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料理&レシピ集・待避所
レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
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これを、BBQコンロの上でやると、風味がついて
さらに美味しいですよ。
>皮も中のシルク(ひげみたいなの)も調理前に剥くよりも
>ツルンと剥けます。
そうそう、ほんとに楽に剥けますね。
私もとうもろこしは、水なし調理しかしなくなりました。
味が凝縮して美味しいですもんね。
やはり、茹でるとお湯の中に旨みが抜けてしまうんでしょうかね。
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あー、おいしいですよね〜。
BBQコンロで焼いたことあります。
(その場合は皮ごとアルミホイルに巻いてみました)
ゆで汁に旨味が抜ける、私もそう思います。
あと、皮(&シルク)も関係あるのかもしれません。
皮を剥いてからアルミで巻き、BBQコンロで焼いたことも
ありますが、皮ごと焼く方が断然おいしかったんですよね。
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あっぷる
- 07/7/12(木) 13:33 -
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とうもろこしをレンジで調理するって、初耳でした!
ちょうど、とうもろこしがあったので、さっそくチンして
みたら、簡単で美味しいですね〜。目からうろこでした。
一人分を作るときとか、本当便利ですね!
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v3.8.1β4
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