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▼ 【6692】Collard Greenを使ったサイドディッシュ Shiki 05/12/2(金) 5:37 初心者マーク
【6704】カブの葉 Shiki 05/12/3(土) 16:45
【6704】カブの葉
 Shiki  - 05/12/3(土) 16:45 -
  
NOLAさん

それから、カブの葉は小松菜の代用と思えばいいのですね。やはり煮びたしですよね。油揚げが手に入ればなあ・・・なぜかウチの近くの日本食料品店には油揚げを置いていないのです。油揚げなしで我慢して和風の味付けして食べてみます。

どうして今回カブの葉を買ったかというと、先日カブ（実のほう）を鶏肉団子と一緒にさっと煮たのを作って食べて美味しかったので、他にカブを使ったレシピがないかと日本から持ってきたレシピ集を見ていたら、その豚肉と一緒にスープ煮にするレシピがあり、葉も入れてあったのです。こちらはまだ試していないので、葉が傷まないうちに作る予定です。
引用なし
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