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【5248】たまご酒？
ペンギン  uno  - 04/4/20(火) 10:29 -
  
子供の頃に、母がたまご酒らしきものを一升瓶に入れて倉庫に保存していました。
そのたまご酒がカスタードクリームのような色で、こってりトローリとして甘くて美味しくて、梅酒のように結構アルコールが強かったのを覚えています。

先日、母に聞いたのですが、人から作り方を教えてもらって１回試しただけなので、レシピも作り方もすっかり忘れてしまったとの事でした。

何とか同じものを作りたいと思い、インターネットで捜してみましたが、普通のお酒から作る熱い卵酒しかみつかりませんでした。
母が少し覚えているのは、冬に仕込んで冷暗所に最低１年くらいはずっと寝かしておくのだったそうです。　
私が思うに、梅酒のレシピや作り方と少し似ているような気がします。

もし、どなたかこんなたまご酒のレシピと作り方をおわかりでしたら、是非教えてください！
引用なし
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110 hits
▼ 【5248】たまご酒？ uno 04/4/20(火) 10:29 ペンギン≪
【5249】Re:たまご酒？ エッグ 04/4/20(火) 13:25
【5262】Re:たまご酒？ uno 04/4/25(日) 5:49
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