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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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南部に住んでいますが、こちらではRed BeanというとRed Kidney Beanを指します。
ぴり辛ソーセージとゆっくり煮込んでご飯と一緒に食べます。おいしいですよ。
あ、ごめんなさい、小豆をお探しなんでしたね（^_^;)
小豆はアジアンショップ以外ではWhole FoodsなどのオーガニックストアでAdzukiという名称で売られているのを見ます。
お豆に関するいいページがあったのでリンク貼りますね。
http://www.foodsubs.com/Beans.html
これを見るとRed Kidney Beanで代用可と書いてありますね。
弱火で長時間煮るといい感じにくずれて確かに餡子っぽい感じになります。
本物の小豆を入手したいなら、乾燥した状態ならそれほど重くならないと思うので、通販でまとめてお求めになってもいいかもしれません。
私もアジアンショップに行くと必ず冷凍の鯛焼きを買います。
やっぱりあんこはおいしいですよね。
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和菓子大好き！
- 06/9/7(木) 8:04 -
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ありがとうございます！
あんこがないと生きていけない（大げさ＾ｖ＾）くらい大好きなんです。やっぱりAzukiって書いてあるものであれば安心ですよね。
今度行って買ってみます！
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v3.8.1β4
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