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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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主人が先日ドクターからダイエットメニューをもらってきたのですが、それがお塩とお砂糖（炭水化物）を摂らないダイエットで、サラダを毎日のように食べるのですが、ドレッシングに困っています。
今のところ、蜂蜜とオリーブオイルとバジルのドレッシングのレシピはネットで探せたのですが、なかなか検索しても探せません。
どなたか良いアイデアございましたら是非教えてください。
よろしくお願いします。
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お塩は何とかなりますが、お砂糖はスプレンダかステビアの様なものを使うのはOKですか？もしそうでしたら、
レモンジュースか、米酢
オリーブオイル
スプレンダかステビア
粒マスタード
を１対１くらいずつに混ぜると良いですよ。お好みで調節して。
あと、塩の代用品として有名なのが、Mrs Dash
http://www.mrsdash.com/personality-quiz/index.aspx
です。塩は入っていないけれど、これで味が補われている気がするので、多くのアメリカ人に人気です。
ミセスダッシュのハーブを手作りのドレッシングに混ぜてパンチを効かせたり、肉や魚をマリネして調理するという工夫もできます。
上のサイトにレシピも載っています。
その他にも、
http://www.cooks.com/rec/view/0,1715,159163-236205,00.html
などが。
塩味はレモンや酢があれば、無くてもあまり気になりなくなりますし、砂糖はSugar Substitute(Splenda/Stevia)などで、何とかなります。
また、人参をすり下ろしたものやリンゴ（もし果物を摂っても大丈夫であれば）をすりおろした物、またはオレンジジュースを加えるドレッシングのレシピを見かけた事があります。
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遅くなりましたが・・・
レスありがとうございました。
とても参考になりました。
とにかく食べられるものがとても限られているダイエットでちょっとびっくりしてしまいました。果物一切駄目だし、野菜も限られています。でもちょっとであれば蜂蜜は使えるようです。
なんとかスパイスとかハーブで色々試してみようと思います。
Mrs Dashのことは知りませんでしたので、とても参考になります。
早速お店に行って探してきます。
ありがとうございました。
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v3.8.1β4
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