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【3727】ワイルドライス
 37  - 03/5/22(木) 13:01 -
  
友達宅で食べたワイルドライスと炊いたご飯がおいしくて、調理前のワイルドライスをわけてもらいました。彼女は白米と一緒に炊飯器で炊いただけと言っていたので、試しに鍋で少量炊いてみました。そうしたらワイルドライスが固くて食べられませんでした。夕べからネットで色々調べているのですが、“たくさんの水で茹でる”と、“炊く”と言う表現が使われていて混乱しています。パスタのように茹でてからお湯をきるのか、たくさんの水から炊いて水分が無くなるまで炊くのか、どっちなのでしょう？
ネットではたくさんレシピがあって色々試したいのですが、肝心のワイルドライスの調理方法がいまいちわかりません。
ご存知の方がいたら教えてください。おねがいします。
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▼ 【3727】ワイルドライス 37 03/5/22(木) 13:01 ≪
【3741】ワタシもよく知らないのですが、 セサミ 03/5/24(土) 10:40
【9674】Re:ワイルドライス フルート 12/3/18(日) 8:08
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