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【7517】Re:小豆＝Red Bean？
 青空  - 06/9/7(木) 0:51 -
  
南部に住んでいますが、こちらではRed BeanというとRed　Kidney　Beanを指します。
ぴり辛ソーセージとゆっくり煮込んでご飯と一緒に食べます。おいしいですよ。
あ、ごめんなさい、小豆をお探しなんでしたね（^_^;)

小豆はアジアンショップ以外ではWhole　FoodsなどのオーガニックストアでAdzukiという名称で売られているのを見ます。
お豆に関するいいページがあったのでリンク貼りますね。
http://www.foodsubs.com/Beans.html
これを見るとRed　Kidney　Beanで代用可と書いてありますね。
弱火で長時間煮るといい感じにくずれて確かに餡子っぽい感じになります。

本物の小豆を入手したいなら、乾燥した状態ならそれほど重くならないと思うので、通販でまとめてお求めになってもいいかもしれません。

私もアジアンショップに行くと必ず冷凍の鯛焼きを買います。
やっぱりあんこはおいしいですよね。
引用なし
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▼ 【7516】小豆＝Red Bean？ 和菓子大好き！ 06/9/6(水) 16:18
【7517】Re:小豆＝Red Bean？ 青空 06/9/7(木) 0:51 ≪
【7519】Re:小豆＝Red Bean？ 和菓子大好き！ 06/9/7(木) 8:04
【7816】さらさらのおしるこ？ぜんざい？ いどばた会議より 07/1/3(水) 5:49
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