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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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お塩は何とかなりますが、お砂糖はスプレンダかステビアの様なものを使うのはOKですか？もしそうでしたら、
レモンジュースか、米酢
オリーブオイル
スプレンダかステビア
粒マスタード
を１対１くらいずつに混ぜると良いですよ。お好みで調節して。
あと、塩の代用品として有名なのが、Mrs Dash
http://www.mrsdash.com/personality-quiz/index.aspx
です。塩は入っていないけれど、これで味が補われている気がするので、多くのアメリカ人に人気です。
ミセスダッシュのハーブを手作りのドレッシングに混ぜてパンチを効かせたり、肉や魚をマリネして調理するという工夫もできます。
上のサイトにレシピも載っています。
その他にも、
http://www.cooks.com/rec/view/0,1715,159163-236205,00.html
などが。
塩味はレモンや酢があれば、無くてもあまり気になりなくなりますし、砂糖はSugar Substitute(Splenda/Stevia)などで、何とかなります。
また、人参をすり下ろしたものやリンゴ（もし果物を摂っても大丈夫であれば）をすりおろした物、またはオレンジジュースを加えるドレッシングのレシピを見かけた事があります。
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