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▼ 【8316】手作りドレッシングどんなの作りますか？ 井戸端会議より 07/7/8(日) 22:47
【8317】Re:手作りドレッシングどんなの作りますか？ いどばた会議より 07/7/9(月) 0:09
【8317】Re:手作りドレッシングどんなの作りますか？
 いどばた会議より  - 07/7/9(月) 0:09 -
  
Re:手作りドレッシングどんなの作りますか？　　家庭菜園　- 07/7/9(月) 0:01 -　

　 家庭菜園で取れた野菜で毎日のようにサラダを作ります。

ドレッシングは色々試しましたが、一番野菜の味を生かすのは
オイル（サラダ油かオリーブ油）と酢（バルサミック、レモン汁、
ワイン・ビネガーなどお好み）を基本的に同量混ぜて、塩コショ
ウしたものだと思います。お酢は物により酸味の強度が違うので、
それにより量を調整します。

日によって、ドレッシングの中につぶしにんにくを付けておいた
り、マスタードを入れたり、ハーブを入れてみたりして、違う風味
を作っています。
引用なし
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