼ 【5179】おいしいタルタル♪ タルタルソース 04/4/3(土) 11:25 ブタ
【5181】Re:おいしいタルタル♪ maruko 04/4/3(土) 15:15 ≪
【5183】Re:おいしいタルタル♪ タルタルソース 04/4/4(日) 8:29 ピース
【5196】Re:おいしいタルタル♪ わさびちゃん 04/4/7(水) 12:33
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